Вина, вироблені в штаті Нью-Йорк, не отримують належного визнання, можливо, через переважну присутність Каліфорнії на виноробному ринку США. Нью-Йорк займає третє місце в США з виробництва вина.
Brotherhood America's Oldest Winery, Ltd., найстаріша безперервно діюча виноробня в Сполучених Штатах, відкрила свої двері в долині Гудзона в Нью-Йорку в 1839 році. А найбільша виноробна компанія в світі, Constellation, має свою штаб-квартиру в регіоні Finger Lakes на заході країни. Нью-Йорк.
Найважливішим виноробним регіоном штату Нью-Йорк є район Finger Lakes у північній частині штату Нью-Йорк, де чотири великі озера пом'якшують прохолодний клімат. Цей AVA виробляє близько двох третин вин Нью-Йорка.
До 1960 року більшість вин Нью-Йорка виготовлялися з індіанських сортів, таких як Конкорд, Катавба, Делавер і Ніагара, а також з франко-американських гібридів, таких як Сейвал Блан, Бако Нуар і Марешаль Фош.
Загальноприйнята думка вважала, що відносно холодні нью-йоркські зими не можуть підтримувати сорти Vitis vinifera . Але російський іммігрант, покійний, великий доктор Костянтин Франк, довів, що всі недоброзичливці помилялися, коли йому вдалося виростити Рислінг (а потім багато інших сортів винограду) у 1953 році в Хаммондспорті, в районі озер Фігер. Його син, Віллі Франк, керував однією з найуспішніших виноробних заводів у штаті, з цілим асортиментом вишуканих вин Vinifera та чудових ігристих вин; Виноробня продовжує свою діяльність сьогодні під керівництвом онука доктора Франкса, Фреда.
Двома іншими важливими виноробними регіонами є долина Гудзон, уздовж річки Гудзон на північ від Нью-Йорка; і Лонг-Айленд, який має три AVA:
Норт-Форк Лонг-Айленда (найважливіший)
Хемптони, на острові Саут-Форк
Сам Лонг-Айленд, використовуючи виноград з усього Лонг-Айленда
У 1973 році Алек і Луїза Харгрейв прийшли до думки, що Норт-Форк Лонг-Айленда (приблизно за дві години їзди на схід від Нью-Йорка) має ідеальний клімат і грунт для винограду винограду. Сьогодні Лонг-Айленд налічує 32 виноробні і продовжує розвиватися. Як і штат Вашингтон, Лонг-Айленд, здається, особливо підходить для Мерло, але також вирощують Шардоне, Рислінг, Каберне Совіньон, Каберне Фран і Совіньон Блан, а також деякі сорти Гевюрцтрамінер, Піно Нуар та багато інших сортів.
Ці смачні овочі можна подавати як гарнір, як перше блюдо чи салат. Вони чудово підходять на фуршетний стіл — кімнатної температури, теплі чи охолоджені. Хоча є кілька інгредієнтів і кроків, овочі напрочуд прості у приготуванні. Ви можете засмажити овочі на день вперед, перемішати їх […]
У цій страві сочевиця вбирає складні смаки приправ, надаючи їм приємний пряний смак. Цю страву можна подавати як основне блюдо або як гарнір. Ви також можете подати його холодним або кімнатної температури як салат з бобових на грядці з листям салату або фрізе і прикрасивши […]
Піца часто отримує погану оцінку, але додавання великої кількості овочів і квасолі разом із цільнозерновою скоринкою може забезпечити поживну та збалансовану їжу і зробити цю піцу частиною дієти для плоского живота. Ви також можете проявити творчість! Змініть сир, квасолю або овочі, щоб знайти своє унікальне поєднання смаку. Авторство: TJ […]
Спробуйте цей рецепт плоского живота на святковий стіл або в будь-який час року. Тут ви розім’єте варену солодку картоплю з подрібненою морквою, посипте зверху горіховим крекером, а потім запікаєте до хрусткого стану. Цей гарнір насичений поживністю без усього жиру, який є в традиційній запіканці з солодкої картоплі. Підготовка […]
Поки ви досліджуєте свою дієту без пшениці, частиною вашого плану буде знати, на що звернути увагу, зокрема щодо захворювання, яке ви лікуєте. Дієта без пшениці або зерна – це саме те: продукти без пшениці або зерна. Непшеничні зерна з глютеном, такі як ячмінь і жито, підходять, якщо ви зосереджуєтеся лише на […]
Під час обіду ви можете показати цю картку працівнику ресторану або кухарю. Основна інформація пояснює, що можна, а що не можна їсти на безглютеновій дієті. cНатисніть тут, щоб завантажити та роздрукувати цю картку.
Багато людей, чи дотримуються дієти без пшениці, чи ні, приймають полівітаміни як «страховку» від поганого харчування, але ніщо не може замінити правильне харчування для здоров’я. Дуже часто полівітаміни містять занадто багато неправильних вітамінів і недостатньо необхідних. Інша причина, по якій вам, ймовірно, не потрібно брати […]
Стиглі авокадо та знежирений сир додають вершковий смак цій кесадильі з плоским черевом. Рецепт вимагає білкових бобів гарбанзо, які ви можете знати як нут або боби сесі. Якщо ви хочете занурити ці коржі, не тягніться до сметани. Замість цього використовуйте звичайний нежирний грецький йогурт. Насіння авокадо слизькі! Використовуйте папір […]
Ви, очевидно, уникаєте продуктів на основі пшениці, коли ведете спосіб життя без пшениці. Фахівці також рекомендують уникати оброблених продуктів, що містять цукор і рослинні олії. Однак це суперечить всьому, що вас вчили про здорове харчування. З початку 1960-х років прийнято вважати дієту з низьким вмістом жирів і високим вмістом вуглеводів. Рекомендації переросли в додавання […]
У документі з помилками для Diabetes Meal Planning & Nutrition For aFamilyToday виправляються помилки макета, які виникли під час першого друку книги. Щоб отримати доступ до помилок, натисніть тут.
