Môžu sa kešu jesť surové? Použitie kešu pri jedle

Kešu oriešky sú jedlo, ktoré miluje veľa ľudí po celom svete. Kešu oriešky majú mastnú chuť, ktorá sa často používa pri príprave každodenných jedál alebo sa používa priamo. Mnoho ľudí sa však pýta, či sa kešu môžu jesť surové?

Kešu orechy sa dajú ľahko nájsť všade, pomáha telu dodať veľa základných živín. Kešu sa často pražia alebo spracovávajú do mnohých rôznych jedál. Ale môžu sa kešu jesť surové, ak nie pražené? Poďme to zistiť pomocou blogu aFamilyToday!

Pôvod kešu orieškov

Kešu oriešky pochádzajú zo stromu kešu (Anacardium occidentale), tropického koreňového stromu. Kešu sa bežne pestuje v oblastiach ako Brazília, Vietnam, India, Nigéria a ďalšie krajiny s teplým podnebím. Plody kešu stromu majú tvar trochu ako jablko, najmä kešu oriešok sa nachádza pod plodom. Kešu sa vyberú, oddelia od ovocia a potom sa spracujú na rôzne produkty, ako sú pražené kešu oriešky, opekané kešu oriešky, kešu maslo a kešu mlieko.

Kešu sú pod kešu orieškom

Môžu sa kešu jesť surové?

Mnoho ľudí sa pýta, či sa kešu môžu jesť surové? Je to zdraviu škodlivé? Podľa výskumníkov nie je vhodné jesť surové kešu oriešky. Konzumácia surových kešu orieškov môže spôsobiť otravu, pretože surové kešu oriešky obsahujú Fenol urushiol. Ide o látku, ktorá spôsobuje otravu jedlom, ako je zvracanie, hnačka , najmä pri kontakte s pokožkou môže spôsobiť alergie, svrbenie alebo dermatitídu .

Stručne povedané, surové kešu orechy nie sú jedlé, pretože môžu ovplyvniť zdravie. Mali by ste jesť kešu, ktoré boli olúpané a pražené, aby sa obmedzili zdravotné riziká.

Konzumácia surových kešu orieškov môže spôsobiť otravu

Výhody kešu orieškov

Kešu oriešky poskytujú živiny, pri konzumácii majú mnoho využití, vrátane:

• Poskytuje výživu: Obsahuje dostatok vlákniny, bielkovín, vitamínov (ako vitamín E, vitamíny B-komplexu) a minerálov (ako horčík, meď, zinok a selén) dôležitých pre zdravie. Dodávajú energiu, podporujú metabolizmus a posilňujú imunitný systém.
• Podporuje zdravie srdca: Kešu sú bohaté na zdravé tuky, vrátane nenasýtených mastných kyselín a omega-3. Majú schopnosť znižovať zlý cholesterol (LDL), zvyšovať dobrý cholesterol (HDL) a zlepšovať kardiovaskulárne funkcie, čím pomáhajú znižovať riziko kardiovaskulárnych ochorení .

Konzumácia kešu orieškov zlepšuje zdravie srdca

• Podporuje zdravie mozgu: Kešu oriešky sú bohaté na prírodné aminokyseliny nazývané L-arginín, ktoré môžu pomôcť zlepšiť krvný obeh a funkciu mozgu. To pomáha zlepšiť pamäť, koncentráciu a schopnosť učiť sa.
• Antioxidant: Antioxidanty v kešu, ako sú polyfenoly a flavonoidy, pomáhajú znižovať riziko chronických ochorení, ako je rakovina a starnutie.
• Pomáha pri trávení: Kešu oriešky majú vysoký obsah vlákniny, ktorá zlepšuje metabolizmus a trávenie, zabraňuje zápche a udržuje zdravie čriev.

Poznámky pri používaní kešu orieškov

Aj keď kešu majú veľa dobrého využitia pre zdravie. Pri používaní však stále existujú určité poznámky, ako napríklad:

• Alergie: Kešu orechy môžu spôsobiť alergie, ako sú vyrážky, svrbivé vyrážky, ťažkosti s dýchaním alebo život ohrozujúce, ak má vaše telo v minulosti alergiu na orechy.
• Prírastok hmotnosti: Kešu oriešky majú pomerne vysoký obsah kalórií a tuku. Konzumácia príliš veľkého množstva kešu bez ďalších úprav stravy môže viesť k priberaniu. 
• Obsahuje oxaláty: Ak máte v anamnéze obličkové kamene alebo problémy súvisiace s oxalátmi, mali by ste obmedziť príjem kešu orieškov.
• Tráviace problémy: Niektorí ľudia môžu po konzumácii kešu pociťovať tráviace problémy. Keďže kešu oriešky obsahujú vlákninu a tuk, konzumácia príliš veľkého množstva kešu orieškov môže spôsobiť tráviace ťažkosti, nadúvanie alebo hnačku.

Takže prostredníctvom vyššie uvedeného článku aFamilyToday Blog dúfa, že vám pomôže nájsť odpoveď na otázku, či sa kešu môžu jesť surové . Kešu oriešky prinášajú veľa výhod, ale stále by ste mali dávať pozor, aby ste ich príliš nezneužívali, pretože môžu spôsobiť vedľajšie účinky ovplyvňujúce zdravie.