Hur man fryser kött till barnmat för att säkerställa näring

För att behålla mat för barn, särskilt kött som fortfarande behåller färskhet utan att förlora kvalitet, är ett problem för många kvinnor. Om du inte vet hur man fryser kött till barnmat, ignorera inte den här artikeln i enFamilyToday-blogg!

Att frysa mat är ett smart val, speciellt när barnet vill äta fast föda , mödrar kan spara mycket tid och ansträngning vid bearbetning och matlagning för barn.

Skäl att frysa barnmat

Nutritionister säger att det är möjligt att frysa barnmat utan att förlora näringsämnen i maten. När mat fryss vid en temperatur lägre än 5°C kommer skadliga bakterier och mikroorganismer att frysa och sluta växa, utan att orsaka förstörelse, förlust av substans eller sjukdomsöverföring. 

Kylaren i kylskåpet är dock endast lämplig för att konservera mat under en kort tid, vanligtvis från 24 till 48 timmar. Om du vill ha kvar dina mellanmål längre behöver du använda frysfacket i kylen.

Att frysa mat hjälper mödrar att spara mycket tid för att ta hand om sina barn

Dessutom börjar bakterier föröka sig och frodas efter cirka 2 timmar när mellanmålet tillagas i rumstemperatur. Därför bör snacks frysas omedelbart efter preliminär bearbetning eller bearbetning för att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien. Ju snabbare nedkylning, desto mer näringsämnen bevaras.

Hur man fryser kött för barnmat hjälper dig att spara mycket tid och ansträngning. Istället för att behöva förbereda, laga och städa till varje måltid kan du förbereda en stor mängd mat och dela upp den i små portioner som passar varje måltid och sedan försluta och förvara i frysen. Efter att ha tillämpat metoden för att konservera kött i kylskåpet behöver mamman bara ta ut det, tina och laga mat eller värma upp för barnet samtidigt som näringen för varje måltid säkerställs.

Hur länge kan rått kött förvaras i frysen?

Nötkött och fläsk

Vid förvaring av nöt- och fläsk i frysen, så länge temperaturen är under -18 grader Celsius, kan mamman lagra maten i ca 3 månader. Men enligt rekommendation från British Dietetic Association bör barnmat förvaras i frysen i upp till 7 dagar. När den förvaras i kylskåp, vid kylförvaring under 5 grader Celsius, kan mat endast förvaras i 2 dagar.

Rått kött bör förvaras i frysen i upp till 7 dagar

Skaldjur och fjäderfä

Vid förvaring av fjäderfä och skaldjur i frysen kan de användas i ca 3 månader. Men för att säkerställa livsmedelssäkerhet för små barn bör mammor använda dessa livsmedel inom högst 5 dagar. När det förvaras i kylskåp kan detta livsmedel endast användas inom 1 dag för att säkerställa kvaliteten och säkerheten för barnets hälsa.

Hur man fryser kött till barnmat utan att tappa kvalitet

Sorters kött

Hur man fryser kött för avvänjning av barn görs enligt följande steg:

• Steg 1: Tvätta köttet som ska konserveras och dela det sedan i separata typer. Koka köttet och skär det i små bitar.
• Steg 2: Puré kokt kött med kokande vatten och lägg det sedan i varje ruta i frysbrickan.
• Steg 3: Placera brickan i kylens frysfack och frys in.

Hur man fryser kött till barnmat för att säkerställa näring

Lagringstiden för fryst kött är cirka 3-5 månader, men för att säkerställa matens kvalitet bör mammor använda det så snart som möjligt.

Fisk

För att bevara fisk för spädbarnsavvänjning kan du ta följande steg:

• Steg 1: Förbered först fisken noggrant genom att tvätta, ta bort fjäll och tarmar och sedan ånga.
• Steg 2: Filtrera alla fiskben och puré fiskköttet.
• Steg 3: Lägg fiskfärsen i frysfacket eller slå in maten innan den förvaras i kylens frysfack.

Hållbarhet: Beroende på typ av fisk kan hållbarheten vara upp till 2-3 månader. Men precis som kött bör mammor använda det så snart som möjligt.

Hur man tinar barnmat på ett säkert sätt 

Experter rekommenderar att det finns tre säkra sätt att tina barnmat:

• Så här tinar du upp i kylen: Ta maten du behöver från isbrickan och lägg den på ditt barns tallrik, täck över den och ställ den i kylen över natten.
• Hur man tinar i varmt vatten eller vattenbad: Placera en förseglad påse med fryst mat i varmt vatten och byt vattnet efter behov.
• Upptining i mikrovågsugn : Använd en mikrovågsugn för att tina upp maten inom den angivna tiden och rör om ofta för att säkerställa att maten är helt upptinad före användning.

När du använder mikrovågsugnen måste du vara uppmärksam på att röra den för att säkerställa att köttet är helt upptinat

Observera vid infrysning av kött till barnmat

När man fryser kött för barnmat bör mammor notera följande för att säkerställa maträttens smak och näringsvärde:

• Tvätta ingredienserna och dela i små portioner innan de förvaras i frysfacket. Använd så snart som möjligt.
• Upptining tar bara den mängd kött som behövs för att bearbetas för att undvika återfrysning.
• Kött kommer att ha olika lagringstider, så separera dem för att undvika att smaken påverkas.
• Ange startdatum för förvaring på påsen eller behållaren för att undvika överanvändning.
• Rengör regelbundet kylskåpet och upprätthåll temperaturen för att minska antalet bakterier och skydda kvaliteten på maten för att säkerställa barnets hälsa, för att undvika matförgiftning.
• Det rekommenderas att välja köttbehållare för frysning som är gjorda av säker högklassig plast som inte innehåller BPA (bisfenol A). Du kan välja mellan silikon eller TPR-material, som är supermjukt, slitstarkt och säkert, gör inte ont och kan böjas.
• Behållare för frysning bör vara rena, fria från spår av kontaminering och bör vara täckta eller förseglade. Vakuumpåsar bör användas för att avlägsna överflödig luft och minimera bakterietillväxt.

Eftersom barnets matsmältningssystem i det första skedet av livet fortfarande är svagt, så behöver barnets mat mycket uppmärksamhet i processen för konservering och bearbetning för att undvika att barnets hälsa påverkas. Förhoppningsvis har aFamilyToday-bloggens sätt att frysa kött för bebisar hjälpt dig att få mer nödvändig kunskap i att ta hand om ditt barn varje dag.