Fosfor nämns ofta bredvid rollen som kalcium. Så har fosformineral någon annan roll för kroppen? Vad är det bästa sättet att lägga till fosfor? Ta reda på det i följande artikel!
Vad är fosfor?
Fosfor tillsammans med kalcium är de 2 bästa mineralerna i människokroppen. Man pratar ofta om kalciums stora roll utan att veta att det är fosfor som hjälper kalcium att transporteras in i kroppen.
Fosfor finns rikligt i vardagsmat, så fosforbrist är mycket sällsynt. I kroppen finns fosfor som en förening när den kombineras med andra ämnen.
Fosfor finns i många livsmedel.
Effekten av fosfor på kroppen
Kroppen behöver en viss mängd fosfor för att hålla sig vid liv. Eftersom fosfor utför många viktiga funktioner som:
- Fosfor fungerar som en bro för kalciumabsorption i kroppen och transporterar kalcium till benen. Därför spelar fosfor också en roll för att stärka ben och tänder.
- Fosfor är en byggsten av DNA- och RNA-celler i kroppens arvsmassa.
- Den normala funktionen hos celler som genererar energi till kroppens ATP beror på fosfor.
- Njurens avfallsfiltrerande aktivitet är oumbärlig för fosfor.
- Fosfor är också involverat i muskelkontraktion och nervledning, så fosfor spelar en roll i nervaktivitet, regelbunden hjärtmuskelsammandragning ...
- Fosfor deltar i processen att aktivera vita blodkroppar på den inflammatoriska platsen, vilket stärker kroppens immunförsvar.
På grund av dessa många funktioner orsakar störningen av fosfornivåerna i blodet allvarliga konsekvenser för kroppen.
Vad orsakar en fosforbrist?
Kroppen tillförs inte tillräckligt med fosfor eller på grund av medicinska tillstånd som orsakar fosforbrist leder till:
- Osteoporos , svaga skelett, lätt att bryta, ofta ryggsmärtor , ledvärk.
- Njurens dåliga funktion att filtrera avfallsprodukter orsakar ansamling av gifter i kroppen.
- Kroppens motstånd är svagt, mottagligt för infektioner.
- Allvarlig fosforbrist, som gör att fosfornivåerna i blodet sjunker, kommer att orsaka symtom på akut hypofosfatemi såsom hemolys på grund av ömtåliga röda blodkroppar, allvarliga infektioner i organ, förvirring, koma, etc.
Fosforbrist är vanligt hos personer som dricker alkohol eller äter dåligt.
Fosforbrist orsakar osteoporos.
Är överskott av fosfor farligt?
När mängden fosfor i kroppen är för mycket, kommer det att orsaka oönskade tillstånd som:
- Diarre.
- Ökar upptaget av kalcium och magnesium i blodet. Överskott av kalcium i blodet kommer att orsaka förkalkning av blodkärlen, förhärdning av blodkärlen och förstoring av hjärtat.
- Överdrivet fosforintag ökar belastningen på glomerulis filtreringsförmåga och ökar risken för stenbildning.
Hyperfosfatemi kan förekomma hos patienter med njursjukdom, diabetes, leversjukdom, hypoparatyreos ...
Tillräckligt fosforinnehåll för kroppen
Behovet av fosfor i kroppen beror på ålder och utvecklingsstadium. Barn som går in i en period av ökande längd i puberteten behöver en stor mängd fosfor för att hålla sina ben starka och långa. Så, vad ska man äta för att växa längre i detta skede? Förutom kalcium måste du också vara uppmärksam på mängden fosfor!
- Ammade barn behöver 100 mg fosfor per dag.
- Barn över 6 månader till mindre än 1 år behöver dubbelt så mycket fosfor, dvs cirka 200 mg dagligen.
- Dödsstadiet från 1 till 9 år behöver cirka 450 - 500 mg.
- Pre-puberteten och puberteten från 9 till 17 till 18 år behöver 1250 mg.
- Vuxna över 19 år behöver minska fosfor till cirka 700 mg.
Genom att känna till varje stadium och ålder av barnets utveckling, kommer mamman att veta hur man korrekt och adekvat kompletterar det nödvändiga fosforinnehållet.
Fosforrika livsmedel
Djurkött är rikt på fosfor
Typiskt fågelkött som kyckling, anka eller fläsk... Stekt kyckling eller vatten har upp till 300 mg fosfor i 140 gram kött. Fosforhalten kommer att gå förlorad på grund av bearbetning. Närmare bestämt kommer bakning eller rostning att behålla cirka 90 % av fosforn i maten än kokmetoder som utsätts för mycket vatten och hög värme.
Djurens organ
Djurens inälvor som lever, hjärta, lungor ... är den största källan till fosfor. Bara 75 gram kycklinglever innehåller 370 mg fosfor. Djurens organ innehåller dock mycket kolesterol vilket inte är bra för hälsan. Därför bör den inte ätas i stora mängder trots att den innehåller mycket fosfor.
Skaldjur
Fosfor i fisk innehåller 200 mg i 100 gram fisk. Varav 85 gram lax har gett 252 gram fosfor.
Lax är rik på fosfor.
Mjölk
Förutom att vara en rik källa till kalcium innehåller komjölk också en betydande mängd fosfor. En kopp mjölk innehåller upp till 210 mg fosfor. Inte bara att dricka mjölk, äta mejeriprodukter som ost, ost, yoghurt kan också ge tillräckliga mängder fosfor till kroppen.
Fosfor är ett mineral som finns i många livsmedel. Fördelarna med korrekt och tillräcklig fosfortillskott hjälper kroppens aktiviteter att ske normalt. Förhoppningsvis har informationen i ovanstående artikel hjälpt läsarna att bättre förstå detta mineral.