Рецимо вам како да кувате укусну кашу од свињског мозга за своју бебу

Постоји много начина да се кува каша од свињског мозга за бебе. Међутим, ако први пут кувате ову кашу, биће вам потребно мало времена да пронађете рецепт који највише одговара вашој беби.

Као родитељ, свако жели да њихова беба брзо расте, здрава и паметна. Постоји стара изрека „можеш да једеш шта хоћеш“, па су многе мајке одмах помислиле да праве кашу од свињског мозга за своје бебе када су прешле на одвикавање да би постале паметније и пуније. Али да ли је свињски мозак заиста добар као стари концепт и да ли је тешко кувати кашу од свињског мозга за бебе? Хајде да наставимо са аФамилиТодаи Хеалтх да видимо доленаведене дељења и добијемо још корисних информација о овоме.

Када мајка треба својој беби да даје кашу од мозга?

Са око 6 месеци, када ваша беба почне да једе чврсту храну, можете да кувате кашу од свињског мозга за своју бебу. Осим тога, свињски мозак је такође препоручена храна за увођење у дневни јеловник деце која су сувише мршава због недостатка хранљивих материја.

Које су здравствене предности каше од свињског мозга?

Каша од свињског мозга је популарна ужина коју многе мајке често припремају за своју децу. Ево предности свињског мозга за здравље деце:

Омега-3 и ДХА, два важна хранљива састојка која помажу деци у развоју мозга одојчади

Богат енергијом, помаже вашој беби да се забавља цео дан без осећаја умора

Обезбеђује есенцијалне хранљиве материје за децу као што су протеини, омега-3, калцијум...

Садржи супстанце које побољшавају циркулацију мозга и побољшавају памћење

Укус свињског мозга је веома укусан, стимулише апетит бебе.

Како одабрати свеж свињски мозак

Да бисте имали укусну и хранљиву кашу од свињског мозга, фаза избора свињског мозга је веома важна. Поред избора куповине на реномираном и квалитетном месту, потребно је да „у џепу“ сачувате и следеће 3 тајне:

1. Погледај

Када купујете свињски мозак, морате обратити пажњу на спољашњост. Треба изабрати мозак који је још свеж, без пукотина, мозак не крвари, крвни судови на можданим опнама изгледају бистри, без мрља од крви, ишаран, црвено-ружичасти мозак.

2. Мирис

Мирис свињског мозга је такође фактор који се не може олако схватити, посебно лети када вруће време брзо квари храну. Ако миришете на ужегло, не купујте то, немојте бити похлепни и уносити болест у своје тело.

3. Додирните

Свињски мозак је еластичан, па када се одлучите за куповину слободно га додирујте. Ако сматрате да није ни превише чврст, ни превише мекан, а мекоћа је баш за вашу руку, требало би да га купите.

Како кувати укусну кашу од свињског мозга за бебе

1. Каша од свињског мозга у основном стилу

Да бисте кували кашу од свињског мозга, потребно је да припремите:

Свињски мозак: 1/3 свињског мозга

Пиринчано брашно: 100 г

Зачин за поврће: лук, цилантро

Уље за бебе за одбијање

Обрада:

Свињски мозак се нежно опере сланом водом, уклањајући све вене како би се избегао мирис рибе. Затим ставите свињски мозак у чинију, мало посолите и ставите у пару са неколико кришки ђумбира.

Лук и цилантро опрати, оцедити и ситно исецкати.

У шерпу налити одговарајућу количину воде, додати пиринчано брашно, добро промешати и ставити на шпорет да кључа на тихој ватри. Добро промешати да каша не загори или да се не згруди.

Наставите да додајете претходно кувани свињски мозак. У зависности од узраста детета, мајка може да смрви свињски мозак или да га остави како јесте. Додајте ситно исецкани цилантро, сачекајте да каша поново проври, па угасите ватру, кашу извуците у чинију.

Сачекајте да се каша охлади, па додајте 1 кашичицу сусамовог уља за бебе да једу, добро промешајте и дајте беби док је каша још врућа да не постане пецкаста.

2. Каша од свињског мозга са топлим поврћем

Састојци које треба да припремите да направите кашу од свињског мозга са поврћем:

Свињски мозак: 1/3 свињског мозга

Пиринач: 100 г

Спанаћ: 20 г

Уље за бебе за одбијање

Укусан рибљи сос

Обрада:

Купљени свињски мозгови уклоне спољну опну, оперу, уклоне све крвне жиле да не би дошло до пецкања, затим маринирати са мало зачина са јестивим уљем, рибљим сосом (ако су деца млађа од 1 године, не морају се маринирати јер је функција бубрега смањена још ниско).слабо, па нема потребе за додавањем рибљег соса). Ставите свињски мозак у чинију, ставите у пару са неколико кришки ђумбира док се не скува. Када је мозак скуван, сачекајте да се охлади, па кашиком нежно раширите мозак.

Оперите пиринач, ставите га у шерпу са потребном количином воде, кувајте на средњој ватри док не постане каша.

Спанаћ покупи дубоке листове, ишчупа листове, опере их, а затим их прави пире.

