Diéta vhodná pre pacientov s hepatitídou

Nesprávna výživa môže zhoršiť ochorenie pečene. Preto sa správne stravovanie považuje aj za nedrogovú liečbu.

Diéta úzko súvisí s ochorením pečene. Zároveň na účinnú liečbu choroby potrebujú pacienti s ochorením pečene okrem užívania liekov aj primeranú diétu.

Hepatitída, prečo?

Hepatitída môže byť buď vírusová hepatitída alebo nevírusová hepatitída (ako je alkoholická hepatitída a autoimunitná hepatitída). Pri vírusovej hepatitíde existuje 5 typov vírusov hepatitídy, a to A, B, C, D a E. Každý typ má iné vlastnosti a schopnosť vyvolať ochorenie. S nevírusovou hepatitídou, vrátane alkoholickej hepatitídy a autoimunitnej hepatitídy. Alkohol môže oslabiť pečeň a urobiť ju náchylnejšou na infekcie v pečeni. Autoimunitné ochorenie pečene je ochorenie, pri ktorom imunitný systém vášho tela napáda pečeň. Toto ochorenie je zriedkavé, ale môže viesť k zníženiu funkcie pečene a poškodeniu pečene. Podľa dĺžky trvania ochorenia sa delí na akútnu hepatitídu a chronickú hepatitídu. Každá choroba má svoje vlastné charakteristiky.

Akútna hepatitída:

Charakterizované hepatocelulárnou deštrukciou a prítomnosťou zápalových buniek v tkanive pečene trvajúcou menej ako 6 mesiacov. Väčšina ľudí s akútnou hepatitídou sa uzdraví sama. Akútna hepatitída sa môže vyskytnúť pri vírusovej hepatitíde (zvyčajne hepatitída A, B), parazitickej hepatitíde, liekovej hepatitíde (otrava vysokými dávkami paracetamolu), alkoholickej hepatitíde... Akútna hepatitída má často príznaky ako únava, poruchy trávenia, nevoľnosť, niekedy vracanie, horúčka . Po niekoľkých dňoch sa môže objaviť zožltnutie kože a očí. Niektorí pacienti s akútnou vírusovou hepatitídou B môžu pociťovať bolesť kĺbov, zmätenosť a kómu. Pacienti s akútnou hepatitídou, ak sa dobre liečia a starajú sa o ne, postupne ubúdajú po 4-6 týždňoch a môžu sa zotaviť po 3 mesiacoch. Naopak, ak nie je dobre postarané, niektoré vážne prípady môžu viesť k chronickej hepatitíde.

Chronická hepatitída:

Ochorenie pečene s nekrotickými a zápalovými léziami vyskytujúcimi sa dlhšie ako 6 mesiacov. Chronická hepatitída je často dôsledkom akútnej hepatitídy. Chronická hepatitída sa môže vyskytnúť v prípadoch vírusovej hepatitídy (zvyčajne hepatitídy B, C a v kombinácii s D); autoimunitná hepatitída, hepatitída vyvolaná liekmi, alkoholická hepatitída. Pri chronickej hepatitíde sa počiatočné príznaky môžu prejaviť intenzívnymi epizódami ako pri akútnej hepatitíde, zvyšok má často zákerné príznaky ako únava, pocit ťažoby v pravom dolnom kvadrante, bolesť svalov, kĺbov alebo niekedy len obyčajná bolesť, ktorú pacient nepozná.

Po progresii cirhózy zápalové prejavy zvyčajne ustúpia, namiesto toho sú výrazné príznaky portálnej hypertenzie a hepatocelulárneho zlyhania.

Diéta pre pacientov s hepatitídou

Strava je mimoriadne dôležitá pre ľudí s ochorením pečene. Bez výživy pečeň nemôže fungovať, ale prebytok tiež nie je dobrý, pretože pečeň je slabá a ťažko sa zbavuje prebytočného odpadu. Preto by pacienti s hepatitídou mali jesť a zdržať sa určitých potravín.

