Вечірні зелені смузі

Можливо, ви ніколи не думали приготувати зелений коктейль ввечері, але іноді цей час має сенс. Вечірні смузі є гарною ідеєю, якщо ви належите до однієї з наступних категорій:

• У вас є одна дійсно зайнята ніч на тиждень, коли ви зазвичай замовляєте їжу на винос і замість цього готові перейти на щось корисне.

• У вас обмежений час увечері через нічні заняття або пізню зміну, і ви хочете приготувати щось корисне, але швидко, щоб миттєво повернути вас за двері.

• Ви хочете піти в спортзал або тренуватися вночі, але не хочете перед цим їсти важку їжу.

• Ви з’їли забагато на вихідних і хочете легкої вечері, щоб компенсувати це.

• Ви, як правило, перекушуєте пізно ввечері і шукаєте кращі варіанти, щоб перестати перекушувати раз і назавжди.

• Вам і вашій родині подобається десерт, але ви хочете перейти на здорову версію чогось солодкого.

Пам’ятайте про свої цілі, читаючи наступні рецепти. Можливо, ви просто знайдете ідеальний смузі для ваших вечірніх потреб!

Південь від кордону пряний

Час приготування: 4-5 хвилин

Час змішування: 2 хвилини

Вихід: 2 порції

1/2 авокадо, очищеного від шкірки і кісточок

2 стиглих помідора, розрізаних навпіл

1 склянка очищеного, нарізаного огірка

2 столові ложки свіжого соку лайма

Щіпка кайенского перцю за смаком

1 склянка води

1/2 склянки кінзи, нещільно упакованої

1-1/2 склянки дитячого шпинату, нещільно упакованого

1/4 чайної ложки нарізаного свіжого перцю халапеньо з насінням (за бажанням)

Змішайте авокадо, помідори, огірок, сік лайма, кайенський перець і воду в блендері і закрийте кришкою.

Починаючи з низької швидкості і поступово збільшуючи до високої, змішуйте інгредієнти протягом 30-45 секунд або поки суміш не буде містити видимих ​​шматочків фруктів.

Додайте кінзу і шпинат і знову перемішайте на середній швидкості протягом 30 секунд, поступово збільшуючи швидкість до високої. Перемішуйте на високій швидкості ще 15-30 секунд або поки вся суміш не стане однорідною.

Вимкніть блендер і спробуйте смузі. Якщо ви хочете, щоб було гостріше, додайте халапеньо і знову перемішайте протягом 15 секунд або до однорідності.

Розлийте смузі в дві склянки і насолоджуйтеся!

На порцію: 96 калорій (з жиру 54); Жири 6 г (Насичені 1 г); Холестерин 0 мг; натрію 32 мг; Вуглеводи 11 г (харчові волокна 5 г); Білок 3 г.

Додайте дрібку гімалайської солі, щоб отримати більше пікантних смаків. Шукайте цю сіль в магазинах здорової їжі або в Інтернеті.

Якщо ви любите свіжий часник, спробуйте додати очищений зубчик до інгредієнтів на кроці 1. Ви також можете додати 1/2 склянки свіжого листя селери на кроці 3, щоб отримати ще більше зелені.

Зелений гаспачо з паростками

Час приготування: 4-5 хвилин

Час змішування: 3 хвилини

Вихід: 2 порції

1 червоний або жовтий болгарський перець

3 середніх огірка

1/4 склянки паростків бобів мунг

1 зубчик часнику, очищений

1/4 склянки свіжого соку лайма

1 столова ложка сирого яблучного оцту

Щіпка кайенского перцю за смаком

Гімалайська сіль за смаком

1-1/2 склянки шпинату, нещільно упакованого

1/4 склянки паростків люцерни, сочевиці або редьки

Болгарський перець розрізати на четвертинки і видалити насіння. Огірки почистити і нарізати.

Змішайте болгарський перець, огірок, боби маш, часник, сік лайма, оцет, кайенський перець і сіль у блендері та закрийте кришкою.

Починаючи з низької швидкості і поступово збільшуючи до високої, змішуйте інгредієнти протягом 30-45 секунд або до однорідності.

Додайте шпинат і знову перемішайте на середній швидкості протягом 30 секунд, поступово збільшуючи швидкість до високої. Перемішуйте на високій швидкості ще 15-30 секунд або поки вся суміш не стане однорідною.

Розлийте смузі в дві миски. Прикрасьте паростками люцерни, сочевиці або редьки. Насолоджуйтесь!

На порцію: 67 калорій (з жиру 5); Жири 0,5г (Насичені 0г); Холестерин 0 мг; Натрій 167 мг; Вуглеводи 0 г (харчові волокна 3 г); Білок 3 г.

Якщо смузі на смак занадто м’який, додайте додаткову гімалайську сіль або кайенский перець і знову перемішайте протягом 15 секунд або до однорідності.

Крута м'ятна шоколадна стружка

Час приготування: 3 хвилини

Час змішування: 2 хвилини

Вихід: 2 порції

1 червоне яблуко

2 стиглих банана, очищених

1 столова ложка сирого меду

2 столові ложки меленого лляного насіння

1-1/2 столової ложки сирого какао-порошку

1-2 краплі чистої ефірної олії м'яти перцевої

1-1/2 склянки води

1-1/2 склянки нарізаного бок-чой, нещільно упакованого

1 столова ложка сирих какао-крупок

2-3 листочки м'яти

Яблуко розріжте і видаліть серцевину, залишаючи шкірку неушкодженою. М’якоть розрізати на четвертинки.

Змішайте яблуко, банан, мед, насіння льону, какао-порошок, олію м’яти перцевої та воду в блендері та закрийте кришкою.

Починаючи з низької швидкості і поступово збільшуючи до високої, змішуйте інгредієнти протягом 30-45 секунд або поки суміш не буде містити видимих ​​шматочків фруктів.

Додайте бок-чой і знову перемішуйте на середній швидкості протягом 30 секунд, поступово збільшуючи швидкість до високої. Перемішуйте на високій швидкості ще 30 секунд або поки вся суміш не стане однорідною.

Додайте какао-крупку і знову перемішайте протягом 5-10 секунд.

Розлийте смузі в дві склянки. Прикрасьте листочками свіжої м’яти. Насолоджуйтесь!

На порцію: калорійність 291 (з жиру 63); Жири 7 г (Насичені 2,5 г); Холестерин 0 мг; натрію 47 мг; Вуглеводи 56г (харчові волокна 10г); Білок 5 г.

Якщо смузі занадто густий, додайте 1/2 склянки додаткової води після кроку 5 і знову перемішайте. Щоб підсилити смак шоколадної крихти, додайте додаткову столову ложку сирих какао-крупок на кроці 5.

Ви також можете додати заморожений банан, щоб отримати більше текстури морозива. У цьому випадку очистіть стиглі банани, наріжте їх шматочками і помістіть нарізаний банан в поліетиленовий пакет в морозилку. Дайте йому замерзнути на ніч і додайте його до свого смузі наступного дня.