Хто не любить смачний крем-суп? Але, як ви, напевно, знаєте, додавання вершків у супи додає калорій і насичених жирів, що не дуже добре для діабетичної дієти. Якщо ви не можете насититися вершковими супами, є хороші новини. Ви можете отримати чудову кремову текстуру — без того, що вам не потрібно.
Один чудовий спосіб отримати кремову текстуру без шкідливих речовин — замінити 2-відсоткове молоко вершками у ваших улюблених супах. Це дає вам достатню кремовість і відчуття в роті, які ви очікуєте, тому що в ньому є трохи жиру і тіла, але він зменшує кількість жиру в грамах і калорії.
Доповніть суп красивими гарнірами, щоб зробити простий вечерю на тиждень таким же смачним для ваших очей, як і для живота. Деякі з наших улюблених свіжих гарнірів включають наступне:
Шифонадний базилік
Нарізаний кубиками червоний болгарський перець
Дрібно натерта лимонна цедра
Тертий або тертий сир пармезан і рубану петрушку
Редис, джикама або дайкон
Долька легкої сметани і кінзи
Оливки подрібнені
Тонко нарізана зелена цибуля
Авторство: Ілюстрація Елізабет Курцман
Суп з цвітної капусти і пармезану
Prep Час товки: 15 хвилин
Час приготування: 40-45 хвилин
Вихід: 4 порції
1 головку цвітної капусти нарізати шматочками
2 цибулі-шалот, нарізані
3 склянки 2-відсоткового молока
1⁄2 склянки тертого сиру пармезан
2 столові ложки лимонного соку
2 столові ложки меду
1⁄2 чайної ложки кошерної солі
1⁄2 столової ложки перцю
У велику каструлю помістіть цвітну капусту, цибулю-шалот і молоко і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь до кипіння, поки цвітна капуста не стане м’якою, приблизно 35 хвилин.
Перемістіть у блендер і пюрируйте до однорідної консистенції (завжди будьте особливо обережні, змішуючи гарячі рідини), або скористайтеся міксером, щоб отримати однорідну консистенцію. Поки суп перемішується, додайте сир і перемішайте до однорідності. Завершіть, додавши лимонний сік, мед, сіль і перець.
На порцію: 216 ккал (від жиру 59); Жири 7 г (Насичені 4 г); Холестерин 23 мг; Натрій 324 мг; Вуглеводи 28 г (харчові волокна 3 г); Білок 14г.
Ці смачні овочі можна подавати як гарнір, як перше блюдо чи салат. Вони чудово підходять на фуршетний стіл — кімнатної температури, теплі чи охолоджені. Хоча є кілька інгредієнтів і кроків, овочі напрочуд прості у приготуванні. Ви можете засмажити овочі на день вперед, перемішати їх […]
У цій страві сочевиця вбирає складні смаки приправ, надаючи їм приємний пряний смак. Цю страву можна подавати як основне блюдо або як гарнір. Ви також можете подати його холодним або кімнатної температури як салат з бобових на грядці з листям салату або фрізе і прикрасивши […]
Піца часто отримує погану оцінку, але додавання великої кількості овочів і квасолі разом із цільнозерновою скоринкою може забезпечити поживну та збалансовану їжу і зробити цю піцу частиною дієти для плоского живота. Ви також можете проявити творчість! Змініть сир, квасолю або овочі, щоб знайти своє унікальне поєднання смаку. Авторство: TJ […]
Спробуйте цей рецепт плоского живота на святковий стіл або в будь-який час року. Тут ви розім’єте варену солодку картоплю з подрібненою морквою, посипте зверху горіховим крекером, а потім запікаєте до хрусткого стану. Цей гарнір насичений поживністю без усього жиру, який є в традиційній запіканці з солодкої картоплі. Підготовка […]
Поки ви досліджуєте свою дієту без пшениці, частиною вашого плану буде знати, на що звернути увагу, зокрема щодо захворювання, яке ви лікуєте. Дієта без пшениці або зерна – це саме те: продукти без пшениці або зерна. Непшеничні зерна з глютеном, такі як ячмінь і жито, підходять, якщо ви зосереджуєтеся лише на […]
Під час обіду ви можете показати цю картку працівнику ресторану або кухарю. Основна інформація пояснює, що можна, а що не можна їсти на безглютеновій дієті. cНатисніть тут, щоб завантажити та роздрукувати цю картку.
Багато людей, чи дотримуються дієти без пшениці, чи ні, приймають полівітаміни як «страховку» від поганого харчування, але ніщо не може замінити правильне харчування для здоров’я. Дуже часто полівітаміни містять занадто багато неправильних вітамінів і недостатньо необхідних. Інша причина, по якій вам, ймовірно, не потрібно брати […]
Стиглі авокадо та знежирений сир додають вершковий смак цій кесадильі з плоским черевом. Рецепт вимагає білкових бобів гарбанзо, які ви можете знати як нут або боби сесі. Якщо ви хочете занурити ці коржі, не тягніться до сметани. Замість цього використовуйте звичайний нежирний грецький йогурт. Насіння авокадо слизькі! Використовуйте папір […]
Ви, очевидно, уникаєте продуктів на основі пшениці, коли ведете спосіб життя без пшениці. Фахівці також рекомендують уникати оброблених продуктів, що містять цукор і рослинні олії. Однак це суперечить всьому, що вас вчили про здорове харчування. З початку 1960-х років прийнято вважати дієту з низьким вмістом жирів і високим вмістом вуглеводів. Рекомендації переросли в додавання […]
У документі з помилками для Diabetes Meal Planning & Nutrition For aFamilyToday виправляються помилки макета, які виникли під час першого друку книги. Щоб отримати доступ до помилок, натисніть тут.
