Ananas har inte bara en utsökt smak utan också en rik källa till näringsämnen för kroppen. Ananas är en bra källa till vitaminer B, C, E, K, kalcium, järn, magnesium, fosfor och många andra näringsämnen. Men ibland kan ätandet av ananas känna en brännande känsla på tungan.
Så varför finns den här situationen och hur åtgärdar man den? Följande artikel kommer att svara på frågor om att äta ananas med brinnande tunga och berätta hur du kan minimera denna situation. Låt oss utforska artikeln nedan.
Vilka ingredienser innehåller ananas?
Ananas är en vattenkälla med ett stort innehåll på 75,7%, tillsammans med viktiga näringsämnen som protid (0,68%), lipid (0,06%), glucid (18,4%) ) delas in i två typer av sackaros (12,43%) och glukos (3,21%). Dessutom fanns extrakt (4,35%), cellulosa (0,57%) och aska (1,24%). Ananas innehåller också en mängd olika syror som äppelsyra och citronsyra tillsammans med vitaminerna A, B och C.
I synnerhet innehåller bladen och frukterna av ananas ett matsmältningsenzym som kallas bromelin, som är koncentrerat i den vita kärnan av ananasskott. Bromelin kan hydrolysera proteiner upp till 1000 gånger sin vikt på några minuter, vilket motsvarar den för pepsin och papain. Bromelinextraktet förblev aktivt vid pH 3,5 efter kokning i 60 min.
Dessutom är ananas också en källa till viktiga mineraler och spårämnen för kroppen som jod, mangan, kalium, magnesium, kalcium, järn, svavel och fosfor.
Ananas innehåller många hälsosamma ingredienser
Hälsofördelar med ananas
Enligt traditionell medicin har ananas en sötsyrlig smak, är neutral och har en uppfriskande effekt. Ananasjuice hjälper till med god matsmältning och lindrar förstoppning . Ananasrot har en urindrivande effekt. Dessutom har ananasskal också en kylande effekt på kroppen och hjälper till att rena gifter. Juice från gröna blad och frukt hjälper till att avgifta och laxermedel.
Enligt modern medicin har ananasjuice anti-aging och sårläkande effekter. Ananas innehåller många näringsämnen och bioaktiva föreningar som vitamin C och bromelain. Vitamin C är en kraftfull antioxidant som hjälper till att förhindra oxidation och bekämpa cancer , inflammation och åldrande. Bromelain är ett extrakt med antiinflammatoriska och sårläkande egenskaper och bör användas efter operation.
Ananasstammen innehåller även Tacorin, ett extrakt som har förmågan att påskynda vävnadsregenerering, undertrycka inflammation och påskynda sårläkning. Därför är ananasjuice ett livsmedel med både högt näringsvärde och antioxidant- och sårläkande effekter.
Ananas har många hälsofördelar. Men när man äter ananas är det lätt att uppleva att tungan bränner. Det finns många frågor kring denna fråga. Låt oss hitta svaret genom att skriva nedan!
Varför gör tungan ont av att äta ananas?
När man äter för mycket ananas kan det orsaka en brännande känsla i munnen, kliande tunga och möjligen på grund av enzymhalten bromelain i frukten. Enzymet bromelain är en blandning av matsmältningsenzymer som har många hälsofördelar inklusive att bekämpa inflammation. Men när det kommer i kontakt med den känsliga huden runt munnen, verkar enzymet bromelain för att möra köttet, bryter ner proteiner på läppar, tunga och kinder, vilket leder till en brännande känsla. Vanligtvis försvinner denna känsla efter några timmar.
Om den brännande känslan kvarstår eller om du utvecklar symtom som nässelfeber, nässelfeber eller andningssvårigheter, bör du omedelbart uppsöka läkare eftersom det kan vara ett symptom på en ananasallergi.
Kärnan i ananasen innehåller 20 gånger mer bromelain än köttet, så det orsakar mer brännande av tungan. Däremot bör ananaskärnor inte tas bort när man äter eftersom bromelain har många hälsofördelar, inklusive: Stöd vid behandling av matsmältningsstörningar i mage och tarmar, bryter ner proteiner för att hjälpa kroppen att absorbera bättre och ökar effektiviteten. effekter av vissa läkemedel som t.ex. som antibiotika, lugnande och kramplösande medel, samt hjälper till att stärka kroppens immunförsvar.
Så finns det ett sätt att behålla kärnan i ananasen utan att bränna tungan när du äter den? Kolla in några av sätten nedan.
