Ви можете заморозити свіжі фрукти для будь-якого використання, від пирогів до джемів, і вони досить довго зберігаються у вашій морозилці. Коли ви заморожуєте свіжі фрукти, виконайте такі дії:
Вибирайте тільки ідеальні фрукти, без синців і не надто стиглі.
І заморозьте фрукти відразу після того, як принесете їх додому.
Працюйте з невеликими, керованими кількостями.
Не перевищуйте приблизно 2-3 кварти.
Промийте фрукти перед упаковкою для заморожування.
Промийте його в раковині під проточною водою.
Підготуйте фрукти до заморожування залежно від того, як ви плануєте їх використовувати.
Ви можете додати цукор, запакувати його в сироп або заморозити, нічого не додаючи.
Якщо цього вимагає ваш рецепт, додайте антиоксидант.
Антиоксидант - це засіб проти потемніння, який запобігає знебарвлення ваших фруктів.
Наповніть свій контейнер.
Дозвольте належному вільному простору, який зазвичай становить десь від 1/2 дюйма до 1 дюйма.
Позначте упаковку і поставте її в морозилку.
Нехай ваша морозильна камера зробить все інше!