Att begränsa intaget av vissa livsmedel är viktigt för patienter med struma för att stödja den bättre behandlingsprocessen. Många tror fortfarande att struma inte kan äta kål. Så för att ta reda på varför detta är, låt oss läsa artikeln nedan med aFamilyToday-bloggen!
Struma, även känd som sköldkörtelstruma, är en ganska vanlig sjukdom idag. Det mest märkbara symtomet på sjukdomen är att framsidan av nacken kommer att förstoras på grund av dysfunktion i sköldkörteln. Enligt studier tros den godartade typen av struma vara den vanligaste och står för upp till 80 % av fallen av struma.
Varför kan inte struma äta kål?
Det är känt att mängden vitaminer i kål är mycket mer än i andra grönsaker och enligt experter samverkar innehållet av vitamin A och P i kål för att hjälpa blodkärlen att stabiliseras. Därför anses kål vara en mycket näringsrik mat. Så varför kan inte struma äta kål?
Varför kan inte struma äta kål?
Förutom att ge vitaminer, innehåller kål också många anti-cancerämnen, antioxidanter, ... Därför kan äta kål också förebygga olika sjukdomar som neurasteni , minska smärta i kroppen. Trots sitt höga näringsvärde kommer det fortfarande att finnas många fall där denna grönsak inte kan ätas. Typiskt är att personer med struma inte får äta kål.
Anledningen är att kål innehåller en liten mängd goitrin, som har en antioxidanteffekt men kommer att göra människor som lider av struma värre. Så bör begränsa ätandet eller om du vill äta kål bör du skära varje blad och blötlägga det i vatten i ca 10-15 minuter. Skär sedan i små bitar och koka dem sedan så att mängden goitrin snabbt och heltäckande kan brytas ner.
Framsidan av patientens hals kommer att förstoras på grund av dysfunktion i sköldkörteln
Livsmedel personer med struma bör undvika att äta
Förutom att avstå från kål, bör personer med struma också avstå från att äta följande livsmedel för att undvika att förvärra tillståndet.
Konserverad eller färdigmat
Konserverad eller processad mat innehåller alla dåliga fetter med mycket höga halter, särskilt vissa livsmedel som även innehåller tillsatt fett som innehåller tomma kalorier. De påverkar produktionen av sköldkörtelhormon och ämnesomsättningen i patientens kropp.
Konserverad eller bearbetad mat innehåller mycket dåliga fetter
Typer av grönsaker
Korsblommiga grönsaker innehåller glukosinolater, en svavelförening. När personer med struma äter, kommer glukosinolat att omvandlas till isotiocyanater, vilket blockerar sköldkörteln att absorbera jod. Som ett resultat blir strumasjukdomen värre.
Sojaböna
Sojabönor är livsmedel som ger många hälsofördelar men kommer att medföra många nackdelar för struma. Enligt studier är egenskapen hos sojabönor antityreoidea, denna egenskap kommer att öka när patienten saknar jod. Därför bör patienter med struma avstå från att äta sojaprodukter som tofu, sojamjölk etc.
Flingor
Det finns vissa spannmål som innehåller strumaframkallande ämnen som oxazolidintroner, tiocyanater... dessa ämnen gör det svårt för kroppen att ta upp jod och hämmar aktiviteten i sköldkörteln. Om patienten konsumerar dessa spannmål kommer sjukdomen att förvärras. Dessa korn inkluderar hirs, tapioka,...
Frukter innehåller pigment
Vissa pigmenterade frukter, såsom apelsiner, päron, äpplen och vindruvor, innehåller alla flavoner. När detta ämne kommer in i kroppen kommer det att brytas ned av tarmbakterier till glycerobensoesyra och ferulsyra. Dessa två ämnen är mycket potenta hämmare av sköldkörtelfunktionen.
Typer av livsmedel människor med struma bör äta
Kosten har stor inverkan på strumasjukdom, att bygga en rimlig kost hjälper människor med struma att kontrollera sjukdomens tillstånd väl.
Skaldjur och havsfisk
Orsaken till struma är en brist på den nödvändiga mängden jod. När jodbrist är särskilt viktig blir sköldkörteln mer aktiv än vanligt, vilket orsakar en förstorad sköldkörtel som leder till en struma. Jod som finns i skaldjur och havsfisk är en mycket bra naturlig jodkälla för kroppen. Dessutom ger havsfiskar också en stor mängd vitamin A, vilket hjälper sköldkörteln att syntetisera hormoner för att förebygga risken för sköldkörtelsjukdomar.
Grönsak
Förutom havsfisk är grönsaker också en stor källa till A-vitamin från naturen. Vitamin A kommer att finnas i mörkgröna och gula grönsaker och frukter som morötter, pumpor, sallad, tomater... Dessutom ger de mer fibrer och essentiella fetter för kroppen för att hjälpa till att stärka motståndet. Detta kommer att vara en säker källa till vitamin A utan biverkningar, så personer med struma kan säkert använda det.
Grönsaker är en hälsosam matgrupp eftersom de inte bara är rika på vitaminer utan också rika på fibrer och nyttiga fetter
Yoghurt och mejeriprodukter
Mejeriprodukter som ost eller yoghurt innehåller mycket kalcium, protein och jod, vilket är mycket fördelaktigt för personer med struma. Dessutom hjälper yoghurt också till att stödja matsmältningsprocessen, hjälper till att öka smaken för att hjälpa patienter med struma att absorbera bättre.
Förhoppningsvis, genom artikeln ovan, hjälper det dig att veta varför människor med struma inte kan äta kål . Samtidigt, även hänvisa till mer mat bör och inte bör äta när man lider av struma. Följ bloggen aFamilyToday för mer användbar information!