När man äter för mycket ananas kan det orsaka en brännande känsla i munnen
Avslöjar några sätt att äta ananas utan att bränna tungan
Blötlägg ananas med salt
För att undvika en brännande känsla när du äter ananas, efter att du skalat den, skär den i små bitar och blöt i saltvatten i cirka 10 minuter. Blötläggningsprocessen kommer att hämma proteinet och minimera den brännande känslan i tungan. Dessutom minskar blötläggning genom salt också proteas, vilket är det ämne som orsakar den brännande känslan i tungan när den kommer i kontakt med huden och munnen. Om ögondelen av ananasen tas bort kommer den brännande känslan i tungan att minska avsevärt.
Tips för att blötlägga ananas med salt att äta utan att bränna tungan
Blötlägg ananas med bakpulver
Du kan blötlägga ananas i en bakpulverlösning. Tillsätt först en tesked bakpulver i kokande vatten och rör om tills det lösts upp (du behöver inte tillsätta salt). Lägg sedan de skivade ananasbitarna i denna lösning i cirka 2-3 minuter och skölj sedan med rent vatten. Vid det här laget kan du äta ananas direkt utan att bränna dig i tungan.
Bearbeta ananas med rätter
Vid bearbetning av ananas genom wokning kommer förmågan att orsaka en brännande känsla på tungan att minska avsevärt jämfört med när man äter rå ananas. Du bör dock fortfarande skala ananasen noggrant och ta bort ögonen innan du lagar mat. Skölj sedan ananasen med saltvatten eller blötlägg i en bakpulverlösning för att minska mängden bromelainenzym som finns i ananasen. Om det är små barn eller äldre som äter bör du vara försiktig och se till att bearbeta ananas ordentligt för att undvika allergiska reaktioner.
Ovanstående artikel hoppas kunna ge relevant information och svara på frågor för frågan " Varför bränner ananas min tunga? ". Ananas är en tropisk frukt med många fantastiska effekter, om du vet hur man bearbetar den på rätt sätt kommer den att hjälpa dig att känna dig mer läcker, stimulera smaklökarna och tillföra många näringsämnen till kroppen.
MCV (Mean Corpuscular Volume) är en nyckelindikator i blodprov som visar genomsnittsvolymen av röda blodkroppar. Lär dig om nya rön kring MCV-värden och deras betydelse för hälsan.
Fisk i synnerhet eller skaldjur i allmänhet innehåller mycket höga nivåer av protein, omega-3 och andra näringsämnen som järn, kalium och vitamin B. Men nu finns det många hemmafruar som är oroliga för den giftiga kvicksilverföroreningen av dessa livsmedel. De undrar ofta om tilapia innehåller kvicksilver, cobia har kvicksilver när de väljer.
De grundläggande principerna för blodtransfusion är utvecklade i syfte att förebygga eventuella komplikationer vid blodtransfusion, som har potential att allvarligt påverka patientens liv. I artikeln nedan kommer aFamilyToday-bloggen att hjälpa läsarna att bättre förstå detta problem.
Blodtrycket är en av de viktiga indikatorerna för människors hälsa. Om blodtrycket är högt eller lägre än normalt kan det orsaka negativa hälsoeffekter och leda till sjukdomar relaterade till hjärta, hjärna och njurar.
Från medelåldern försvagas den skyddande barriären i ansiktshuden gradvis, vilket skapar förutsättningar för en stark produktion av melanin, vilket orsakar uppkomsten av fräknar. Det har funnits många kvinnor som är villiga att spendera miljontals dong för att ta farväl av dem snabbt. En av de effektiva behandlingarna som många tror på är att använda ett serum för att behandla fräknar. Så vilket serum är bra? Ta en titt på produkterna nedan med aFamilyToday-bloggen!
Problemet med torra spruckna läppar gör många kvinnor till problem, särskilt när vintern kommer. Så finns det några krämer för att behandla torra spruckna läppar som kan hjälpa dig att lösa detta problem? Ta reda på det genom artikeln nedan:
Många personer med svullna knäsmärtor känner sig extremt oroliga även om detta symptom är mycket vanligt vid knätillstånd.
Datortomografi är en modern undersökningsmetod som används vid sjukdomsdiagnostik. Det finns många frågor kring denna metod, inklusive hur lång tid CT-skanningen tar och när resultaten kommer att tas emot.
Du har säkert hört talas om termen subkutant fett. Men det är inte känt vilken roll det subkutana fettlagret spelar, varför de dyker upp och är fördelaktiga eller skadliga för hälsan. Låt oss lära oss om detta fettlager och hur man minskar det!
Vad är FiO2? FiO2 är termen som används för att hänvisa till mängden syre som andas in i kroppen under andning. Att genomföra ett arteriellt blodgastest ger mycket användbar information vid behandling av sjukdomen.
