Яйця Bac Thao є знайомою стравою для багатьох сімей через їх чудовий смак. Щодо цього типу яєць виникає багато питань, як правило, чи потрібно варити яйця Північного Тао. Щоб отримати відповідь, прочитайте статтю нижче.
Яйця Bac Thao вражають своїм характерним чорним кольором, білок пружний, як желе, а жовток жирний. Зараз багато сімей мають звичку їсти яйця безпосередньо без обробки. Отже, чи потрібно варити яйця ? Чи добре їсти безпосередньо?
Загальні відомості про північні трави
Перш ніж відповісти на питання про те, чи потрібно варити яйця Північного Тао, ми надамо читачам багато корисної інформації про цей особливий вид яєць. По-перше, яйця Bac Thao – це яйця, які існують протягом тривалого часу, походять з Китаю та мають багато різних назв, таких як яйця Bac Thao, рослинні, столітні яйця, яйця тисячоліть тощо.

Яйця Bac Thao вражають своїм особливим кольором і смаком
Яйця Bac Thao – це яйця з білою зовнішньою шкаралупою кольору слонової кістки з чорними плямами, схожими на сіль і перець. Деякі методи інкубації також створюють особливі візерунки на яєчній шкаралупі. Особливість цього виду яєць полягає в тому, що білок яйця прозорий, коричневий, а жовток залежно від виду синій, сірий або коричневий. Коли ви понюхаєте його, ви побачите, що яйця Bac Thao мають характерний аромат і безпомилковий жирний смак.
У В’єтнамі яйця Bac Thao зазвичай виготовляють з качиних яєць, але є також підприємства, які використовують курячі яйця, перепелині яйця тощо для виготовлення яєць Bac Thao. Тип яєць, які використовуються для інкубації яєць північного Тао, мають бути такими, у яких ще не сформувалися ембріони, є новими та непошкодженими. Після ретельного відбору яйця покриваються сумішшю глини, рисового лушпиння, золи, солі, вапна... на кілька тижнів або місяців, залежно від консистенції яйця.
Яйця Bac Thao подобаються багатьом людям завдяки їх характерному, жирному та привабливому смаку. Це також вид сировини для обробки багатьох різноманітних страв, особливо їдять із маринованими паланкінами щороку до весни.
Чи потрібно варити яйця? Чи можна не кип'ятити?
В даний час питання про те, чи потрібно варити яйця Північного Тхао, все ще актуальне, оскільки це звична їжа для багатьох в’єтнамських сімей. Є багато людей, які вважають, що яйця Bac Thao можна їсти безпосередньо без обробки за допомогою високих температур, таких як кип’ятіння, варіння, приготування на пару тощо. Але є також люди, які виступають проти цієї думки, кажучи, що їсти неварені яйця North Thao не корисно для здоров'я.
Отже, коротко, чи потрібно варити яйця? Згідно з науковими висновками, яйця Bac Thao - це яйця, які ферментувалися протягом тривалого часу, тому їх можна вважати вареною їжею без використання тепла.
Тому, залежно від уподобань і звичок вашої родини, ви можете почистити яйця і їсти їх безпосередньо або відварити 3-5 хвилин або приготувати інші страви.

Яйця північного тао можна їсти безпосередньо, але вам потрібно вибрати чисте джерело яєць
Яйця North Thao при негайному вживанні матимуть більш специфічний смак, білок м'який, як желе, жовток ароматний, має певну липкість. Якщо ви хочете їсти твердіші яйця, то ефективним способом буде їх повторне варіння.
Якщо ви їсте яйця північного тхао ввечері або у вас чутливий організм, слабка травна система, люди похилого віку, маленькі діти, хворі люди тощо, краще відварити яйця Bac Thao перед вживанням і повторно зварити. ризик харчового отруєння, діареї, болю в животі, ... Крім того, яйця Північного Тхао, які використовуються для прямого споживання, повинні бути свіжими, належним чином інкубованими та з гарантованим походженням. походження яєць.
Коли їсте яйця North Thao, ви можете використовувати зубну нитку, щоб розрізати яйце на багато частин, не боячись застрягти ножем. Яйця Bac Thao підходять для закусок, гарнірів і основних страв.
Вплив північних трав на здоров'я
Крім того, що яйця північного тао дуже смачні, вони ще й дуже корисні для здоров’я. Вміст поживних речовин в яйцях досить високий, особливо заліза, білка та деяких інших мінералів. Вживаючи північні трави, ви отримаєте такі переваги, як:
Корисний для дихальної системи
За словами дієтологів, яйця багаті на вітамін А , який корисний для дихальної системи та підвищує імунітет організму. У той же час вживання північних трав також допомагає захистити дихальну систему від захворювань легенів, респіраторних інфекцій, ангін , ...
Зупинка кровотечі
Чи знаєте ви, що яйця північних трав мають сильну стимулюючу дію на вироблення нових еритроцитів, швидше прискорюючи гемостаз. Завдяки такому застосуванню яйця Bac Thao рекомендуються пацієнтам з кровотечами або жінкам з порушеннями менструального циклу , менорагіями.
Напої
Особливі активні інгредієнти яєць Bac Thao мають здатність стимулювати організм до швидшої детоксикації, допомагають зменшити головний біль, втому, запаморочення, нудоту, ... після вживання алкоголю, пива. Крім того, поживні речовини, які містять яйця, також допомагають захистити шлунок від шкідливого впливу алкоголю.
Очищення тепла, детоксикація
Відповідно до східної медицини, яйця Bac Thao мають прохолодні властивості, з’їдені можуть детоксикувати, очищати жар, лікувати жар в тілі, лікувати жар у роті, біль у горлі, запор через внутрішнє тепло. Деякі активні інгредієнти, що містяться в цьому типі яєць, також мають здатність очищати кишечник, захищати судинну систему та сприяти розвитку мозку.

За словами східної медицини, вживання північних трав допомагає зняти жар і вилікувати жар в організмі
Прибуток
Завдяки багатому вмісту вітаміну А в яйцях ця їжа допомагає зміцнити опірність, зміцнити імунітет, захистити організм від запальних захворювань, інфекцій, спричинених бактеріями, вірусами, грибками тощо. Яйця Bac Thao також живлять легені, є проносними і корисні для дихальної системи.
Корисно для тих, хто сидить на дієті
Багато людей думають, що яйця Bac Thao мають високу калорійність, легко спричиняють збільшення ваги, але насправді 100 г яєць Bac Thao містять лише близько 183 калорій, що підходить для людей, які хочуть дотримуватися дієти, стимулюють енергетичний обмін організму, посилюють метаболізм. .
Підсумовуючи, на запитання про те, скільки калорій у вареному яйці, блог aFamilyToday відповів у наведеній вище статті, яка, сподіваюся, може бути корисною читачам. Хоча яйця Bac Thao мають багато переваг для здоров'я, але не слід їсти занадто багато через високий ризик отруєння, найбільш прийнятною частотою є 1-2 рази на тиждень.