Hur man botar anorexi hos äldre: Hjälp till att äta gott, hälsosamt

Anorexi hos äldre kommer allvarligt att påverka hälsan. Hur stimulerar man smaklökarna, kompletterar näringsinnehållet för att förbättra hälsan hos äldre och hjälpa sjuka att äta igen?

Anorexi är en form av ätstörning när äldre inte tolererar tillräckligt med mat för att tillgodose kroppens nödvändiga näringsämnen och energibehov. Så vilka livsmedel behövs för att behandla anorexi hos äldre ?

Vad är anorexi hos äldre?

Orsaken till sjukdomen

Sociala faktorer som orsakar anorexi hos äldre

Förändringar relaterade till ålder, sjukdomsstatus, livsstil, samt miljömässiga och sociala faktorer har potential att direkt påverka ätbeteende och näringsstatus hos äldre.

Vanliga sociala faktorer som bidrar till anorexi hos äldre inkluderar fattigdom, ensamhet och känslor av isolering.

Depression är ett vanligt psykologiskt problem hos äldre och är också en orsak till anorexi.

Användning av proteser av dålig kvalitet eller dåligt passande proteser kan förändra matens smak och arom, vilket påverkar smaken och minskar aptiten hos äldre.

Vanliga sjukdomar hos äldre som mag-tarmsjukdomar, malabsorptionssyndrom, ökad ämnesomsättning, akuta och kroniska infektioner orsakar ofta anorexi. 

De flesta äldre hanterar sina sjukdomar genom att vara beroende av användningen av receptbelagda läkemedel. Vissa mediciner kan dock orsaka näringsmalabsorption, gastrointestinala symtom och aptitlöshet.

Tecken på anorexi hos äldre

Förutom betydande viktminskning, upplever äldre människor också symtom associerade med anorexi som:

• Hår tunnare och tunnare.
• Blek, livlös hud.
• Fingrarna börjar bli ljusgröna.
• Torr hud saknar vatten.
• Kroppen är trött, vilket orsakar konstant aptitförlust.
• Eller blir yr och får svimningsanfall.
• Vill inte umgås, ofta irriterad.

Vad ska äldre äta?

Här är några livsmedel som bör kompletteras för äldre som är trötta och anorexi.

Lägg till hälsosam kaloririk mat

Hälsosamma kalorier hjälper till att kontrollera vikten, öka immuniteten, ge mer energi och är bra för hälsan hos äldre med anorexi. Att lägga till hälsosamma kalorier är ett sätt att stimulera patientens aptit och samtidigt ge tillräckligt med kalorier för dagliga aktiviteter.

Obearbetade livsmedel som innehåller mycket hälsosamma kalorier inkluderar: Gröna grönsaker, frukt, fullkorn.

Smör, olivolja

Avokado innehåller omättat fett, bra för äldres hälsa

Smör innehåller omättat fett 7,19g/100g och olivolja innehåller 11,5g/15ml. I 15 ml olivolja innehåller vitamin E (12,9% DV) och Oleocanthal för att hjälpa till att bekämpa inflammation och antioxidanter. Ämnena i olivolja har förmågan att förebygga Alzheimers sjukdom hos äldre, stroke, bekämpa hjärt-kärlsjukdomar.

Smör och olivolja används också vid tillagningen av många olika rätter, vilket gör det lätt för äldre att äta och inte bli uttråkad.

Äldre människor bör äta avokado cirka 3-4 gånger i veckan, varje gång äta en halv frukt. Den bästa tiden att äta är 1-2 timmar före måltid och bör ätas på morgonen för maximalt näringsupptag.

Dessutom kan du för en mängd olika måltider bearbeta avokado till avokadosallad, vattenmelon blandad med groddar med olivoljasås, både attraktivt för att stimulera smaklökarna och näringsrikt. Du kan också göra avokadosmoothies.

Fiberfattig mat

Fiber smälts inte helt i tarmen, den del av osmält fiber kommer att irritera matsmältningskanalen, orsaka uppblåsthet och känna sig mätt. Att äta mindre fibrer kan minska mättnadskänslan, hjälpa äldre att äta mer och äta mer. 

Lämplig mängd fiber för personer över 50 år är 21 g för kvinnor och 30 g för män. Vissa fiberfattiga livsmedel som kan läggas till äldre med anorexi är gröna grönsaker, frukt, mjölk, kött, fisk...

Äldre personer som ofta är förstoppade  och har anorexi kan dock komplettera mer fiber än ovan.

