Svar: Kan struma äta vattenkrasse?

Vattenkrasse anses av många experter inom österländsk medicin som en värdefull medicin. Sedan dess har många undrat: "Kan struma äta vattenkrasse och hur man lagar den?".

Vattenkrasse har länge spridits av många människor om deras medicinska användningsområden. Många har undrat om struma kan äta vattenkrasse. Enligt orientalisk medicin kan struma botas med ett antal naturliga ingredienser. Är vattenkrasse en ingrediens i strumamedel? Ta reda på det genom följande artikel.

Stora fördelar med vattenkrasse

Vattenkrasse är ett hälsosamt livsmedel

Vattenkrasse är en liten, rund, ätbar grön bladgrönsak med en lätt stickande smak. Vattenkrasse ansågs en gång vara en vild grönsak, men i själva verket har de ett stort näringsvärde. Några av hälsofördelarna med vattenkrasse inkluderar:

Rik på vitamin K

Enligt US Centers for Disease Control and Prevention är vattenkrasse högst upp på listan över bra frukter och grönsaker. Bara cirka 1 kopp vattenkrasse ger mer än 100 % av det dagliga vitamin K-behovet. K-vitamin är fettlösligt, det är viktigt för blodkoagulering och för starka skelett.

Rik på antioxidanter

Antioxidanta växtföreningar som finns i vattenkrasse. Dessa ämnen arbetar för att skydda celler från skador orsakade av skadliga fria radikaler. Att äta mycket vattenkrasse minskar risken för kroniska sjukdomar inklusive diabetes , cancer och hjärtsjukdomar.

Innehåller anticancerföreningar

Vattenkrasse innehåller glukosinolater som aktiveras till isotiocyanater när vi tuggar. Isotiocyanaterna i sig kommer att innehålla andra ämnen som sulforafan och fenetylisotiocyanat som bekämpar cancer. Regelbunden konsumtion av vattenkrasse sägs hjälpa kroppen att förebygga risken för kolon-, lung-, prostatacancer och hudcancer. I synnerhet stoppar isotiocyanater och sulforafan tillväxten av bröstcancerceller .

Hjälper till att förbättra hjärthälsa

En studie visade att personer som åt korsblommiga grönsaker hade 16 % lägre risk för hjärt-kärlsjukdom. Vattenkrasse innehåller mycket karotenoider som minskar risken för hjärtinfarkt och stroke. Aktuella läkemedel med vattenkrasseextrakt ingår också i behandlingen av personer med högt kolesterol, vilket förbättrar hjärthälsan.

Bra effekt för personer med struma

Kan kalebass äta vattenkrasse grönsaker är en fråga för många patienter

Struma kan äta vattenkrasse är inte en vanlig fråga hos patienter med struma. I själva verket är korsblommiga grönsaker inte bra för personer med tumörer, men vattenkrasse är ett specialfall. Vattenkrasse är rik på C-vitamin och jod. Därifrån har de förmågan att främja kroppens produktion av vita blodkroppar för att bekämpa infektioner, öka immunförsvaret och effektivt förebygga struma.

Stöd viktminskning

Vattenkrasse är en mycket lågkalorimat. Om du inkluderar vattenkrasse i din dagliga kost kan du enkelt kontrollera din vikt. Dessutom innehåller de många vitaminer och mineraler för att hjälpa vacker hud och säker viktminskning.

Rik på karotenoider bra för ögonen

Vattenkrasse innehåller lutein och zeaxantin. Dessa är antioxidanter som tillhör karotenfamiljen. Karoten är mycket bra för ögonhälsan. Detta näringsämne skyddar ögonen från skador orsakade av blått ljus. Lutein och Zeaxanthin i vattenkrasse förhindrar risken att utveckla åldersrelaterad makuladegeneration och grå starr .

Kan struma äta vattenkrasse, hur ska man äta?

Kan personer med struma äta vattenkrasse?

Som delat ovan är vattenkrasse en bra mat för personer med struma. Så människor med tumörer kan helt äta vattenkrasse. I 100g vattenkrasse innehåller 2,1g protein, 69mg kalcium, 1,6mg järn, 28mg fosfor, 93,7g vatten, 4g glukos, 2g cellulosa. Särskilt vattenkrasse innehåller mycket C-vitamin, jod, aktiva ingredienser senevol och eteriska oljor. På grund av ovanstående näringsämnen är vattenkrasse en gyllene mat för personer med struma.

Läckra rätter gjorda av vattenkrasse

Vattenkrasse är inte främmande för vietnamesiska familjemåltider. Att äta vattenkrasse kommer att ha en karakteristisk bitter smak, så denna maträtt föredras ofta av vuxna snarare än barn. Denna ingrediens är mycket lätt att kombinera och bearbeta i dagligt ätande. Efter att ha undrat om personer med struma kan äta vattenkrasse, nu borde du veta hur man förbereder några läckra rätter som strumapatienter kan äta varje dag med vattenkrasse. Några lättlagade rätter är följande:

Wokad vattenkrasse med vitlök och nötkött

Ingredienser: Nötkött, vattenkrasse, vitlök och andra tillsatser.

Bearbetning: 

• Skalad vitlök, fräs med matolja på hög värme. 
• Inköpt nötkött tvättas, skivas tunt, läggs i en snabbröra med vitlök på spisen.
• Krydda efter smak i biffpannan efter smak, låt köttet bli lätt tillagat och lägg på en tallrik.
• Tvättad vattenkrasse, skär i bitar med fingrarna och blanchera i kokande vatten.
• Lägg den blancherade kålen i pannan, när grönsakerna är kokta, tillsätt det sauterade nötköttet i pannan och fräs med grönsakerna.
• Lägg upp rätten på en tallrik och njut.

Vattenkrasse sallad

Vattenkrassesallad är lätt att förbereda och gott

Ingredienser: Vattenkrasse, tomat, örter, mejram, vinäger, majonnäs och andra tillsatser.

Bearbetning:

• Vattenkrasse tvättad, avrunnen, skuren i bitar ungefär lika stora som dina knogar.
• Tunt skivade tomater, tvättade örter, oregano tvättade, avrunna, skurna i små bitar.
• Blanda vattenkrasse med tomater och grönsaker med majonnäs, vinäger, socker, chili vitlök och några matskedar vegetabilisk olja.
• Rosta jordnötterna, slå garneringen på de blandade grönsakerna och lägg på en tallrik.

Vattenkrassesoppa med köttfärs

Ingredienser: Fläskfärs, vattenkrasse och andra kryddor.

Bearbetning:

• Köttfärs marinerad i kryddor och sedan rundad till små bollar.
• Vattenkrasse tvättad, avrunnen, skuren i fingerstora bitar.
• Koka upp tillräckligt mycket vatten med lite matolja.
• Lägg de förberedda köttbullarna i en kastrull med kokande vatten, koka.
• Krydda soppan efter smak och tillsätt sedan vattenkrasse.
• Fortsätt att koka på låg värme tills vattnet kokar igen och grönsakerna är kokta.
• Lägg upp i skålar och njut.

Hoppas den här artikeln har besvarat frågan: " Kan struma äta vattenkrasse ?" som många undrar. Dessutom kan du också använda de enkla recepten som delas i artikeln för att hjälpa hela familjen att få en utsökt måltid med vattenkrasse.