Top 5 potravinových alergénov u detí

Odborníci zistili, že existuje viac ako 160 potravín, ktoré spôsobujú alergie, vrátane mlieka – nápoja, ktorý poznajú deti. Tu je zoznam 6 jedál a nápojov, ktoré u detí spôsobujú najviac alergií

Všetky potraviny majú potenciál spôsobiť alergie u detí, ale 90 % alergií pochádza najmä zo 6 skupín potravín: mlieko, vajcia, arašidy, orechy, sója a pšenica. Nasledujúci článok pomôže matkám poznať príznaky a symptómy potravinových alergií u ich detí.

Identifikujte potraviny, ktoré spôsobujú alergie u vášho dieťaťa

Nové príkrmy by ste mali zavádzať postupne, po jednom pre prípad, že má vaše bábätko potravinovú alergiu. Ak dáte svojmu dieťaťu sériu nových potravín, môže byť ťažké určiť, na ktoré konkrétne potraviny je alergické. Napríklad, ak dáte svojmu dieťaťu tri nové jedlá za deň a ono má alergickú reakciu, nebudete vedieť, ktoré potraviny spôsobujú podráždenie vášho dieťaťa.

Druh jedla alebo poradie, v ktorom ho jete, nie je niečo, o čo sa musíte starať, pokiaľ kŕmite svoje dieťa zdravými a nutrične vyváženými potravinami. Zakaždým, keď dáte dieťaťu nové jedlo, mali by ste počkať 3-5 dní, kým do jedálnička zaradíte ďalšie jedlo.

5 potravín, ktoré spôsobujú alergie u detí

1. Kravské mlieko

Výskumy ukazujú, že alergia na kravské mlieko u detí do 3 rokov predstavuje asi 2-3%. Dôvodom, prečo je tento nápoj jednou z najalergénnejších potravín, je to, že je to prvá potravina, ktorú bábätká absorbujú vo veľkom množstve, najmä vo forme fľaše.

Pri alergii sa u detí prejavia bolesti brucha alebo zápal kože. V tomto čase sa matky musia vyhýbať pridávaniu mlieka do stravy dieťaťa. Pre dojčené deti, ktoré však stále vykazujú vyššie uvedené príznaky, musíte vo svojej strave zastaviť aj kravské mlieko.

2. Vajcia

Alergiu na vajíčka u detí spôsobujú najmä vaječné bielka. Bielky sa však dajú zmiešať so žĺtkami, takže pre istotu by sa mamičky mali vyvarovať podávaniu vajíčok svojim bábätkám pri príznakoch alergie. Aby ste si zabezpečili zdroj živín, bielkovín, minerálov a vitamínov, môžete vajcia nahradiť potravinami s rovnakou nutričnou hodnotou, ako sú mäso, ryby, mliečne výrobky, celozrnné výrobky a semienka strukovín. Pri podávaní chleba svojmu dieťaťu by ste mali byť opatrní, pretože niektoré chleby môžu mať na povrchu vaječný povlak. Navyše, niektoré smažené jedlá obsahujú v ceste aj vaječné zložky.

3. Arašidy a orechy

Rovnako ako vajcia, výživná strava nemusí nevyhnutne zahŕňať arašidy. Väčšina ľudí, ktorí sú alergickí na arašidy, nie sú alergickí na iné strukoviny. Dokonca aj po testovaní na krv a kožu majú ľudia, ktorí sú alergickí na arašidy, známky pozitívnej reakcie na iné fazule.

Orechy, ako sú vlašské orechy, pekanové orechy, kešu, para orechy, mandle a lieskové orechy môžu spôsobiť alergiu s rovnakou závažnosťou ako alergia na arašidy. Jedno dieťa môže byť alergické iba na 3 druhy orechov, zatiaľ čo iné dieťa je alergické na mnohé. Nevieme, ktoré spôsobujú alergie a ktoré nie. Aby ste boli v bezpečí, mali by ste dať svojmu dieťaťu, aby sa zdržalo všetkých orechov. Keď rodičia vedia, v akom stave je dieťa, mali by dať vedieť opatrovateľke, učiteľke, priateľom a ostatným členom rodiny, aby sa vyhýbali absolútnemu. Dokonca aj najmenšie množstvo semien v strave môže spôsobiť príznaky. Väčšina z najzávažnejších alergií sú alergie na orechy.

4. Sójové bôby

Podobne ako alergia na kravské mlieko, aj deti alergické na sójové mlieko majú často príznaky vyrážky, nádchy, pískania, hnačky, vracania... spôsobeného sójovou bielkovinou. Niektoré bábätká sú alergické na kravské mlieko, po prechode na sójové mlieko stále vykazujú známky alergie. Najlepšie je, ak sa rodičia poradia s lekárom, aby vybrali správnu výživu pre svoje dieťa. Tieto druhy mlieka majú často bielkovinové zloženie a hydrolyzované aminokyseliny. Preto deti alergické na sóju môžu byť stále bezpečné so sójovým olejom, pretože obsahuje veľmi málo bielkovín. Lecitín je tukový extrakt zo sójových bôbov. Lecitín má veľmi nízky obsah sójových bielkovín, takže je zvyčajne bezpečný aj pre alergikov.

