Коли ви тільки починаєте бути веганом, вирішувати, що їсти, може бути непросто. Але не хвилюйся. Наступна таблиця, що показує тижневе веганське меню, дає вам чудове місце для початку планування їжі. Пропонуючи різноманітність, поживність і велику кількість різноманітних смаків, текстур і етнічних спецій, ці меню допоможуть вам наповнити вашу веганську кухню новими інгредієнтами, які ви будете використовувати протягом багатьох років.
| День тижня | Сніданок | Обід | Вечеря |
|---|---|---|---|
| понеділок | Фруктовий смузі складається з соєвого йогурту, лляного насіння та горіхів | Буріто з чорною квасолею, коричневим рисом, гуакамоле та свіжою сальсою |
Тушковане місо |
| вівторок | Укріплені веганські каші з нарізаним мигдалем, веганським молоком і бананом |
1 склянка хумусу, десять паличок моркви, грецькі оливки, зелений салат з паростками та вінегрет |
Квасоля і брокколі над полентою |
| середа | 2 скибочки цільнозернових тостів, намазаних мигдальним і яблучним маслом і 1 склянкою веганського молока |
2 склянки салату з трьох бобів, змішаних з нарізаним кубиками авокадо та висушеними маринованими серцями артишоків |
Запечені бургери з чорної квасолі на цільнозернових булочках і зверху з усіма звичайними фіксами |
| четвер | Банан і ½ склянки змішаного сирого мигдалю та родзинок з чашкою трав’яного чаю |
Піта, наповнена хумусом, скибочками авокадо та нарізаним листям салату та полита улюбленою веганською заправкою для салату |
Коричневий рис, смажена картопля фрі, смажена капуста і кубики темпе, посипані рідкими амінокислотами Bragg's |
| п'ятниця | Домашня каша із залишків зерна від попереднього дня; приготувати з кленового сиропу, горіхів і кориці або бок-чой, кешью та соєвого соусу |
Суп з сочевиці Емі з низьким вмістом натрію з гарніром нарізаного червоного болгарського перцю |
Каррі з нуту з цвітної капусти над кіноа |
| субота | Веганські британські боби на тості | Залишки квіноа та цвітної капусти з нутом, зачерпнутими в коржі або цільнозернові лаваші |
Вершковий суп з брокколі з рисовими кульками |
| неділя | Мафіни з кукурудзяного хліба з соєвими ковбасами та гарячим кухлем шоколадного рисового молока |
Залишки супу з брокколі з гарніром із свіжого хрусткого хліба та пастилом Earth Balance |
Великий зелений салат з подрібненим сиром тофу, квасолею гарбанзо та нарізаними в’яленими помідорами та скроплений оливковою олією та свіжим лимонним соком |
Ці смачні овочі можна подавати як гарнір, як перше блюдо чи салат. Вони чудово підходять на фуршетний стіл — кімнатної температури, теплі чи охолоджені. Хоча є кілька інгредієнтів і кроків, овочі напрочуд прості у приготуванні. Ви можете засмажити овочі на день вперед, перемішати їх […]
У цій страві сочевиця вбирає складні смаки приправ, надаючи їм приємний пряний смак. Цю страву можна подавати як основне блюдо або як гарнір. Ви також можете подати його холодним або кімнатної температури як салат з бобових на грядці з листям салату або фрізе і прикрасивши […]
Піца часто отримує погану оцінку, але додавання великої кількості овочів і квасолі разом із цільнозерновою скоринкою може забезпечити поживну та збалансовану їжу і зробити цю піцу частиною дієти для плоского живота. Ви також можете проявити творчість! Змініть сир, квасолю або овочі, щоб знайти своє унікальне поєднання смаку. Авторство: TJ […]
Спробуйте цей рецепт плоского живота на святковий стіл або в будь-який час року. Тут ви розім’єте варену солодку картоплю з подрібненою морквою, посипте зверху горіховим крекером, а потім запікаєте до хрусткого стану. Цей гарнір насичений поживністю без усього жиру, який є в традиційній запіканці з солодкої картоплі. Підготовка […]
Поки ви досліджуєте свою дієту без пшениці, частиною вашого плану буде знати, на що звернути увагу, зокрема щодо захворювання, яке ви лікуєте. Дієта без пшениці або зерна – це саме те: продукти без пшениці або зерна. Непшеничні зерна з глютеном, такі як ячмінь і жито, підходять, якщо ви зосереджуєтеся лише на […]
Під час обіду ви можете показати цю картку працівнику ресторану або кухарю. Основна інформація пояснює, що можна, а що не можна їсти на безглютеновій дієті. cНатисніть тут, щоб завантажити та роздрукувати цю картку.
Багато людей, чи дотримуються дієти без пшениці, чи ні, приймають полівітаміни як «страховку» від поганого харчування, але ніщо не може замінити правильне харчування для здоров’я. Дуже часто полівітаміни містять занадто багато неправильних вітамінів і недостатньо необхідних. Інша причина, по якій вам, ймовірно, не потрібно брати […]
Стиглі авокадо та знежирений сир додають вершковий смак цій кесадильі з плоским черевом. Рецепт вимагає білкових бобів гарбанзо, які ви можете знати як нут або боби сесі. Якщо ви хочете занурити ці коржі, не тягніться до сметани. Замість цього використовуйте звичайний нежирний грецький йогурт. Насіння авокадо слизькі! Використовуйте папір […]
Ви, очевидно, уникаєте продуктів на основі пшениці, коли ведете спосіб життя без пшениці. Фахівці також рекомендують уникати оброблених продуктів, що містять цукор і рослинні олії. Однак це суперечить всьому, що вас вчили про здорове харчування. З початку 1960-х років прийнято вважати дієту з низьким вмістом жирів і високим вмістом вуглеводів. Рекомендації переросли в додавання […]
У документі з помилками для Diabetes Meal Planning & Nutrition For aFamilyToday виправляються помилки макета, які виникли під час першого друку книги. Щоб отримати доступ до помилок, натисніть тут.
