Vad gör vit rädisa utsökt? Föreslå 5 läckra rätter som är lätta att göra av rädisa

Vad gör vit rädisa utsökt? Vilka är hälsofördelarna med att äta vit rädisa? Det här är de vanligaste frågorna människor ställer när det kommer till den här typen av mat. Så låt oss lära oss om bearbetningen och användningen av denna mat för hälsan med Blog aFamilyToday!

Vit rädisa är också känd under smeknamnet "vinterginseng" eller "vit ginseng". Det kallas med ett så vackert namn på grund av effekterna av denna mat på människors hälsa. Dessutom bearbetas vit rädisa till många läckra rätter som du kan se i dagliga familjemåltider. Så vad gör vita rädisor gott? Låt oss lära oss mer om aFamilyToday Blog genom artikeln nedan.

Näringsmässig sammansättning av rädisa

Enligt västerländsk medicin innehåller 100 gram vit rädisa näringsämnen inklusive 1,5 gram protein, 3,7 gram stärkelse (glukos), 1,5 gram fiber (glukos), vissa ämnen andra produkter som fosfor, järn, vitamin B1, B2 … bra för användarnas hälsa.

Vit rädisa har en söt smak med lätt kryddig och bitter smak, är medelmåttig, giftfri, låg i kalorier. Tack vare ovanstående godartade ingredienser ger rädisa många fördelar för användare som hosta, slemlösande medel , urindrivande, stimulerande matsmältning, frisk mage.

Vad gör vit rädisa utsökt?

Rädisa är en oumbärlig mat i många rätter av det vietnamesiska folket, detta är lätt att tillaga och lätt att kombinera med andra ingredienser för att skapa läckra rätter med rik smak och bra för hälsan.

Vad gör vit rädisa gott och nyttigt?

Vissa ingredienser i kombination med vit rädisa skapar läckra rätter för måltider som passar alla familjemedlemmar som du kan referera till nedan.

Rädisa Kimchi

Detta är en känd rätt i Korea, älskad av många människor och framför allt väldigt lätt att göra och äta.

Med den perfekta kombinationen av vit rädisa, gräslök, ingefära, vitlök och chilipulver, när den är klar, har den färdiga produkten en vacker röd färg och rik smak. Vit rädisa efter marinering och bearbetning kommer att ha en söt, krispig och lätt kryddig smak av chili. Den här rätten kan ätas med ris eller snabbnudlar och är också väldigt läcker och aptitretande.

Rädisakimchi – enkelt och lätt att göra hemma

Inlagd rädisa (Shabab)

Den saltade vita rädisan är typisk för vietnamesiska människor och är mycket populär, ofta närvarande i många måltider av vietnamesiska familjer. Vit rädisa efter saltning kommer att ha en attraktiv arom som är karakteristisk för rädisa och salt smak av salt.

Tillverkning:

• Steg 1: Tvätta den vita rädisan, skär av bladen och låt rinna av. Ta sedan ut den för att torka i solen så att rädisan vissnar.
• Steg 2: Efter att ha torkat rädisorna, förvara rädisorna i glasburkar med receptet på 1 lager rädisor, 1 lager salt strö jämnt tills burken är full, sluta sedan. Täck sedan över och låt stå i 1 månad, vid denna tidpunkt blir rädisan efter att ha marinerats med salt böjlig och blir gyllenbrun.
• Steg 3: Ta rädisorna som har marinerats med salt och lägg dem på en bricka, tillsätt ½ av det saltade vattnet som har blötts i salt innan för att torka tillsammans. Torka rädisorna i solen 3 gånger tills rädisan är avrunnen och det ligger ett lager kristalliserat salt runt rädisan, du har lyckats.

Med denna bearbetning kan du använda saltad rädisa, tvättad och lätt stekt, och serverad med gröt eller bräserad med kött för att rätten inte ska bli uttråkad och lättare att äta. Dessutom kommer med denna bearbetningsmetod också att hjälpa rädisan att bevaras längre än när den är färsk.

Vit rädisa kommer att bevaras längre om den saltas

Inlagd rädisa

Inlagd rädisa är också ett av de populära recepten som är lätta att göra hemma som du kan hänvisa till. För denna bearbetningsmetod finns det många sätt att kombinera för att skapa läckra rätter av vit rädisa som inlagd sötsur rädisa, inlagd rädisa med fisksås, etc., som är mycket lämplig att servera med många andra livsmedel såsom bröd. , grillad kyckling, köttvermicelli för att förhöja smaken på rätterna.