5. Pšenica a lepok

Spomedzi celých zŕn sa často odporúča ryža a ovos, pretože je menej pravdepodobné, že spôsobia alergické problémy. Deti, ktoré nie sú alergické na ovos, by s pšenicou nemali mať problém. Pšenica sa bežne nachádza v mnohých spracovaných potravinách, ale je menej alergénna ako iné potraviny.

Existujú dva typy negatívnych imunitných reakcií spôsobených pšenicou. Prvý zahŕňa typické príznaky, ako je vyrážka alebo sipot krátko po tom, čo dieťa zje potraviny obsahujúce pšenicu. Druhý typ spôsobuje črevné ochorenia.

Lepok je bielkovina nachádzajúca sa v obilninách, ako je pšenica, raž alebo jačmeň. U citlivých detí alergia na lepok poškodí stenu tenkého čreva a naruší vstrebávanie živín. Tieto lézie môže byť na chvíľu ťažké odhaliť.

Niektoré typické príznaky spôsobené črevnými ochoreniami sú bolesti brucha, hnačka, horúčava, chudnutie, pomalý rast detí. Príznaky črevného ochorenia sa môžu objaviť hneď potom, čo dieťa prvýkrát použije obilniny, ale existujú prípady, kedy ich odhalenie a liečba trvá až do dospievania, dokonca aj do dospelosti, pretože symptómy ovplyvňujú iba telo.malý, ale pretrvávajúci účinok.

Príznaky potravinovej alergie, ktoré je potrebné sledovať u vášho dieťaťa

Príznaky alergie sa zvyčajne objavia veľmi skoro po tom, čo dieťa zje – zvyčajne v priebehu niekoľkých minút až niekoľkých hodín. Ak dávate svojmu dieťaťu nové jedlo, hľadajte tieto príznaky:

Vyrážka alebo opuchnutá koža s červenými čiarami

Koža dieťaťa je červená alebo má vyrážku

Tvárička, jazyk alebo pery vášho dieťaťa sú opuchnuté

Zvracanie alebo hnačka

Kašeľ alebo sipot

Dýchavičnosť

Strata vedomia

Závažné alergické reakcie môžu byť veľmi rýchlo smrteľné. Ak má vaše dieťa problémy s dýchaním/sipotom, má opuchnutú tvár/pery, vracia alebo má silnú hnačku po jedle, okamžite zavolajte 911.

Vyrovnanie sa s bežnými detskými potravinovými alergiami

Ak vidíte, že vaše dieťa pociťuje príznaky, ktoré sú bežné pri miernych alergiách, ako je žihľavka alebo vyrážka, obráťte sa na svojho pediatra, ktorý vám poskytne presnejšie posúdenie stavu vášho dieťaťa. Keď sa určí typ alergie vášho dieťaťa, lekár vypracuje špecifický plán liečby a bude sa zaoberať akýmikoľvek náhodnými rizikami, ktoré môžu vzniknúť.

Pamätajte, že alergická reakcia na jedlo môže byť prvýkrát mierna, ale nabudúce môže byť závažnejšia. Porozprávajte sa so svojím pediatrom o akýchkoľvek príznakoch alergie u vášho dieťaťa.

Niektoré alergie zvyčajne časom vymiznú. Alergia na vajcia a mlieko zvyčajne zmizne, keď dieťa vyrastie, ale alergie na arašidy, orechy a mäkkýše majú tendenciu trvať dlho.

Chráňte svoje dieťa pred potravinovými alergiami

Mnohí pediatri stále odporúčajú počkať, kým vaše dieťa trochu zostarne – kým nebude mať 9 alebo 10 mesiacov – predtým, ako jej dáte vyššie uvedené alergénne potraviny. Aj keď vaše dieťa nie je vystavené riziku vzniku alergickej reakcie na tieto potraviny, odborníci poznamenávajú, že alergické reakcie u starších detí môžu byť stále lepšie zvládnuteľné ako u mladších detí.

Kravské mlieko by ste nemali podávať deťom mladším ako 1 rok, pretože bielkoviny v plnotučnom mlieku môžu podráždiť bruško dieťaťa. Jogurt a mäkký syr sú však pre vaše dieťa dobré, pretože bielkoviny v týchto mliečnych výrobkoch boli rozložené a je menej pravdepodobné, že spôsobia problémy. Dojčatám by ste med mali dávať až vo veku aspoň 1 roka (niektorí odborníci tvrdia, že do 2 rokov) – med môže spôsobiť detský botulizmus.

Ak máte príznaky alergickej reakcie, okamžite vezmite svoje dieťa k pediatrovi. Okrem toho sa musíte dozvedieť viac o potravinách, ktoré spôsobujú alergie, ako aj o rozdieloch medzi potravinovými alergiami a bežnými tráviacimi ťažkosťami, aby ste prišli na správne riešenie.