Hur man tinar färsk bläckfisk helt enkelt: Visste du?

Bläckfisk är en av de mest näringstäta skaldjuren. För att förbereda fryst bläckfisk måste du veta hur man tinar upp färsk bläckfisk ordentligt.

Skaldjur som transporteras från havet till fastlandet, om de inte är frysta, blir lätt bortskämda och förstörda. "Finns det ett snabbt sätt att tina färsk bläckfisk?" Detta är en fråga som många hemmafruar är intresserade av. Felaktig upptining av färsk bläckfisk kommer att göra köttet mer sprött, till och med en obehaglig fisklukt. Om du fortfarande inte vet hur man tinar färsk bläckfisk, låt oss ta reda på det genom artikeln nedan. 

Enkelt sätt att tina färsk bläckfisk hemma 

Faktum är att det finns många olika sätt att tina färsk bläckfisk. Varje metod har sina egna fördelar och nackdelar. Därför, beroende på varje situation, måste du flexibelt tillämpa följande metoder: 

Använd kallt vatten 

Hur man tinar färsk bläckfisk med kallt vatten tillämpas av många hemmafruar. Detta är en traditionell metod, du måste knyta munnen på bläckpåsen tätt och sänka ner den i en bassäng med vatten. 

Fördel: 

• Enkelt, lätt att göra.
• Se till att bläckfisken är krispig och söt.
• Kan eliminera bakterier och fiskighet hos bläckfisk när du tillsätter salt, ingefära och vinäger. 

Defekt: 

• Slöseri med vatten på grund av täta vattenbyten var 5-10:e minut. 
• Det tar lång tid, från 45 minuter - 2 timmar för att bläcket är helt upptinat. 

Det traditionella sättet att tina upp färsk bläckfisk är att blötlägga den i vatten

Upptining i kylen 

Med denna metod behöver du bara sänka bläckpåsen från frysen till kylaren. Bläckfisken kommer att tina långsamt under de kommande 4-6 timmarna. 

Fördel: 

• Undvik risken för infektion som orsakar diarré, buksmärtor, matförgiftning , ... 
• Bläck kan lagras i ytterligare 4-5 dagar om du inte har använt allt.
• Enkelt, lätt att göra.

Defekt:

• Tar längst tid av alla avfrostningsmetoder.
• Om den inte är förseglad kommer den att orsaka lukter på andra livsmedel.
• Endast lämplig för dem som tänker bearbeta bläck i förväg. 

Använd mikrovågsugnen 

Vill du lära dig hur man snabbt tinar upp färsk bläckfisk? Oroa dig inte eftersom det finns ett sätt att tina i mikrovågsugnen . Först och främst tar du bort bläckpåsen. Lägg sedan den frysta bläckfisken i en tallrik eller skål och placera den i mitten av skivan inuti mikrovågsugnen. Välj slutligen avfrostningsläge i 2 - 5 minuter. Om bläckfisken fortfarande är frusen kan du tina upp den i 2 minuter framöver. 

Fördel: 

• Snabb, snabb.
• Lätt att göra.

Defekt:

• Att välja en värme som är för hög kan göra att bläckfisken blir vattnig och delvis tillagad på utsidan. 
• Avfrostning för länge kommer att skapa en gynnsam miljö för bakterier att föröka sig vilket orsakar matsmältningsstörningar , uppblåsthet, matsmältningsbesvär, ...
• Efter upptining i mikrovågsugnen måste du ta bort bläcket från värmeplattan och bearbeta det omedelbart för att undvika att maten sönderfaller snabbt. 

Du kan använda mikrovågsugnen för att tina en mängd olika livsmedel

Metallavfrostning 

Metaller är till sin natur starka värmeledare, så de kommer att få iskristaller att smälta snabbare. Därifrån får du stora fördelar med att tina upp mat. För att göra detta lägger du bläckfisken mellan 2 metallkrukor och fyller sedan grytan med vatten ovanför. Efter 10 minuter kan du laga mat som vanligt. 

Fördel:

• Snabb upptiningstid.
• Enkelt sätt att göra det.

Defekt: 

• Tar mycket vatten.
• Bläck har en mjuk struktur, så om det trycks av ett tungt föremål blir det vattnigt, mjukt och förlorar sin ursprungliga struktur. 

Anteckningar om upptining av färsk bläckfisk 

När du tinar upp mat i allmänhet och färsk bläckfisk i synnerhet, måste du komma ihåg följande viktiga anteckningar: 

• Avfrosta inte med het olja eftersom det kommer att orsaka en oljestänkreaktion som leder till brännskador på huden .
• Tappa inte bläckfisken direkt i vattnet eftersom den förlorar matens naturliga sötma
• Tina inte i ugnen eftersom bläckfisken lätt bränns, utsätts för värmechock och förstöra näringsämnen.
• Koka inte fryst bläckfisk direkt eftersom det kommer att leda till "inuti rå, utvändig kokt".
• Tina inte bläckfisk i rumstemperatur eftersom det kommer att tillåta bakterier och mögel att komma in.
• Undvik att frysa in tinad mat igen eftersom det kommer att skada kvaliteten på maten.
• Tina inte bläckfisk med matfilm i mikrovågsugnen eftersom den kan explodera.

Hur man enkelt bevarar färsk bläckfisk

Om du köper för mycket färsk bläckfisk och inte äter allt på en gång, kan du tillämpa effektiva konserveringsåtgärder som:

• Tvätta bläckfisk, låt rinna av och dela i små lådor innan de ställs i frysen i kylen.
• Sortera gamla och nya bläck över tiden. Helst bör du inte lagra bläck i mer än 6 månader.
• Förvara i små blixtlåspåsar eller vakuumpåsar för frysning. 

Du måste begränsa att lämna färsk bläckfisk i rumstemperatur för länge

Ovanstående artikel är det detaljerade svaret på frågan: "Finns det ett sätt att tina färsk bläckfisk snabbt?". Förhoppningsvis genom den här artikeln vet du hur man tinar färsk bläckfisk på lämpligt sätt och snabbt för att förkorta den dagliga kökstiden!