Hur man förbereder sötsur inlagd rädisa:

• Steg 1: Koka en blandning av 500 gram socker, ½ matsked salt och tillsätt 1 liter vinäger. Låt spisen koka tills blandningen är upplöst och kokar, stäng sedan av värmen och låt den svalna.
• Steg 2: Genomför preliminär bearbetning av ingredienser, tvätta morötter och rädisor med rent vatten och skala och rinna av. Använd sedan en kniv för att skära den vita rädisan och moroten i lagom stora bitar.
• Steg 3: Marinera ovanstående ingredienser med 1,5 matskedar salt och blanda väl, marinera i 20 minuter för att mjuka upp ingredienserna.
• Steg 4: Efter att ha marinerat ingredienserna, tvätta dem med vatten 2-3 gånger för att minska salthalten och rinna av.
• Steg 5: Efter tömning, lägg ovanstående blandning i en behållare och blötlägg den med den ursprungliga vinägerblandningen. Efter 3-4 timmar kan du ta ut och använda den.

Den här rätten kommer att vara utsökt när den serveras med bröd eller köttvermicelli. Rädisor och morötter är krispiga, söta och absorberas jämnt, vilket gör rätten mer utsökt.

Bräserad fläskbuk med vit rädisa

Bräserad fläskbuk med vit rädisa får inte vara för konstigt för måltider i vietnamesiska familjer. Detta är en väldigt rustik rätt, enkel att göra men extremt läcker. 

Tillverkning:

• Steg 1: Förbered ingredienserna: 300 gram bacon, 3 vita rädisor, salladslök, chilipeppar, lila lök, andra kryddor.
• Steg 2: Förbered bacon preliminärt genom att blötlägga i utspätt saltvatten i 5 minuter, skölj sedan med rent vatten för att ta bort fisklukten, skär sedan i lagom stora bitar med en tjocklek på cirka ⅓ knogar. Rädisa tvättad, skalad och skuren i små bitar, salladslök, rödlök, paprika tvättad, hackad och finhackad.
• Steg 3: Marinera köttet med hackad schalottenlök, 1 tsk salt, 1 tsk krydda, ½ tsk MSG. Blanda väl och marinera i 15 minuter för att köttet ska absorbera kryddorna.
• Steg 4: Efter att ha marinerat baconet sätter du en gryta på spisen för allt marinerat kött och steker för att jaga igen. Tillsätt sedan ⅓ kopp risvatten och lägg alla tidigare avrunna rädisor i grytan, rör om ingredienserna.

Täck över och koka på låg värme i 10-15 minuter. Tillsätt sedan kryddor som socker, fisksås, peppar efter smak och fond i ytterligare 2-4 minuter och stäng sedan av spisen.

Bräserad fläskbuk med vit rädisa – en välbekant rätt i familjemåltider

Vegetarisk bräserad rädisa

Vegetarisk bräserad rädisa är också en av de välbekanta rätterna för många människor, särskilt de som är religiösa eller gillar att vara vegetarianer. Detta är en extremt sparsam rätt men ändå full av näringsämnen för den som äter.

Tillverkning:

• Steg 1: Förbered ingredienser som vit rädisa, tofu, morötter, kryddor.
• Steg 2: Vita rädisor och morötter tvättas, skalas och skärs i lagom stora bitar. Låt den sedan marinera med lite salt för att mjukna och lätt absorbera kryddorna. Tofu skärs i lagom stora rutor, stekt tills den är gyllenbrun på alla sidor.
• Steg 3: Ta upp pannan, vänta när pannan är varm och tillsätt sedan oljan. Woka rädisan och moroten först med lite soja tills rädisan är något mjuk, tillsätt sedan tofun och fräs ihop. Smaka av kryddorna efter smak och vänta när ingredienserna är kokta, lägg dem sedan på en tallrik.

Detta är en enkel men extremt läcker rätt som du kan prova att laga med familjemedlemmar för att njuta av.

Enkel vegetarisk bräserad vit rädisa lätt att göra hemma

Ovan är hela artikeln " Vad gör vita rädisor till ? Topp 5 enkla recept från rädisor" som läsare kan hänvisa till för mer användbar information och svar på sina frågor om denna mat. God hälsa till alla läsare!