Підійти до поступового введення рослинної дієти можна двома способами. Ви хочете зосередитися або на тому, що ви можете виключити, або на тому, що ви можете додати. Додати не так страшно, як вилучити щось. Якщо ви вирішили, що поступовий перехід для вас, вирішіть, виключити продукти або додати їх. Щоб допомогти вам, ось кілька вказівок для обох підходів.
Коли ви вирішите повільно переходити на рослинну дієту, ви можете піти двома різними шляхами: ви можете виключити продукти, що не є рослинними, або ви можете додати рослинну їжу. З двох поступових підходів, виключити продукти, що не є рослинними, ймовірно, складніше.
Відмовитися від речей, які вам подобаються і які вам знайомі, безумовно, складно, але мати план поступового відмови від речей робить це набагато більш здійсненним. Усі люди різні, і важливо вибирати те, що підходить саме вам, але ось рекомендований порядок вилучення продуктів зі свого раціону протягом кількох тижнів або кількох місяців:
Червоне мясо:
Найважчу їжу тваринного походження слід споживати лише час від часу. Ваше тіло має докладати зусиль, щоб зруйнувати його. Постарайтеся звести до мінімуму споживання щотижня, працюючи над повним виведенням. Спробуйте споживати червоне м’ясо лише у вихідні дні та зменшити кількість споживання.
Курка та інша птиця:
Курка є основним продуктом у більшості будинків. Він легший за червоне м’ясо, тому ви можете почати з більш високої частоти споживання. Спробуйте скоротити споживання м’яса птиці до трьох прийомів їжі на тиждень, щоб почати і потім зменшити кількість їжі.
риба:
Це найлегший з м’яса тварин, але його не так часто вживають, як птицю. Подивіться на зменшення споживання до однієї-двох порцій на тиждень, а потім зменшуйте це споживання з часом.
Сир, молоко та інші молочні продукти:
Зазвичай людям найважче відмовитися від цього. Більшість з нас має залежність від молочних продуктів. Намагайтеся споживати молочні продукти лише один-два рази на тиждень, поки повністю не відвикнете від них. Ви можете знайти інші закуски як альтернативи, які допоможуть вам пережити перехід.
Багато людей все ще споживають молочні продукти на рослинній дієті. Якщо ви належите до їх числа, вибирайте молоко та сири з козячого чи овечого. Вони чистіші, містять більше поживних речовин і засвоюються організмом людини набагато легше, ніж коров’ячі.
яйця:
Вони, як правило, є основним продуктом для вегетаріанців, але «все в міру». Не можна вживати яйця щодня. Збережіть їх для особливих випадків, якщо взагалі.
Якщо ви хочете виключити продукти харчування від їжі, ви можете вибрати один повний день щотижня, щоб перейти на рослинну основу, або вибрати кілька прийомів їжі протягом тижня. Виберіть дні або страви, які добре відповідають вашому способу життя.
Наприклад, ви можете їсти рослинну їжу в ті дні, коли у вас є час для експериментів з новими рецептами, а не намагатися втиснути його після роботи допізна і до того, як діти будуть виконувати домашнє завдання.
У цьому процесі ви зосереджуєтеся на додаванні нових продуктів у свій раціон на регулярній основі. Вибір деяких основних рослинних продуктів допоможе згладити перехід і дасть вам здоровий і збалансований початок.
Зелені листові овочі: щотижня додавайте один новий зелений овоч. Також намагайтеся додавати якомога більше листової зелені до якомога більше їжі протягом дня. Вони живлять вас і забезпечують організм вітамінами і мінералами. Деякі приклади - шпинат, капуста і рукола.
Немолочне молоко, наприклад рисове або мигдальне молоко: іноді повна заміна молока, яке ви п’єте або додаєте до каш, є занадто різким. Ви можете почати перехід, роблячи суміш молочних і немолочних молока, поступово змінюючи співвідношення з часом.
Квасоля, тофу, темпе та кіноа: подавайте їх разом із м’ясом протягом одного або кількох прийомів їжі на тиждень або день, щоб ви могли звикнути до них і в кінцевому підсумку замініть м’ясо цими варіантами.
Цільнозернові: експериментуйте, додаючи різні цільні зерна, такі як кіноа, коричневий рис і пшоно, до основи гамбургерів або м’ясного рулету.
Ці смачні овочі можна подавати як гарнір, як перше блюдо чи салат. Вони чудово підходять на фуршетний стіл — кімнатної температури, теплі чи охолоджені. Хоча є кілька інгредієнтів і кроків, овочі напрочуд прості у приготуванні. Ви можете засмажити овочі на день вперед, перемішати їх […]
У цій страві сочевиця вбирає складні смаки приправ, надаючи їм приємний пряний смак. Цю страву можна подавати як основне блюдо або як гарнір. Ви також можете подати його холодним або кімнатної температури як салат з бобових на грядці з листям салату або фрізе і прикрасивши […]
Піца часто отримує погану оцінку, але додавання великої кількості овочів і квасолі разом із цільнозерновою скоринкою може забезпечити поживну та збалансовану їжу і зробити цю піцу частиною дієти для плоского живота. Ви також можете проявити творчість! Змініть сир, квасолю або овочі, щоб знайти своє унікальне поєднання смаку. Авторство: TJ […]
Спробуйте цей рецепт плоского живота на святковий стіл або в будь-який час року. Тут ви розім’єте варену солодку картоплю з подрібненою морквою, посипте зверху горіховим крекером, а потім запікаєте до хрусткого стану. Цей гарнір насичений поживністю без усього жиру, який є в традиційній запіканці з солодкої картоплі. Підготовка […]
Поки ви досліджуєте свою дієту без пшениці, частиною вашого плану буде знати, на що звернути увагу, зокрема щодо захворювання, яке ви лікуєте. Дієта без пшениці або зерна – це саме те: продукти без пшениці або зерна. Непшеничні зерна з глютеном, такі як ячмінь і жито, підходять, якщо ви зосереджуєтеся лише на […]
Під час обіду ви можете показати цю картку працівнику ресторану або кухарю. Основна інформація пояснює, що можна, а що не можна їсти на безглютеновій дієті. cНатисніть тут, щоб завантажити та роздрукувати цю картку.
Багато людей, чи дотримуються дієти без пшениці, чи ні, приймають полівітаміни як «страховку» від поганого харчування, але ніщо не може замінити правильне харчування для здоров’я. Дуже часто полівітаміни містять занадто багато неправильних вітамінів і недостатньо необхідних. Інша причина, по якій вам, ймовірно, не потрібно брати […]
Стиглі авокадо та знежирений сир додають вершковий смак цій кесадильі з плоским черевом. Рецепт вимагає білкових бобів гарбанзо, які ви можете знати як нут або боби сесі. Якщо ви хочете занурити ці коржі, не тягніться до сметани. Замість цього використовуйте звичайний нежирний грецький йогурт. Насіння авокадо слизькі! Використовуйте папір […]
Ви, очевидно, уникаєте продуктів на основі пшениці, коли ведете спосіб життя без пшениці. Фахівці також рекомендують уникати оброблених продуктів, що містять цукор і рослинні олії. Однак це суперечить всьому, що вас вчили про здорове харчування. З початку 1960-х років прийнято вважати дієту з низьким вмістом жирів і високим вмістом вуглеводів. Рекомендації переросли в додавання […]
У документі з помилками для Diabetes Meal Planning & Nutrition For aFamilyToday виправляються помилки макета, які виникли під час першого друку книги. Щоб отримати доступ до помилок, натисніть тут.
