Коли ви на деякий час поринете у світ рослинної їжі, покупки в продуктовому магазині можуть почати втрачати свою привабливість. Ви можете виявити, що замість цього захочете ступити на альтернативну територію, яка насправді зараз стає все більш популярною. Покупки на таких місцях, як фермерські ринки та магазини здорового харчування, або участь у службі сільського господарства, що підтримує місцева громада (CSA), швидше за все, стане вашим новим місцем для покупок.
Чому? По-перше, різноманітність продуктів, які відповідають вашим новим рослинним стандартам, безмежна в цих місцях (хоча ви все одно повинні бути вимогливим споживачем, оскільки органічні сири та подібні продукти все ще не є здоровими закусками).
Крім того, на таких місцях, як фермерські ринки, ви отримуєте доступ до найсвіжіших продуктів. Не кажучи вже про те, що коли ви робите покупки в таких місцях, ви підтримуєте менший бізнес, який зазвичай зацікавлений у вашому здоров’ї так само, як і в продажі. Навколо ви краще відчуваєте свій вибір.
Фермерські ринки з’явилися скрізь. Це зібрання місцевих продавців і фермерів, які пропонують продукти (а іноді й інші свіжі продукти) для прямого продажу споживачам. Зазвичай вони відбуваються щотижня в громадських місцях, таких як парк або громадський центр, і зазвичай зайняті. Ви не знайдете все певної категорії в одному місці, як у продуктовому магазині. Кожен постачальник може запропонувати щось своє.
Основною перевагою фермерських ринків, крім того, що всі продукти є надзвичайно свіжими, є можливість поговорити з фермерами про їхню продукцію. Вони можуть розповісти вам все про вашу нову знахідку, як її приготувати та звідки саме вона взялась. Ви навіть можете запитати про методи вирощування, наприклад, які пестициди були використані (якщо такі є) і коли він був зібраний.
Це програма, в якій споживачі купують річні або сезонні паї на землі фермерів і отримують свіжі сезонні продукти з цієї ферми в обмін на свої грошові інвестиції. У деяких випадках ви вносите передоплату до початку вегетаційного періоду. В інших випадках ви платите щотижня за доставку або забираєте свою частку у визначеному місці зустрічі.
Відбувається еволюція від CSA для однієї ферми до послуг CSA для кількох ферм, які надають клієнтам більш широкий вибір продуктів харчування та більший вибір (який іноді можна налаштувати онлайн). Це чудовий спосіб отримати продукцію, а іноді й інші спеціальні товари без необхідності боротися з рухом на стоянці (або в проходах, якщо на те пішло).
CSA – це особливо корисна послуга, яку можна використовувати, коли ви тільки починаєте дотримуватись рослинної дієти, оскільки інколи продукти вибираються за вас (що може здатися менш заляканим, ніж намагатися вибрати власні речі в магазині). Це чудовий спосіб дізнатися про різні фрукти та овочі, коли вони на піку своєї свіжості. Ймовірно, ви можете знайти CSA у своєму регіоні, виконавши пошук в Інтернеті.
У кожному великому місті — і в більшості менших — є принаймні кілька магазинів здорової їжі. Зазвичай ви можете знайти цілу низку невеликих, приватних або сімейних компаній, які прагнуть пропонувати якісні продукти, чисті упаковані продукти та харчові добавки.
Магазини здорового харчування, як правило, набагато менші за супермаркети, тому знайти те, що ви шукаєте, набагато легше, що робить їх зручними та легкими місцями для запасів. Ви також можете добре познайомитися з власниками, тому ймовірно, що вони замовлять для вас речі за запитом або домовляться з вами за потреби.
У будь-якому випадку, покупки в магазинах здорового харчування, як правило, набагато легше і приємніше, ніж покупка в звичайних продуктових магазинах.
Те, що ви перебуваєте в магазині здорового харчування, не означає, що персонал має кваліфікацію, щоб давати поради щодо харчування або добре обізнані в потенційних побічних ефектах добавок. Ви повинні бути освіченим споживачем навіть у магазині здорового харчування.
Ці смачні овочі можна подавати як гарнір, як перше блюдо чи салат. Вони чудово підходять на фуршетний стіл — кімнатної температури, теплі чи охолоджені. Хоча є кілька інгредієнтів і кроків, овочі напрочуд прості у приготуванні. Ви можете засмажити овочі на день вперед, перемішати їх […]
У цій страві сочевиця вбирає складні смаки приправ, надаючи їм приємний пряний смак. Цю страву можна подавати як основне блюдо або як гарнір. Ви також можете подати його холодним або кімнатної температури як салат з бобових на грядці з листям салату або фрізе і прикрасивши […]
Піца часто отримує погану оцінку, але додавання великої кількості овочів і квасолі разом із цільнозерновою скоринкою може забезпечити поживну та збалансовану їжу і зробити цю піцу частиною дієти для плоского живота. Ви також можете проявити творчість! Змініть сир, квасолю або овочі, щоб знайти своє унікальне поєднання смаку. Авторство: TJ […]
Спробуйте цей рецепт плоского живота на святковий стіл або в будь-який час року. Тут ви розім’єте варену солодку картоплю з подрібненою морквою, посипте зверху горіховим крекером, а потім запікаєте до хрусткого стану. Цей гарнір насичений поживністю без усього жиру, який є в традиційній запіканці з солодкої картоплі. Підготовка […]
Поки ви досліджуєте свою дієту без пшениці, частиною вашого плану буде знати, на що звернути увагу, зокрема щодо захворювання, яке ви лікуєте. Дієта без пшениці або зерна – це саме те: продукти без пшениці або зерна. Непшеничні зерна з глютеном, такі як ячмінь і жито, підходять, якщо ви зосереджуєтеся лише на […]
Під час обіду ви можете показати цю картку працівнику ресторану або кухарю. Основна інформація пояснює, що можна, а що не можна їсти на безглютеновій дієті. cНатисніть тут, щоб завантажити та роздрукувати цю картку.
Багато людей, чи дотримуються дієти без пшениці, чи ні, приймають полівітаміни як «страховку» від поганого харчування, але ніщо не може замінити правильне харчування для здоров’я. Дуже часто полівітаміни містять занадто багато неправильних вітамінів і недостатньо необхідних. Інша причина, по якій вам, ймовірно, не потрібно брати […]
Стиглі авокадо та знежирений сир додають вершковий смак цій кесадильі з плоским черевом. Рецепт вимагає білкових бобів гарбанзо, які ви можете знати як нут або боби сесі. Якщо ви хочете занурити ці коржі, не тягніться до сметани. Замість цього використовуйте звичайний нежирний грецький йогурт. Насіння авокадо слизькі! Використовуйте папір […]
Ви, очевидно, уникаєте продуктів на основі пшениці, коли ведете спосіб життя без пшениці. Фахівці також рекомендують уникати оброблених продуктів, що містять цукор і рослинні олії. Однак це суперечить всьому, що вас вчили про здорове харчування. З початку 1960-х років прийнято вважати дієту з низьким вмістом жирів і високим вмістом вуглеводів. Рекомендації переросли в додавання […]
У документі з помилками для Diabetes Meal Planning & Nutrition For aFamilyToday виправляються помилки макета, які виникли під час першого друку книги. Щоб отримати доступ до помилок, натисніть тут.
