Приготування їжі є важливою стратегією середземноморського способу життя, оскільки вона допомагає вам більше схилятися до свіжої рослинної їжі та відмовитися від розфасованих страв або ресторанів. Кулінарія вже може бути звичайною частиною вашого світу, а може відбуватися лише раз на тиждень. На щастя, вам не потрібно готувати кожен день, щоб отримати користь від середземноморської дієти.
Щоб включити приготування їжі у свій розклад, виберіть, як часто ви готуватимете на будь-який тиждень. Керування своїм часом і завчасне визначення, скільки часу у вас є на готування, є ключовими факторами. Ось кілька ідей:
-
Якщо у вас є час лише кілька вечорів на тиждень, заплануйте ці вечори для приготування їжі і зробіть достатньо їжі на наступний день. Ставтеся до цієї зустрічі як до важливої дати, яку не можна порушити.
-
Не вистачає часу щовечора? Вибирайте рецепти, приготування яких займає менше 20 хвилин. Наприклад, невелике філе риби готується близько 8 хвилин; Поєднайте це з великим салатом і хрустким цільнозерновим хлібом, і ви швидко отримаєте домашню вечерю.
-
Використовуйте пакетне приготування.
-
Змініть свій графік, щоб знайти час для приготування вечері кілька вечорів на тиждень. Можливо, ви часто виконуєте доручення після роботи, які можете перенести на один день тижня або вихідний.
З’ясуйте, скільки часу ви можете приділяти кулінарії, пам’ятайте про наступні поради щодо планування часу:
-
Зосередьтеся на одній приготованій страві. Поки ваша страва готується, ви можете розраховувати на збір свіжих інгредієнтів, які не потребують часу на приготування (тільки час на підготовку) для решти вашої їжі. Ця стратегія допоможе вам уникнути відчуття перевантаженості на кухні. Після того, як ви навчитеся, ви можете повільно додати ще одну приготовану страву, а потім ще одну.
-
Подивіться час приготування та приготування в кожному рецепті. Коли ви плануєте, переконайтеся, що у вас є достатньо часу для виконання, а також часу для їжі. Ви можете легко приготувати дві-три страви, якщо вони мають мінімальну підготовку та короткий час приготування.
Не недооцінюйте, скільки часу займають певні завдання. Готування вимагає часу. Люди часто відмовляються від нових, здорових змін, які вони збиралися зробити, через проблеми з управлінням часом.
Ось що відбувається: ви складаєте план харчування на тиждень), купуєте продукти, а потім продовжуєте працювати за своїм звичайним графіком. Але потім ви виявите, що рецепт, який ви збиралися приготувати в середу, потребує 45 хвилин на підготовку та приготування, а у вас є лише близько 20 хвилин. Якщо ви опинилися в такій ситуації. . .
-
Вносити зміни у свої плани – це нормально. Життя буває у кожного, навіть у найкращих кухарів. Якщо одного вечора ви прийшли додому занадто пізно, щоб приготувати заплановану страву, відкладіть приготування на інший вечір і замість цього приготуйте швидку їжу.