Potraviny na jedenie

Proteín (proteín):

Je to dôležitá látka pre ľudí s ochorením pečene. Potreba zabezpečiť 1g bielkovín/kg tela/deň. V ktorom 50 % tohto proteínu poskytujú obilniny a zelenina, takže iba 50 % sa získava z potravín, ako sú ryby, mäso, vajcia, mlieko alebo rastlinné bielkoviny, ako je tofu... čo znamená, že je potrebný iba jeden deň. 200 g stačí ryba alebo 100g chudého mäsa, vajcia a hrnček mlieka. Proteín z rýb a kravského mlieka je veľmi dobrý pre ľudí so slabou pečeňou, pretože je ľahko stráviteľný. V čerstvom kravskom mlieku alebo v zmiešanom sušenom mlieku je približne 3,7 % bielkovín a 3,5 % tuku. Tuk v kravskom mlieku je ťažko stráviteľný, preto by ľudia s ochorením pečene mali piť odstredené mlieko.

Proteín je dôležitý pre ľudí s ochorením pečene.

Tuk:

Ľudia s ochorením pečene musia redukovať tuk, zdržať sa jedenia vyprážaných jedál, nie úplne sa zdržať tuku. Jedna štúdia ukázala, že: konzumácia veľkého množstva tuku spolu s redukciou bielkovín a sacharidov zvyšuje proces cirhózy u ľudí s hepatitídou C. Medzitým ďalšia štúdia dokazuje, že lecitín je vo vaječných žĺtkoch hojný. Kuracie a sezamové semienka obsahujú veľa mastných kyselín, omega-3 je nevyhnutná pre ľudí s chronickým ochorením pečene, vrátane hepatitídy A, B a C. Vaječné bielky obsahujú veľa metionínu, eyteínu, eystínu, čo sú kyseliny, amíny chránia pečeň. Pacienti s ochorením pečene teda môžu jesť 1 varené vajce každý druhý deň. Mastné kyseliny a omega-3 z rastlín alebo rýb sú dobré pre pečeň a spomaľujú proces rakoviny pečene. Preto sú tuky z rýb, vajec a sezamu dobré pre pečeň. Základom je nepoužívať prebytok. Všimnite si, že potraviny by sa mali spracovávať spájkovaním, varením, varením, dusením, nie vyprážaním.

Mastné kyseliny a omega-3 z rastlín alebo rýb sú dobré pre pečeň.

Vitamíny a minerály:

Vitamíny a minerály sú nevyhnutné pre pečeň. Každý deň je potrebné zabezpečiť dostatok čerstvej zeleniny (200 g zelenej zeleniny + 1 000 g mladého ovocia a 200 g čerstvého zrelého ovocia). V prípade, že starší a slabí ľudia nemôžu prijímať dostatok vitamínov prostredníctvom zeleniny, môžu ich dopĺňať multivitamínovými a minerálnymi doplnkami.

Vitamíny a minerály sú nevyhnutné pre pečeň.

Potravinám, ktorým by sa pacienti s ochorením pečene mali vyhýbať

Alkoholické nápoje (víno, pivo...), tabak, vyhýbať sa konzumácii zatuchnutých, chemicky kontaminovaných potravín, vyhýbať sa prepracovanosti Pacienti s ochorením pečene musia dbať na správne stravovanie, neprejedať sa nadbytkom alebo vnášať do tela škodlivé látky. Zásadou každodenného stravovania je vyberať si potraviny, ktoré sú ľahko stráviteľné a neprehnane abstinovať, čo povedie k fyzickému vyčerpaniu.

Na záver, ľudia s hepatitídou musia dodržiavať vyváženú stravu medzi cukrom, tukom, bielkovinami a vitamínmi a minerálmi. Okrem toho kombinujte opatrenia na odpočinok, reguláciu práce a vhodné fyzické aktivity, aby ste zvýšili silu a pomohli pacientom rýchlo sa zotaviť.