Чи знали ви, які переваги вживання часнику?

Часник відомий як незамінна пряність на кухнях господинь. Отже, які переваги вживання часнику – чи знали ви?

Сьогодні часник вирощують у багатьох частинах світу і є одним із популярних інгредієнтів для світової кухні. Однак чи знаєте ви, що протягом тривалого часу люди знали про користь часнику для здоров’я, а також про лікувальні властивості часнику, які мають очевидний ефект у профілактиці та підтримці лікування.

Споживання часнику було зареєстровано багатьма великими цивілізаціями, такими як єгиптяни, вавилоняни, греки, римляни та навіть китайці… Зараз вчені кажуть, що більшість переваг часнику для здоров’я пояснюється сполуками сірки, які утворюються, коли часник подрібнюють, подрібнений або коли ми його жуємо.

Харчова цінність часнику для здоров'я

Сполука аліцин, присутня в часнику, з’являється незабаром після того, як свіжий часник подрібнюють або подрібнюють. Крім того, інші сполуки, які можуть відігравати важливу роль у користі часнику для здоров’я, включають діалілдисульфід і s-алілцистеїн. Один зубчик сирого часнику вагою 3 грами містить такі харчові цінності:

• Марганець 2%;
• Вітамін B6: 2%;
• Вітамін С: 1%;
• Селен: 1%;
• Клітковина: 0,06 грам.

У той же час, в 3 грамах часнику ми також забезпечимо: 4,5 калорій, 0,2 грама білка і 1 грам вуглеводів.

Сьогодні часник став одним із найпопулярніших інгредієнтів світової кухні

Які переваги вживання часнику?

Сьогодні часник також часто можна знайти на ринках або в супермаркетах. Однак більшість людей купують часник лише для приготування інгредієнтів для щоденних страв. Ось наслідки вживання часнику:

Часник допомагає лікувати застуду

У людей із застудою вживання часнику значно покращує функцію імунної системи. Одне велике 12-тижневе дослідження показало, що щоденне вживання часнику зменшило кількість простудних захворювань на 63% порівняно з плацебо. Середня тривалість симптомів застуди також зменшилася на 70% з 5 днів у групі плацебо до лише 1,5 днів у групі часнику.

Інше дослідження також показало, що висока доза витриманого екстракту часнику – вживання 2,56 грамів на день зменшує кількість днів, коли хворіє на застуду чи грип, на 61%. Проте ще потрібні додаткові дослідження з цього питання.

Сполуки в часнику можуть знизити артеріальний тиск

Серцево-судинні захворювання, такі як інфаркт та інсульт, є основними причинами смерті. Високий кров'яний тиск також є одним із найважливіших факторів, які можуть призвести до цих умов.

Багато досліджень на людях виявили, що сполуки часнику мають значний вплив на зниження артеріального тиску у людей з високим кров’яним тиском, якщо вони вживають близько чотирьох зубчиків часнику на день.

Вживання часнику має багато переваг для здоров’я

Часник – значно підвищує рівень холестерину

Щоденне вживання часнику може знизити загальний холестерин і холестерин-ЛПНЩ (поганий) , особливо у людей з високим рівнем холестерину. Однак холестерин - ЛПВЩ (хороший) і високий рівень тригліцеридів - тригліцериди, здається, не постраждали від вживання часнику.

Їжте часник - запобігайте хворобі Альцгеймера і синдрому деменції

Хвороба Альцгеймера та деменція — це «страхи» сьогодення, які, як правило, омолоджують. Окисне пошкодження вільними радикалами сприяє прискоренню старіння. Тим часом часник – завдяки своїм антиоксидантам підтримує захисний механізм організму та бореться зі шкідливими наслідками цього окислення.

Крім того, було показано, що прийом часнику у високих дозах щоденної добавки підвищує антиоксидантні ферменти в організмі людини, значно знижує окислювальний стрес у людей з високим кров’яним тиском і знижує ризик окислювального стресу. Хвороба Альцгеймера і синдром деменції.

Спортивні результати можна підвищити, вживаючи часник

Здавна часник використовувався для зниження втоми та підвищення продуктивності праці. В одному невеликому дослідженні люди з серцевими захворюваннями, які приймали часникову олію протягом 6 тижнів, відчули зниження частоти серцевих скорочень на 12% і кращу фізичну здатність після цього.

Вживання часнику допомагає детоксифікувати важкі метали в організмі

Показано, що у високих дозах сполуки сірки, присутні в часнику, захищають від пошкодження органів, викликаного отруєнням важкими металами .

Чотиритижневе дослідження серед співробітників заводу з виробництва автомобільних акумуляторів (які зазнали надмірного впливу свинцю) показало, що часник знижує рівень свинцю в крові до 19%, знижуючи рівень свинцю в крові на 19%.Клінічні ознаки токсичності, такі як головний біль і артеріальний тиск .

Часник також є цінними ліками від природи. Однак майте на увазі, що вживання часнику має деякі недоліки, такі як неприємний запах з рота, і іноді у людей буває алергія на часник. Тому, коли ви вперше починаєте його використовувати, ви повинні використовувати часник лише трохи, а потім повільно збільшувати його. Крім того, якщо у вас є порушення згортання крові або ви приймаєте засоби для розрідження крові, поговоріть зі своїм лікарем, перш ніж використовувати часник, або хочете збільшити споживання часнику.

Вживання часнику сприяє детоксикації важких металів в організмі

Вище наведена інформація про вживання часнику, яка сподівається бути корисною для читачів. Людям із ослабленим здоров’ям не слід їсти багато часнику, тому що існує ризик розсіювання ци крові, розрідження газів, виснаження крові, утворення мокротиння та утворення тепла. Крім того, при регулярному вживанні часнику в помірних кількостях часник матиме багато ефектів, яких ви не очікували!