Паелья (pa YEY a) — традиційна іспанська рисова страва без молочних продуктів, яка готується з овочів, оливкової олії, шафрану та крихітних шматочків риби чи м’яса. Цей рецепт допоможе вам почати, але спробуйте приготувати власну різноманітність, використовуючи ваші улюблені інгредієнти.
Час приготування: 15 хвилин
Час приготування: близько 65 хвилин
Вихід: 4 порції
1/4 склянки оливкової олії
2 великі білі або жовті цибулини, нарізані кружальцями
2 великих зубчики часнику, подрібнені
1-1/2 склянки невареного коричневого рису
4 склянки води або курячого бульйону
1 1/2 чайної ложки шафрану
1 чайна ложка солі
Чорний свіжозмелений перець за смаком
4 великі моркви, тонко нарізані
1 великий червоний болгарський перець, нарізаний
8 унцій очищених креветок (за бажанням)
Жменя або дві соєвої ковбаси (за бажанням)
4 помідори, очищені від шкірки і нарізані кубиками
1 склянка свіжого або замороженого зеленого горошку
Свіжі дольки лимона для прикраси
У великій каструлі розігрійте оливкову олію. Додайте цибулю і часник, готуйте на середньому вогні близько 10 хвилин або поки цибуля не стане прозорою. Перемішайте, щоб запобігти прилипання.
Додайте рис, воду або курячий бульйон, шафран, сіль і перець. Варіть на сильному вогні, поки вода не закипить, а потім накрийте кришкою і зменшіть вогонь до кипіння приблизно 20 хвилин.
Додайте моркву і болгарський перець. Тушкуйте ще 20 хвилин. За бажанням додайте креветки та ковбасу протягом останніх 10 хвилин приготування. Перемішувати не потрібно. Додати помідори і горох.
Додайте незвичайні шматочки овочів, які можуть бути у вас під рукою, включаючи селеру, цибулю-порей, жовті кабачки, кабачки та інші.
Зніміть каструлю з вогню, накрийте кришкою і залиште все на 15 хвилин або поки не вбереться залишок води. Перемішайте, щоб інгредієнти змішалися.
Поставте каструлю назад на плиту і знову розігрійте. Перекласти на блюдо і прикрасити часточками лимона.
Якщо ви часто готуєте паелью, подумайте про те, щоб інвестувати в каструлю для паельї, важку каструлю з плоским дном і ручками з двох сторін. Ви можете приготувати паелью і подавати її з тієї ж сковороди.
На порцію: 546 калорій (153 від жиру); Жири 17 г (Насичені 3 г); Холестерин 84 мг; Натрій 772 мг; Вуглеводи 81 г (харчові волокна 12 г); Білки 20 г.
Ці смачні овочі можна подавати як гарнір, як перше блюдо чи салат. Вони чудово підходять на фуршетний стіл — кімнатної температури, теплі чи охолоджені. Хоча є кілька інгредієнтів і кроків, овочі напрочуд прості у приготуванні. Ви можете засмажити овочі на день вперед, перемішати їх […]
У цій страві сочевиця вбирає складні смаки приправ, надаючи їм приємний пряний смак. Цю страву можна подавати як основне блюдо або як гарнір. Ви також можете подати його холодним або кімнатної температури як салат з бобових на грядці з листям салату або фрізе і прикрасивши […]
Піца часто отримує погану оцінку, але додавання великої кількості овочів і квасолі разом із цільнозерновою скоринкою може забезпечити поживну та збалансовану їжу і зробити цю піцу частиною дієти для плоского живота. Ви також можете проявити творчість! Змініть сир, квасолю або овочі, щоб знайти своє унікальне поєднання смаку. Авторство: TJ […]
Спробуйте цей рецепт плоского живота на святковий стіл або в будь-який час року. Тут ви розім’єте варену солодку картоплю з подрібненою морквою, посипте зверху горіховим крекером, а потім запікаєте до хрусткого стану. Цей гарнір насичений поживністю без усього жиру, який є в традиційній запіканці з солодкої картоплі. Підготовка […]
Поки ви досліджуєте свою дієту без пшениці, частиною вашого плану буде знати, на що звернути увагу, зокрема щодо захворювання, яке ви лікуєте. Дієта без пшениці або зерна – це саме те: продукти без пшениці або зерна. Непшеничні зерна з глютеном, такі як ячмінь і жито, підходять, якщо ви зосереджуєтеся лише на […]
Під час обіду ви можете показати цю картку працівнику ресторану або кухарю. Основна інформація пояснює, що можна, а що не можна їсти на безглютеновій дієті. cНатисніть тут, щоб завантажити та роздрукувати цю картку.
Багато людей, чи дотримуються дієти без пшениці, чи ні, приймають полівітаміни як «страховку» від поганого харчування, але ніщо не може замінити правильне харчування для здоров’я. Дуже часто полівітаміни містять занадто багато неправильних вітамінів і недостатньо необхідних. Інша причина, по якій вам, ймовірно, не потрібно брати […]
Стиглі авокадо та знежирений сир додають вершковий смак цій кесадильі з плоским черевом. Рецепт вимагає білкових бобів гарбанзо, які ви можете знати як нут або боби сесі. Якщо ви хочете занурити ці коржі, не тягніться до сметани. Замість цього використовуйте звичайний нежирний грецький йогурт. Насіння авокадо слизькі! Використовуйте папір […]
Ви, очевидно, уникаєте продуктів на основі пшениці, коли ведете спосіб життя без пшениці. Фахівці також рекомендують уникати оброблених продуктів, що містять цукор і рослинні олії. Однак це суперечить всьому, що вас вчили про здорове харчування. З початку 1960-х років прийнято вважати дієту з низьким вмістом жирів і високим вмістом вуглеводів. Рекомендації переросли в додавання […]
У документі з помилками для Diabetes Meal Planning & Nutrition For aFamilyToday виправляються помилки макета, які виникли під час першого друку книги. Щоб отримати доступ до помилок, натисніть тут.