Када је каша кувана, додајте свињски мозак и водени спанаћ, добро промешајте. Кувајте на лаганој ватри, сачекајте да се тиквице скувају, па искључите ватру. Оставите да се охлади, извадите у чинију (шољу), додајте 1 кашику беби уља, добро промешајте и пустите бебу да ужива.

3. Каша од свињског мозга са грашком

Састојци потребни за припрему овог јела:

Свињски мозак: 1/3 свињског мозга

Грашак: 30 г

Пиринач: 100 г

Сусамово или маслиново уље за одвикавање бебе

Лук

Рибљи сос

Обрада:

Оперите пиринач, ставите га у шерпу и кувајте са умереном количином воде на средњој ватри док се зрна пиринча равномерно не рашире. У зависности од узраста детета, мајка може повећати или смањити воду да би каша била течна или густа.

Грашак опран, ољуштен и куван са пиринчем.

Лук и цилантро опрати, оцедити и ситно исецкати.

Свињски мозак се опере, помеша са мало воде и затим се стави у шерпу да се кува са кашом. Кувајте још 4-5 минута док се свињски мозак не скува, а пасуљ омекша. Додајте мало рибљег соса по укусу, па искључите ватру. Ако је ваша беба млађа од 1 године, не би требало да додајете никакве зачине.

Каша се вади у чинију да се дода цилантро, мало маслиновог уља које беба може да једе док одбије да се створи мирис за кашу.

4. Каша од шаргарепе и свињског мозга

Да бисте кували ову кашу, потребно је да припремите:

Свињски мозак: 1/3 свињског мозга

Пиринач: 100 г

Шаргарепа: 20 г

Лук и цилантро, опрани, оцеђени и исецкани

Сусамово уље за одбијање бебе

Укусан рибљи сос

Обрада:

Свињски мозак се опере сланом водом да се дезодорира, а затим уклоне све крвне вене.

Очишћени свињски мозак ставите у чинију, попарите са неколико кришки ђумбира док не замирише.

Шаргарепа се опере, ољушти, скува/пари, па пасира.

Лук и цилантро опрати, оцедити и ситно исецкати.

Оперите пиринач, потопите га у воду око 20 минута, а затим га скувајте. Имајте на уму да каша не буде прегуста, кувајте лонац за кашу на лаганој ватри и добро промешајте да каша не буде лепљива.

Након што је каша скувана, додајте на пари свињски мозак и пасирану шаргарепу, ситно сецкани цилантро и зачините са мало рибљег соса по укусу. Ако је беба млађа од 1 године, не морате зачинити рибљим сосом. Сачекајте да каша поново прокључа, а онда мајка има укусну и хранљиву кашу од шаргарепе и свињског мозга за бебу.

Након што извади посуду, мајка може додати мало сусамовог или маслиновог уља да беба поједе како би беба обезбедила довољно хранљивих материја.

5. Каша од мозга свиње од бундеве

Да бисте кували ову кашу, потребно је да припремите:

Свињски мозак: 1/3 свињског мозга

Бундева: 30 г

Пиринач: 100 г

Сусамово или маслиново уље за одвикавање бебе

Лук

Рибљи сос

Обрада:

Оперите пиринач, ставите га у шерпу са довољно воде да се скува у кашу.

Бундева се опере, исече на мале комаде и кува са кашом.

Свињски мозак оперите, уклоните све жиле и крв, ставите у чинију, кувајте на пари док не скувате, па направите пире.

Када је каша скувана, извадите бундеву, пасирајте је, па је вратите у шерпу са пиреом од свињског мозга, лагано мешајући док каша поново не проври. Зачините са мало рибљег соса по укусу, додајте ситно сецкани цилантро, добро промешајте и угасите ватру. Ако је ваша беба млађа од 1 године, не би требало да додајете никакве зачине.

Кашицу сипајте у чинију, оставите да се охлади, па додајте 1 кашику јестивог уља да беба једе од одвикавања, добро промешајте, храните бебу док је каша још топла.

Имајте на уму када кувате кашу од свињског мозга да беба једе од одбијања

Када храните своју бебу свињском кашом од мозга, морате имати на уму неколико ствари:

Свињски мозак садржи много масти и холестерола, али је садржај протеина низак. Због тога не треба да храните дете пречесто јер ће то лако изазвати неравнотежу у исхрани.

Не дајте својој беби превише свињског мозга, само око 1/3 свињског мозга треба да се храни сваким оброком. Једење превише свињског мозга може лако изазвати пробавне сметње . Ако јеловник ваше бебе сваки дан има свињски мозак, требало би да ограничите дететово једење масне хране.

Приликом обраде свињских мозгова за бебе, потребно је уклонити рибљи мирис присутан у мозговима свиња. Треба опрати и пажљиво уклонити мембране тетива, попарити са ђумбиром како би се уклонио мирис рибе.

Треба комбиновати са поврћем и мењати много различитих јела и метода обраде од свињског мозга.

Поред каше од свињског мозга, беби можете направити супу од свињског мозга да промени укус. Поред тога, мајке треба да изграде деци пуну, разумну и уравнотежену исхрану са есенцијалним хранљивим материјама као што су протеини, витамини, минерали и не заборављају разноврсну храну.