Även om gallstenssjukdomen inte är alltför allvarlig, påverkar den i hög grad människors liv och hälsa. Frågan om vad personer med gallsten ska äta för att förhindra ny stenbildning, hålla sig frisk och undvika smärta orsakad av stenar kommer att besvaras i artikeln nedan.
En hälsosam kost spelar en viktig roll inte bara för kroppen, särskilt personer med gallsten. Till skillnad från vanliga människor behöver personer med gallsten ha sina egna anteckningar när de väljer daglig mat.
Gallstenssjukdom orsakar krampaktig smärta och gör att många oroar sig när de har det. För att behandla och begränsa utvecklingen av gallstenssjukdom är en vetenskaplig diet mycket nödvändig. I dagens artikel kommer aFamilyToday Blog svara på frågan om vad gallsten ska äta och några livsmedel som gallsten bör undvika.
Principer för att bygga en bra kost för personer med gallsten
Du måste komma ihåg några av följande principer för att bygga en hälsosam kost för personer med gallsten:
Minska fettkonsumtionen: Fett innehåller ofta en stor mängd kolesterol - huvudkomponenten i gallstensbildning. Drömmar gör inte bara gallsten värre, utan får också kroppen att utsöndra mer galla, stimulerar gallblåsan att arbeta för hårt, vilket orsakar uppblåsthet, långsam matsmältning och uppblåsthet.
Öka mängden fibrer och naturliga vitaminer: Fiber och vitaminer är inte bara bra för personer med gallsten utan hjälper även matsmältningssystemet att hålla sig friskt, begränsa kolesterolupptaget och öka elimineringen av gifter.
Balansera mängden kolhydrater som konsumeras: Livsmedel som innehåller mycket stärkelse får blodsockret att stiga, vilket ökar insulinresistensen, vilket gör att kolesterol lättare tas upp i blodet, vilket ökar risken för gallstenssjukdom.
Bra mat för personer med gallsten
Färska grönsaker och frukter
Grönsaker innehåller mycket fibrer som är bra för matsmältningssystemet, vilket gör dig mättare längre samt begränsar upptaget av kolesterol i blodet. Därför bör personer med gallsten äta mycket och variation av gröna grönsaker, mörka bladgrönsaker, färsk frukt med syrlig smak för att begränsa mängden socker som grapefrukt, apelsiner, ananas etc.
Personer med gallsten bör äta mycket färsk frukt och grönsaker
Lättmjölk
Personer med gallstenssjukdom känner ofta anorexi, buksmärtor. Därför bör personer med gallsten förutom maten i måltiderna tillsätta lättmjölk som skummjölk, grekisk yoghurt eller växtbaserad mjölk från sojabönor, mandel, valnötter m.m.
Mat rik på bra fetter
Personer med gallsten begränsar mängden fett men bör ändå tillsätta bra fetter för en frisk kropp. Till skillnad från dåliga fetter som orsakar sammandragningar i gallblåsan, har bra fetter förmågan att lindra smärta i gallblåsan.
Bra fetter finns i avokado, olivolja, fiskolja, nötter som jordnötter, sojabönor etc. Du bör äta en måttlig mängd mat som innehåller bra fetter för att förhindra gallavlagring.
Växtprotein
Växtprotein är bättre för matsmältning och hälsa hos gallstenspatienter, hjälper till att minska smärtsamma sammandragningar och förhindrar matsmältningsbesvär. Dessutom bidrar en minskning av animaliskt protein också till att begränsa kolesterolkonsumtionen, gör dig mätt under lång tid och bekämpar åldrande, vilket ökar livslängden.
Spannmål, brunt ris
Förutom att innehålla långsamsmältande stärkelse innehåller nötter och spannmål mycket större mängder mineraler och vitaminer än livsmedel som innehåller vit stärkelse som vitt ris, vitt bröd, majs, potatis etc.
Ersätt dålig stärkelse med bra stärkelse som finns i brunt ris, spannmål, sötpotatis, rågbröd etc. Hjälper till att minska stenbildning, stabilisera blodsockret, skapa en längre mättnadskänsla, begränsa mellanmål och impulsivt sockerintag.
Vad ska personer med gallsten äta?
Livsmedel personer med gallsten bör undvika
Snabbmat och dåliga fetter
Livsmedel som hamburgare, pommes frites, stekt kyckling etc. innehåller ofta stora mängder mättat fett som kan främja nya gallstenar.
Utöver snabbmat finns även dåliga fetter i animaliskt fett, djurorgan, rött kött, konserver m.m.
Personer med gallsten bör avstå från att äta stekt mat med mycket fett
Helmjölk
I vissa förmåner innehåller helmjölk, ost, smör etc. mycket fett, inklusive mättat fett. Det är detta som gör att gallstenar ökar i storlek, vilket ökar risken för ny stenbildning.
Livsmedel med hög halt av raffinerad stärkelse och socker
Raffinerat socker och snabbsmältande stärkelse, när det laddas i stora delar av kroppen, kommer att få blodsockret att stiga, vilket gör gallsten värre. Personer med gallstenssjukdom bör begränsa mat som kakor, godis, vitt ris, choklad, kolsyrat vatten etc.
Drycker som innehåller alkohol eller stimulantia
Mängden alkohol i drycker som öl, vin och koffein i starkt te, svart kaffe etc. kan stimulera gallblåsan att dra ihop sig hårdare än vanligt, vilket orsakar smärta och obehag för personer med gallsten.
Inte nog med det, alkoholhaltiga drycker försvagar också levern och är benägna att få leversvikt, hepatit, skrumplever , etc.
Alkohol, alkoholhaltiga drycker bör begränsas för personer med gallsten
Varm kryddig mat
I heta kryddiga livsmedel, särskilt chilipeppar, finns magstimulerande medel, och detta ämne stimulerar även gallblåsan att arbeta våldsamt, vilket orsakar kontinuerliga sammandragningar av musklerna. Du bör begränsa mat som innehåller varma kryddiga kryddor för att undvika att gallstenssmärta rasar.
Ovan är lite information som hjälper dig att svara på frågan om vad personer med gallsten ska äta som aFamilyToday Blog vill skicka till dig. Förutom att vara uppmärksam på kosten bör personer med gallsten regelbundet träna, träna försiktigt och hålla humöret lugnt.