Udržiavanie čerstvých potravín je niečo, čo by mal vedieť každý, kým je celá krajina v karanténe, čo najviac obmedzuje vychádzky von.
V súvislosti s tým, že každý doma zavádza sociálnu izoláciu, aby zabránil šíreniu choroby Covid-19 , mnohí ľudia hľadajú spôsoby, ako uchovať potraviny na dlhší čas, aby znížili potrebu nakupovať jedlo. Aké sú teda zásady konzervácie potravín a ako uchovať jednotlivé potraviny?
Tipy na uchovanie potravín na dlhú dobu, ktoré potrebujete vedieť v týchto dňoch sociálnej izolácie?
Zásady uchovávania potravín
1. Varené jedlo
Keď je potrebné uvarené jedlo skladovať, je potrebné ho pred vložením do chladničky schladiť, pretože keď je jedlo ešte horúce, jeho okamžité uskladnenie za studena môže ľahko viesť k rýchlejšiemu znehodnoteniu a skazeniu potravín. Navyše, aj keď je vychladená, pri jej umiestnení do chladničky je potrebné zabaliť potraviny do vzduchotesnej nádoby, dôkladne ju prikryť, aby nedošlo k ovplyvneniu alebo ovplyvneniu iných potravín v chladničke. To je najzákladnejší spôsob uchovávania potravín.
2. Klasifikácia potravín
Surové a varené jedlá sú svojou povahou veľmi odlišné, preto je dôležité potraviny oddeľovať a konzervovať. Dokonca aj zvyšky musia byť oddelené a zakryté.
3. Príprava jedla
Ako uchovávať potraviny: Surové mäso alebo čerstvé ovocie, ktoré je potrebné pred chladením pripraviť alebo očistiť, pomôže eliminovať baktérie a zabrániť množeniu patogénov.
4. Zmrazovanie a rozmrazovanie
Rozmrazovanie mrazených potravín je potrebné vykonať správne, aby potraviny nestratili svoje živiny. Existujú dva spôsoby rozmrazovania: mrazené potraviny vložte do chladničky alebo ich namočte do studenej vody. Do studenej vody môžete pridať trochu zázvoru alebo soli, aby potraviny (mäso, ryby) zostali čerstvé.
Tipy na uchovanie konkrétnych potravín?
Tu je niekoľko tipov na uchovanie potravín dlhšie, podľa Live Strong.
Mlieko
Mlieko skladujte v najchladnejšej časti chladničky, zvyčajne v zadnej časti, nie vo dverách.
Mlieko by sa malo skladovať pri nízkej teplote
Bobule
Neumytú nádobu skladujte v chladničke. Tesne pred jedlom jemne opláchnite studenou vodou.
Čučoriedky sú cca 10-14 dní, maliny 3-6 dní, maliny (klíčky maliny) cca 2 dni, jahody 3 dni.
Paradajka
Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, paradajky by sa nemali uchovávať v chladničke, ale pri izbovej teplote.
Zázvor
Suchý, neošúpaný zázvor by sa mal uchovávať v plastovom vrecku alebo papierovej utierke v chladničke po dobu 2-3 týždňov. Umyte a ošúpte tesne pred použitím podľa Live Strong.
Avokádo
Pre nezrelé avokádo nakrájajte avokádo, pokvapkajte citrónovou šťavou alebo octom, potom vložte do vzduchotesnej nádoby a dajte do chladničky.
Pre zrelé avokádo je možné ho zmraziť zmiešaním avokáda s citrónovou šťavou v pomere 1 avokádo k 1 polievkovej lyžici citrónovej šťavy, umiestnením do vzduchotesnej nádoby a uskladnením v mrazničke až na 5 mesiacov, podľa Masla. Peru, podľa Live Strong.
Zelená listová zelenina
Vložte zeleninu do plastového vrecka alebo nádoby, vložte do nej niekoľko kúskov papierových utierok, aby absorbovali vlhkosť, a potom uložte do chladničky. Zeleninu pred použitím umyte a osušte.
Pred uložením do chladničky zeleninu umyte a osušte
Orechy
Orechy obsahujú olej, preto je ich trvanlivosť krátka. Oleje ľahko žltnú a orechy sa rýchlo kazia, zhorknú a budú mať nepríjemný zápach.
Nízke teploty môžu oddialiť toto zhoršenie, preto podľa Live Strong skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke.
