Plnotučné mlieko poskytuje telu dostatok živín. Čím je teda plnotučné mlieko výnimočné v porovnaní s inými druhmi mlieka?
Všetci vieme, že mlieko je skvelým zdrojom výživy. V súčasnosti je na trhu veľa rôznych druhov mlieka, z ktorých každé má iné nutričné hodnoty. Vrcholom je plnotučné mlieko.
Čo je plnotučné mlieko?
Plnotučné mlieko je čerstvé mlieko extrahované zo 100% čistého čerstvého mlieka. To znamená, že po procese sterilizácie plnotučné mlieko nepridáva žiadne ďalšie látky, vrátane konzervačných látok, aditív či dochucovadiel. Preto si plnotučné mlieko zachováva plnú chuť prírodného mlieka.
Plnotučné mlieko je extrahované 100% z čistého čerstvého mlieka.
Výhoda
Pretože plnotučné mlieko je len mlieko, ktoré bolo dezinfikované a nemá žiadne iné účinky, nutričné zložky v mlieku sú zachované, najmä srvátková vrstva. Z tohto dôvodu má norma tuku v plnotučnom mlieku najnižší obsah 3,5 - 3,7% spolu s celým radom živín, ako sú bielkoviny , vitamíny, minerály,... Obsah týchto živín je vysoký. oveľa viac ako iné druhy mlieka. Preto je mlieko veľmi vhodné pre deti, ktoré majú v období rastu vysoké nutričné nároky.
Plnotučné mlieko sa spracováva náhlym ohrievaním a ochladzovaním, čo pomáha škodlivým baktériám neprispôsobovať sa a ničiť sa, zachovajú sa len potrebné látky.
Plnotučné mlieko je spracované iba tepelne, takže neobsahuje konzervačné látky a prísady.
Plnotučné mlieko je vhodné pre všetky vekové kategórie, len dbať na zdravie a potreby každého človeka. Môžete použiť plnotučné mlieko pre deti staršie ako 1 rok, ženy, mužov a starších ľudí.
Ak sa obyčajné čerstvé mlieko môže použiť len na pitie, plnotučné mlieko s hustejším tukom sa používa aj ako hlavná prísada do koláčov, zmrzlín, ...
Plnotučné mlieko má široké využitie pri pečení.
Defekt
Keďže plnotučné mlieko sa spracováva len s nie príliš vysokou teplotou a bez konzervačných látok, trvanlivosť mlieka je tiež kratšia ako u iných druhov mlieka. Trvanlivosť je len asi 10-20 dní. Preto ak ste ho otvorili, mali by ste ho ihneď použiť.
Pre deti do 1 a pol roka nie je plnotučné mlieko dobrou voľbou. Hoci obsahuje viac živín, tráviaci systém malých detí je ešte nezrelý, preto nie je vhodné toto mlieko používať. Navyše niektoré živiny ako bielkoviny, vápnik a fosfor v mlieku presahujú potreby malých detí, takže nie sú vhodné pre zdravie detí.
Plnotučné mlieko tiež nie je vhodné pre ľudí s nadváhou alebo obezitou , pretože bohatý tuk plnotučného mlieka spôsobí, že nadváha bude vážnejšia.
Plnotučné mlieko a sušené plnotučné mlieko
Existujú dva hlavné typy plnotučného mlieka: plnotučné mlieko a sušené plnotučné mlieko. V podstate sú tieto dva druhy mlieka extrahované zo 100% čistého čerstvého kravského mlieka. Len niektoré z ich rozdielov sú:
Plnotučné mlieko: je čisté mlieko získané od kráv, ktoré iba prešlo procesom sterilizácie pasterizáciou alebo pasterizačnou technológiou a následne sa používa.
Sušené plnotučné mlieko: Plnotučné mlieko sa odvodní odparením čerstvého kravského mlieka, zvyšok prášku sa rozdrví a rozdrví, čím sa získa plnotučné sušené mlieko.
Obsah tuku v plnotučnom sušenom mlieku je 3,5 %, zatiaľ čo vo forme čerstvého mlieka sa pohybuje od 3,5 do 3,7 %. Ostatné živiny v sušenom mlieku sú tiež nižšie ako v čerstvom mlieku v dôsledku procesu oddeľovania vody.
Sušené plnotučné mlieko stačí skladovať na chladnom mieste, teplota je pod 27 stupňov Celzia, vlhkosť je nižšia ako 65 %.
S plnotučným čerstvým mliekom si vyžaduje prísnejšiu konzerváciu, a to až do 10 dní. Po otvorení ho treba schladiť na 0-4 stupne Celzia a spotrebovať do 7 dní.
Plnotučné mlieko vyžaduje prísnejšie skladovanie ako iné druhy mlieka.
Vyššie je niekoľko informácií o plnotučnom mlieku, jednom z bežne dostupných mliek na dnešnom trhu. Dúfajme, že vám to dá ešte jednu možnosť a v závislosti od vašich potrieb sa môžete rozhodnúť kúpiť pre vás najvhodnejšie mlieko.
Presné informácie o kalóriách vo vajci podľa veľkosti + nové štúdie o vplyve vajec na zdravie. Zistite, ako optimalizovať príjem vajec pre maximálne výhody.
Kimchi je fermentované jedlo, bohaté na probiotiká a živiny. Tehotné ženy sa pýtajú, či môžu jesť kimchi. Čítajte ďalej pre informácie o jeho benefitoch a opatreniach.
Avokádo je lahodné a výživné ovocie, avšak plesnivé avokádo môže predstavovať zdravotné riziko. Zistite, ako rozpoznať pokazené avokádo a prečo je lepšie sa mu vyhnúť.
Čo je otrava ananásom? Aké príznaky spôsobuje otrava ananásom a ako sa lieči? Zistite všetko potrebné v našom článku!
Zdravý losos je dobre známy. Medzi jedlami z lososa si získal obľubu surový losos ako lahodná príloha aj ako možnosť zdravého jedla. Je však bezpečné jesť surového lososa? Nasledujúci článok vám prezradí, ako jesť surového lososa vcelku a zdravo.
Kokosové mlieko patrí medzi lahodné, výživné, veľmi všestranné a široko používané potraviny. Kokosové mlieko je plné základných živín pre zdravie, ako je mangán, meď... Pri použití v primeranom množstve v strave môže kokosové mlieko pomôcť pri podpore zdravia srdca a ďalších výhod.
Strava hrá veľmi dôležitú úlohu v zdraví každého človeka, najmä ľudí s rakovinou hrubého čreva. Aké potraviny sú teda zahrnuté v makrobiotickej strave pre ľudí s rakovinou hrubého čreva?
Granátové jablko je veľmi zdravé ovocie. Toto ovocie je dobre známe ako účinná antioxidačná potravina. Takže pri konzumácii granátového jablka by ste mali jesť semená? Ako jesť granátové jablko pre dobré zdravie?
Hrozno je chutné a obľúbené ovocie. Nielen to, hrozno prináša aj mnohé zdravotné benefity. Aké sú teda výhody konzumácie hrozna?
Pivovarské kvasnice sú veľmi výživnou a zdravou ingredienciou. Nie každý však jasne chápe, čo sú pivovarské kvasnice a aké sú ich účinky na zdravie. Poďme s aFamilyToday Blogom nájsť odpoveď na vyššie uvedenú otázku prostredníctvom článku nižšie!
