Fjärilsärtblomma - överlägsen anti-aging ört

Fjärilsärtblommor ger inte bara färg till rätter utan ger också många hälsofördelar. Låt oss se vad fjärilsärtblomman har och hur man använder den.

Fjärilsärtblomman har det vetenskapliga namnet Clitoria ternatea. Med en karakteristisk blåviolett färg används fjärilsärtblommor mycket för att förvandla kulinariska färger. Men inte bara med den imponerande färgen, fjärilsärtblomman har också många goda effekter för din hälsa.

Fjärilsärtblommor används ofta för att färglägga rätter.

Vad är effekten av fjärilsärtblomma?

1. Rik på antiinflammatoriska egenskaper

Fjärilsärtblomma har mycket antioxidanter. Speciellt antocyaniner, antioxidanter finns även i blåbär och rött vin. Antioxidanter hjälper kroppen att bekämpa skador och inflammationer från fria radikaler.

2. Anti-aging hud

Eftersom den innehåller mycket antioxidanter är fjärilsärtblomma också en fantastisk skönhetsingrediens. Fjärilsärtblomman är rik på polyfenoler och flavonoider, antioxidanter som hjälper till att öka kollagenproduktionen under huden, förhindrar rynkor , hjälper huden att behålla god elasticitet. Detta är anledningen till att vissa kosmetiska märken använder extrakt av fjärilsärter i sina hudvårdsingredienser.

Fjärilsärtblomman är rik på antioxidanter som hjälper till att försköna huden.

3. Kontrollera blodsockret

Inom ayurvedisk och ayurvedisk medicin används fjärilsärtblomma som ett botemedel mot sömnlöshet . Men fram till nu har västerländsk medicin börjat studera mer om de medicinska effekterna av denna blomma. En studie publicerad 2018 i den medicinska tidskriften Complement Alternative Medicine dechiffrerar varför.

När du laddar på med sockerrik mat kommer din kropp att producera insulin för att reglera ökningen av blodsockernivån. Men hos personer med diabetes gör kroppen antingen inte insulin, eller så fungerar insulinet inte särskilt bra. Höga blodsockernivåer kommer i det långa loppet att skada det kardiovaskulära systemet och orsaka oförutsägbara komplikationer.

Forskning visar att efter att ha druckit läsk med hög sockerhalt, om den används med en kopp fjärilsärtblomma, ökar inte blodsocker- och insulinnivåerna. Detta visar att den aktiva ingrediensen i fjärilsärtblomma har förmågan att kontrollera blodsockret positivt.

Människor som ofta äter sent på kvällen, eller äter mycket stärkelse innan de går och lägger sig, kommer inte att få en god och fridfull sömn. Detta beror också på den oberäkneliga ökningen och sänkningen av blodsockret. Så att ta en kopp fjärilsärtblomma efter middagen hjälper dig att sova bättre.

Hur man gör fjärilsärtblomma te

Fjärilsärtblommor är örter, inte teblad, så te gjort på fjärilsärtblommor innehåller inte koffein, skapar ingen bitter smak och kan användas av nästan alla.

Variationer av drycker från fjärilsärtblommor.

För att göra te med fjärilsärter behöver du:

1. Koka upp vatten på spisen.
2. Släpp två matskedar blommor i krukan.
3. Sjud på låg värme i 3-5 minuter. Eller tills vattnet blir mörkgrönt.
4. Sila av teet, ta bort kronbladen.

Fjärilsärtblomma ger en väldigt iögonfallande mörkgrön färg, om du tillsätter några droppar citronsaft så ser du magin hända. Tekoppen förvandlas till en söt rosa. Du kan också lägga till honung för att förstärka smaken av blomteet.

Förutom att göra fjärilsärte kan du också dra nytta av den gröna färgen på blomman för att ändra färgen på skålen för att göra den mer attraktiv. Till exempel, gör en fantasifull blå cocktail/mocktail, använd den för att koka fjärilsärtblomma klibbigt ris, koka te, blötlägg den med chiafrön för att göra en overklig vacker dessert.

Det klibbiga riset med fjärilsärtblomma är snyggt och gott.