Vajcia
Podobne ako mlieko skladujte surové vajcia v najchladnejšej časti chladničky, vydržia 3-5 týždňov, nezabudnite vajcia skladovať pri dverách, pretože to zníži kvalitu. Faktom je, že vajcia by sa nemali skladovať v podnose na vajcia v chladničke.
Zemiak
Vložte do perforovaných plastových vrecúšok alebo papierových vrecúšok, uchovávajte v tmavom kúte kuchyne. Vyhnite sa príliš horúcemu alebo príliš studenému. Ak necháte zemiaky pod drezom alebo pri okne, ľahko vyklíčia, kým v chladničke rýchlo premenia škrob na cukor.
Banán
Najlepší spôsob, ako udržať banány čerstvé, je zabaliť zväzok banánov alebo jednotlivé druhy ovocia do plastovej fólie a nechať pri izbovej teplote. Alebo ich ošúpte a zmrazte a potom ich pridajte do smoothies.
Cibuľa
Cesnak skladujte na chladnom, tmavom a dobre vetranom mieste, najlepšie v sieťovom vrecku alebo košíku. Neskladujte v plastových vreckách, v blízkosti okien alebo v chladničkách.
Korenie
Zbaľte bazalku, zeler, koriander a kôpor ako kyticu, orežte a vložte do pohára s vodou. Udržujte vodu dostatočne nízku, aby sa listy nedotýkali. Podľa Live Strong sa môže uchovávať pri izbovej teplote alebo v chladničke dlhšie.
S týmito tipmi na uchovávanie potravín bude jedlo vašej rodiny vždy čerstvé a pripravené na spracovanie na výživné jedlá pre celú rodinu.
Jesť morské plody s tukom nie je prvou otázkou žien pri zavádzaní redukčnej diéty. Ide o jedlo, ktoré obsahuje veľa živín a obľubuje ho veľa ľudí. Nasledujúci článok poskytne čitateľom množstvo užitočných informácií na zodpovedanie otázok.
Koľko kalórií v 1 plechovke sódy? Toto určite nie je osobná otázka. Pretože sýtené nealko nápoje sú nápojom, ktorý sa zapísal do podvedomia mnohých generácií Vietnamcov a je nápojom mnohých ľudí. Náš článok nižšie vám pomôže odpovedať na tieto otázky.
Kapusta je obľúbenou zeleninou mnohých ľudí. Pre normálnych zdravých ľudí je harmanček zdraviu veľmi dobrý. A čo tehotné ženy? Môžu ženy po pôrode jesť chryzantémovú zeleninu?
Dopyt po starostlivosti o pleť a krásu žien po 25. roku života sa každým dňom zvyšuje. V súlade s tým je kolagénový nápoj Jpanwell Hana Colla Q10 v súčasnosti obľúbený u mnohých ľudí. Viac informácií o tomto produkte nájdete tu!
Ľudia s cukrovkou musia venovať osobitnú pozornosť svojej každodennej strave. Tu sú nápoje, ktoré pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi a dopĺňajú živiny odporúčané odborníkmi na výživu pre diabetikov.
Môžu tehotné ženy jesť zeleninu nie je otázka, ktorú má väčšina tehotných žien. V skutočnosti je zelenina potravinou, ktorá poskytuje bohatý zdroj živín pre tehotenstvo, takže jej použitie v každodenných jedlách je nevyhnutné.
Kokosové mlieko patrí medzi lahodné, výživné, veľmi všestranné a široko používané potraviny. Kokosové mlieko je plné základných živín pre zdravie, ako je mangán, meď... Pri použití v primeranom množstve v strave môže kokosové mlieko pomôcť pri podpore zdravia srdca a ďalších výhod.
Sušienky z hnedej ryže – zdravé občerstvenie pre mnohých používateľov. Koľko kalórií je v priemere v sušienke z hnedej ryže? Ovplyvňuje tento obsah kalórií váš proces chudnutia?
Che Kho je tradičné jedlo severu, ktoré sa často varí na obetovanie predkov počas sviatkov Tet. Článok odpovie, koľko kalórií jesť dusený čaj a ako pripraviť čaj na Tet.
Nasledujúcich 8 potravín znižujúcich hladinu cukru v krvi vám poskytne množstvo látok a vitamínov, ktoré zabránia komplikáciám diabetu a zabránia vstrebávaniu cukru do krvi.
