Буріто — це ціла страва, загорнута в корж з одного борошна. Цей рецепт буріто без молочних продуктів поєднує чудові смаки та контрастні кольори квасолі, солодкої картоплі, свіжих овочів, сальси, рису та немолочного сиру. Ці великі буріто потенційно безладні, тож візьміть ніж і виделку!
Ви можете зібрати цю страву напередодні ввечері і поставити її в духовку наступного дня.
Час приготування: 10 хвилин
Час приготування: 10 хвилин
Вихід: 4 буріто
Одна банка чорної квасолі об’ємом 15 унцій, промита й осушена
Одна банка солодкої картоплі на 15 унцій (або приблизно 2 склянки свіжої вареної солодкої картоплі)
Чотири 10-дюймові борошняні коржі
2 склянки вареного коричневого рису
2 склянки сальси
1/2 склянки тертого немолочного сиру типу чеддер
1 склянка нарізаного салату ромен
1 великий стиглий помідор, очищений від серцевини, насіння і нарізаний кубиками
2 зелені цибулини, подрібнені
4 чорні маслини, нарізані
1 невеликий авокадо, очищений і розтертий в пюре
1/2 склянки простого соєвого йогурту (за бажанням)
Розігрійте духовку до 350 градусів. Нагрійте чорну квасолю в невеликій каструлі на повільному вогні до кипіння на пару. В іншій невеликій каструлі розігрійте солодку картоплю. Коли напариться і нагріється, розімніть їх товкою або виделкою і перемішайте до однорідності. Відкладіть обидва в сторону.
Розкладіть кожну корж на обробній дошці. Викладіть приблизно 1/3 склянки солодкої картоплі, 1/3 склянки квасолі та 1/2 склянки рису на центр кожної коржі.
Складіть один кінець коржика до середини, а потім складіть боки до середини буріто. Помістіть буріто у змащену маслом форму для випікання 8 x 8 дюймів. Переконайтеся, що кінець згину заправлений знизу, щоб буріто не розгортався. Повторіть, викладаючи їх поруч у форму для запікання.
Рівномірно викладіть сальсу на буріто. Зверху посипте тертим сиром. Накрийте форму для запікання фольгою і запікайте 30 хвилин, знімаючи фольгу протягом останніх 10 хвилин випікання. Вийміть буріто з духовки, коли вони добре нагріються і сир розплавиться.
Розділіть решту інгредієнтів між чотирма буріто. Посипте кожне буріто нарізаними листям салату, помідорами, цибулею, чорними оливками, авокадо та ложкою соєвого йогурту (за бажанням). Подавайте негайно.
На порцію: 697 калорій (145 з жиру); Жири 16 г (Насичені 3 г); Холестерин 0 мг; Натрій 1545 мг; Вуглеводи 118 г (харчові волокна 14 г); Білок 23 г.
Ці смачні овочі можна подавати як гарнір, як перше блюдо чи салат. Вони чудово підходять на фуршетний стіл — кімнатної температури, теплі чи охолоджені. Хоча є кілька інгредієнтів і кроків, овочі напрочуд прості у приготуванні. Ви можете засмажити овочі на день вперед, перемішати їх […]
У цій страві сочевиця вбирає складні смаки приправ, надаючи їм приємний пряний смак. Цю страву можна подавати як основне блюдо або як гарнір. Ви також можете подати його холодним або кімнатної температури як салат з бобових на грядці з листям салату або фрізе і прикрасивши […]
Піца часто отримує погану оцінку, але додавання великої кількості овочів і квасолі разом із цільнозерновою скоринкою може забезпечити поживну та збалансовану їжу і зробити цю піцу частиною дієти для плоского живота. Ви також можете проявити творчість! Змініть сир, квасолю або овочі, щоб знайти своє унікальне поєднання смаку. Авторство: TJ […]
Спробуйте цей рецепт плоского живота на святковий стіл або в будь-який час року. Тут ви розім’єте варену солодку картоплю з подрібненою морквою, посипте зверху горіховим крекером, а потім запікаєте до хрусткого стану. Цей гарнір насичений поживністю без усього жиру, який є в традиційній запіканці з солодкої картоплі. Підготовка […]
Поки ви досліджуєте свою дієту без пшениці, частиною вашого плану буде знати, на що звернути увагу, зокрема щодо захворювання, яке ви лікуєте. Дієта без пшениці або зерна – це саме те: продукти без пшениці або зерна. Непшеничні зерна з глютеном, такі як ячмінь і жито, підходять, якщо ви зосереджуєтеся лише на […]
Під час обіду ви можете показати цю картку працівнику ресторану або кухарю. Основна інформація пояснює, що можна, а що не можна їсти на безглютеновій дієті. cНатисніть тут, щоб завантажити та роздрукувати цю картку.
Багато людей, чи дотримуються дієти без пшениці, чи ні, приймають полівітаміни як «страховку» від поганого харчування, але ніщо не може замінити правильне харчування для здоров’я. Дуже часто полівітаміни містять занадто багато неправильних вітамінів і недостатньо необхідних. Інша причина, по якій вам, ймовірно, не потрібно брати […]
Стиглі авокадо та знежирений сир додають вершковий смак цій кесадильі з плоским черевом. Рецепт вимагає білкових бобів гарбанзо, які ви можете знати як нут або боби сесі. Якщо ви хочете занурити ці коржі, не тягніться до сметани. Замість цього використовуйте звичайний нежирний грецький йогурт. Насіння авокадо слизькі! Використовуйте папір […]
Ви, очевидно, уникаєте продуктів на основі пшениці, коли ведете спосіб життя без пшениці. Фахівці також рекомендують уникати оброблених продуктів, що містять цукор і рослинні олії. Однак це суперечить всьому, що вас вчили про здорове харчування. З початку 1960-х років прийнято вважати дієту з низьким вмістом жирів і високим вмістом вуглеводів. Рекомендації переросли в додавання […]
У документі з помилками для Diabetes Meal Planning & Nutrition For aFamilyToday виправляються помилки макета, які виникли під час першого друку книги. Щоб отримати доступ до помилок, натисніть тут.
