Fisk och kyckling är båda proteinrika livsmedel som bidrar till att främja hälsa och muskelutveckling, men innehållet och egenskaperna hos protein i varje typ är det inte.
Fisk och kyckling är båda proteinrika livsmedel som hjälper till att främja hälsa och muskeltillväxt, men innehållet och egenskaperna hos protein i varje typ är inte detsamma.
Enligt World Institutes of Health behöver vuxna kvinnor och män mellan 46 och 56 gram protein per dag. Det vanligaste sättet att ta upp protein i kroppen är genom kosten. Det finns nu ett brett utbud av proteinrika livsmedel från både växter och djur. Bland dem finns det två typer som är betrodda och valda av många: fisk och kyckling. Men att veta exakt vilken typ som är bättre beror på många faktorer.
Proteininnehåll
Mängden protein som finns i varje typ av kött är inte densamma
Både kyckling och fisk anses vara proteinrika livsmedel. 85 gram kycklingvingar och bröst utan skinn har cirka 27 gram protein, medan kycklingben och lår innehåller cirka 27 gram protein.
Samtidigt kommer med olika typer av fisk att ge mycket olika mängder protein. 85 gram havssillkött har cirka 13 gram protein, i lax har cirka 23 gram protein, denna siffra i tonfisk är 25 gram protein.
Generellt sett är kyckling ett livsmedel med högre proteinhalt än fisk. Men de är alla kapabla att ge tillräckligt med protein för kroppen.
Förmåga att absorberas i kroppen
Näring från fisk tas upp mer i kroppen och ger en mättnadskänsla längre
I en studie publicerad 1991 i Journal of Nutrition fick sex deltagare 50 gram nötkött, kyckling eller fisk. Ett blodprov togs före måltid och åtta andra prover togs vid olika tidpunkter under en period av 3 timmar efter att ha ätit. Forskarna mätte mängden glukos, insulin, aminosyror och triglycerider i dessa blodprover. Var 30:e minut ombads deltagarna också att betygsätta sig själva på en sjugradig skala, från väldigt hungriga till mätta.
Forskningsresultat visar att mängden protein i fisk tas upp bättre i kroppen. Människorna som studerades sa alla att att äta fisk hjälpte dem att känna sig mättare. Dessutom var nivåerna av tryptofan och aminosyranivåerna i blodet betydligt högre efter att ha ätit fisk. När det gäller personer som åt kyckling och nötkött observerades ingen signifikant förändring.
Mängden omega-3 och omega-6
Balans mellan att äta kyckling och fisk för att säkerställa en heltäckande hälsa
Fisk som lax och tonfisk (känd som fet fisk) innehåller mycket omega-3 och omega-6 fettsyror. Dessa är ämnen som kroppen inte kan syntetisera på egen hand, så måste kompletteras genom kosten. Dessa två ämnen hjälper till att utveckla hjärnan, främja hårväxt, förhindra osteoporos och stödja ämnesomsättningen. Experter rekommenderar att balansera både omega-3 och omega-6 intag i kroppen. Forskning från Medical Center vid University of Maryland visar att kyckling innehåller mer omega-6 och fisk innehåller mer omega-3.
Kort sagt, kyckling är ett livsmedel med högre proteinhalt än fisk. Men mängden protein i fisk absorberas bättre av kroppen. För en frisk kropp behöver du äta både fisk och kyckling, mängden omega-3 och omega-6 kommer att balanseras.
Huyen Trang
Källa: Livestrong
Upptäck de senaste rönen om papayafrön - ett kraftfullt näringsämne med exceptionella hälsofördelar. Lär dig hur du optimerar din hälsa med dessa antioxidationsrika frön.
Upptäck sanningen om granatäpplekärnor: Är de säkra att äta? Vår expertguide 2024 avslöjar ny forskning om näringsvärde, hälsorisker och optimal konsumtion av granatäpplekärnor.
Små barn blir väldigt ofta sjuka, men ändå kan du skydda ditt barn med en kost rik på livsmedel som ökar immuniteten.
Lär dig bröstsimsteknik enligt senaste expertråd för optimal hälsa och prestanda. Upptäck nyckeltekniker för andning, koordination och uthållighet med vårt steg-för-steg-guide.
Upptäck 10 vetenskapligt bevisade fördelar med att äta honung varje dag för ett hälsosamt liv - från bättre hjärthälsa till förbättrad hjärnfunktion och hudvård.
Upptäck 9 proteinrika frukostidéer som ger dig energi hela dagen. Lär dig hur du optimerar din morgonmåltid med näringsrika recept och smarta kostval.
MCV (Mean Corpuscular Volume) är en nyckelindikator i blodprov som visar genomsnittsvolymen av röda blodkroppar. Lär dig om nya rön kring MCV-värden och deras betydelse för hälsan.
Lär dig om cirros och ascites, typiska symptom och orsaker, samt vikten av tidig behandling.
Många har fel och tror att hypnos är något som bara dåliga människor använder. Men om du är öppen för forskning kommer du att se många positiva roller av hypnos i våra liv.
Maten du konsumerar varje dag spelar en mycket viktig roll i förebyggande och behandling av ischemisk hjärtsjukdom. Här är några förslag
Många användare är fortfarande ofta subjektiva vilket leder till onödiga misstag när de använder brain tonic produkter. Här är de 6 bästa misstagen när de använder hjärnförstärkaren som många användare stöter på mest.
Fettblod är ett vanligt sjukdomstillstånd som kan orsaka många komplikationer, till och med leda till döden. Sjukdomen är dock helt förebyggbar och behandlingsbar. Gå med i aFamilyToday-bloggen för att lära dig om förebyggande och behandling av sjukdomar genom artikeln nedan.
Fisk i synnerhet eller skaldjur i allmänhet innehåller mycket höga nivåer av protein, omega-3 och andra näringsämnen som järn, kalium och vitamin B. Men nu finns det många hemmafruar som är oroliga för den giftiga kvicksilverföroreningen av dessa livsmedel. De undrar ofta om tilapia innehåller kvicksilver, cobia har kvicksilver när de väljer.