Frukt

Frukt ger många vitaminer, mineraler och fibrer för att stärka motståndet för att hjälpa kroppen att hålla sig frisk och stimulera aptiten hos äldre.

Frukter som ger många näringsämnen inkluderar grapefrukt, apelsiner, papaya, kiwi, mandariner, äpplen, bananer, vattenmeloner, kokosnötter, etc.

I synnerhet när man äter grapefrukt bör äta efter frukost ca 30 minuter till 1 timme. Grapefrukt är mycket bra för hälsan eftersom den uppfyller 64% av C-vitamin.

Bör äta äpplen 1-2 timmar före frukost. Äpplen innehåller 13,8 g kolhydrater/100 g för att ge kroppen tillräckligt med energi.

Bananer är låga i fiber, rika på hälsosamma kalorier, bör bara äta 1-2 frukter per dag och 1-2 timmar efter måltid.

Avokado innehåller mycket bra fett, ät en halv avokado varje gång, ät den 2 gånger om dagen och ät 1-2 timmar före måltiden.

Gröna grönsaker

Gröna grönsaker innehåller mycket fibrer, vitaminer, antioxidanter för att förhindra hjärt-kärlsjukdomar, cancer, diabetes hos äldre. Fibrerna i gröna grönsaker hjälper till att stimulera matsmältningen och förbättra förstoppning - en av orsakerna till anorexi hos äldre.

Normalt bör äldres kost tillsätta cirka 300g gröna grönsaker per dag. Äldre människor kan använda några hälsosamma gröna grönsaker som:

Broccoli: I 91g är broccoli rik på vitamin K (116% RDI), vitamin C (135% RDI). Ät inte mer än 90g av denna mat per dag eftersom det är svårt för kroppen att smälta mängden vitamin K och C. Det finns många sätt att tillaga broccoli som att koka, koka soppa, koka soppa, woka med kött ...

Sallad: I 100g sallad innehåller den dubbelt så mycket A-vitamin som kroppen behöver varje dag, 1,7g fibrer och C-vitamin, K-vitamin, Protein... Därför ska äldre med anorexi endast äta ca 50g/dag . Äldre människor bör äta kokta sallader för att undvika bakterier i råa grönsaker som orsakar tarmsjukdomar.

Drick tillräckligt med vatten

Att dricka tillräckliga mängder vatten minskar förstoppning och urinvägsinfektioner. Mängden vatten som äldre behöver tillföra är 1,5-2 liter vatten per dag, inklusive mängden vatten i soppor, soppor och fruktjuicer som tillsätts dagligen. 

Äldre personer bör dela märket på vattenflaskan för att kontrollera mängden vattenintag. Drick vatten även om du inte känner dig törstig. Ska dessutom dricka mindre varje gång, ska inte dricka för mycket samtidigt, dricka mer på morgonen och mindre på kvällen för att inte behöva kissa på natten.

 Äldre människor behöver lägga till kaloririk mat till sina måltider

Använd kryddor

Några kryddor och örter som kan minska känslor av uppblåsthet och gas, främja sug och äta bättre inkluderar:

• Dill är en ört som används som krydda i många rätter som dillfiskkakor, dilläggrullar, fisksoppor...
• Peppar tillsätts i rätter som bräserat kött, stuvat nötkött för att öka den skarpa smaken och stimulera smaklökarna.
• Koriander är en rå grönsak som serveras i rätter som pho-rullar, vårrullar m.m.

Mat bör begränsas 

Förutom maten som bör ätas är det viktigt att notera de livsmedel som bör begränsas för äldre såsom:

Mättat fett innehåller mycket kalorier, vilket ökar risken för kolesterol i blodet, högt blodtryck och  hjärt- och kärlsjukdomar  hos äldre. Dessutom kan intag av mycket mättat fett lätt orsaka gastrisk reflux, matsmältningsrubbningar som gör att äldre tappar aptiten och hoppar över måltider.

Livsmedel med hög salthalt gör kroppen mer benägen för vätskeansamling, vilket ökar trycket på kroppens cirkulationssystem. Äldre som äter saltrik kost är benägna att drabbas av blodtryckssjukdomar, hjärtsjukdomar, njurar etc., vilket gör trötthet och aptitlöshet värre hos äldre.

Livsmedel med hög sockerhalt ökar risken för fetma, hjärtsjukdomar, diabetes och tandsjukdomar hos äldre, vilket orsakar anorexi.