Розфасована їжа просто означає їжу, яка упакована перед продажем. Якщо подумати, це охоплює майже все, що є в бакаліях, чи то в банках, пакетах, коробках, пляшках, банках, у вакуумній упаковці чи пластиковій упаковці. Отже, чому ж розфасована їжа має погану репутацію в деяких колах? Чи розфасована їжа отримує погану оцінку (каламбур)?
Ну, як то кажуть, диявол криється в деталях. Коли мова заходить про розфасовану їжу, насправді є два міркування: сама їжа та все інше, що могло бути додано до їжі.
Історію самої їжі певною мірою розповідає етикетка з фактами харчування, де ви знайдете кількість білків, жирів, вуглеводів і натрію для вказаного розміру порції. Загальний жир також поділяється на ненасичені жири, насичені жири і трансжири. Загальні вуглеводи поділяють на цукри, клітковину та цукрові спирти.
Список інгредієнтів розповідає решту історії. Інгредієнти перераховані в порядку спадання, від найбільшого до найменшого. Список інгредієнтів дозволяє побачити, що пакет із замороженими овочами містить тільки овочі, а упаковані міні-кекси з чорницею містять більше цукру, ніж будь-який інший інгредієнт, включаючи борошно.
Оскільки більшість рецептів домашніх мафінів з чорницею вимагає в два-три рази більше борошна, ніж цукру, розфасовані мафіни чудово ілюструють, як деякі розфасовані продукти містять інгредієнти, яких краще не мати, наприклад багато доданого цукру.
У розфасовані мафіни також входять гуарова камедь, кислий піропофосфат натрію, монокальцій фосфат, сорбат калію та стеароіллактилат натрію — добавки та консерванти. Харчові добавки та консерванти – це інші інгредієнти або хімічні речовини, які додаються до розфасованих харчових продуктів для покращення якості, терміну зберігання, смаку, зовнішнього вигляду, безпеки або харчової цінності.
Ці інші інгредієнти можуть бути вам знайомі, наприклад, сіль або залізо, або можуть здатися лабораторним експериментом — етилендіамінтетраацетат динатрію або неогесперидин дигідрохалкон. Існують буквально тисячі добавок або консервантів, які класифікуються Управлінням з контролю за продуктами і ліками США (FDA) як загальновизнані безпечними .
І хоча міні-кекси не рекомендуються для вашого плану харчування при діабеті просто через доданий цукор, є продукти, які можна вважати здоровими, які все ще включають хімічний експеримент у нижній частині списку інгредієнтів. Це залишає вибір за вами.
Суть розфасованих харчових продуктів полягає в тому, щоб спочатку приймати рішення на основі контролю рівня глюкози в крові та здоров’я серця; потім подумайте, чи хочете ви, щоб ці добавки та консерванти також були частиною свого раціону. Пам’ятайте, що деякі розфасовані продукти, як більшість заморожених овочів, не містять жодних доданих інгредієнтів.
Ці смачні овочі можна подавати як гарнір, як перше блюдо чи салат. Вони чудово підходять на фуршетний стіл — кімнатної температури, теплі чи охолоджені. Хоча є кілька інгредієнтів і кроків, овочі напрочуд прості у приготуванні. Ви можете засмажити овочі на день вперед, перемішати їх […]
У цій страві сочевиця вбирає складні смаки приправ, надаючи їм приємний пряний смак. Цю страву можна подавати як основне блюдо або як гарнір. Ви також можете подати його холодним або кімнатної температури як салат з бобових на грядці з листям салату або фрізе і прикрасивши […]
Піца часто отримує погану оцінку, але додавання великої кількості овочів і квасолі разом із цільнозерновою скоринкою може забезпечити поживну та збалансовану їжу і зробити цю піцу частиною дієти для плоского живота. Ви також можете проявити творчість! Змініть сир, квасолю або овочі, щоб знайти своє унікальне поєднання смаку. Авторство: TJ […]
Спробуйте цей рецепт плоского живота на святковий стіл або в будь-який час року. Тут ви розім’єте варену солодку картоплю з подрібненою морквою, посипте зверху горіховим крекером, а потім запікаєте до хрусткого стану. Цей гарнір насичений поживністю без усього жиру, який є в традиційній запіканці з солодкої картоплі. Підготовка […]
Поки ви досліджуєте свою дієту без пшениці, частиною вашого плану буде знати, на що звернути увагу, зокрема щодо захворювання, яке ви лікуєте. Дієта без пшениці або зерна – це саме те: продукти без пшениці або зерна. Непшеничні зерна з глютеном, такі як ячмінь і жито, підходять, якщо ви зосереджуєтеся лише на […]
Під час обіду ви можете показати цю картку працівнику ресторану або кухарю. Основна інформація пояснює, що можна, а що не можна їсти на безглютеновій дієті. cНатисніть тут, щоб завантажити та роздрукувати цю картку.
Багато людей, чи дотримуються дієти без пшениці, чи ні, приймають полівітаміни як «страховку» від поганого харчування, але ніщо не може замінити правильне харчування для здоров’я. Дуже часто полівітаміни містять занадто багато неправильних вітамінів і недостатньо необхідних. Інша причина, по якій вам, ймовірно, не потрібно брати […]
Стиглі авокадо та знежирений сир додають вершковий смак цій кесадильі з плоским черевом. Рецепт вимагає білкових бобів гарбанзо, які ви можете знати як нут або боби сесі. Якщо ви хочете занурити ці коржі, не тягніться до сметани. Замість цього використовуйте звичайний нежирний грецький йогурт. Насіння авокадо слизькі! Використовуйте папір […]
Ви, очевидно, уникаєте продуктів на основі пшениці, коли ведете спосіб життя без пшениці. Фахівці також рекомендують уникати оброблених продуктів, що містять цукор і рослинні олії. Однак це суперечить всьому, що вас вчили про здорове харчування. З початку 1960-х років прийнято вважати дієту з низьким вмістом жирів і високим вмістом вуглеводів. Рекомендації переросли в додавання […]
У документі з помилками для Diabetes Meal Planning & Nutrition For aFamilyToday виправляються помилки макета, які виникли під час першого друку книги. Щоб отримати доступ до помилок, натисніть тут.
