Ako vyrobiť nesladený grécky jogurt vhodný na chudnutie

Jogurt je pohodlný snack s množstvom bielkovín, vitamínov a minerálov, obzvlášť bohatý na probiotiká, s nízkym obsahom cukru, prinášajúci veľa zdravotných výhod, najmä pre ľudí, ktorí schudnú. Ako si vyrobiť výživný nesladený grécky jogurt doma, sa dozviete v článku nižšie.

Spôsob, ako vyrobiť nesladený grécky jogurt, je spracovať jogurt ako zvyčajne a odfiltrovať srvátku v jogurte, aby ste získali koncentrovaný a lahodný jogurt. Ako vyrobiť grécky jogurt nie je ťažké, ale ak ho chcete urobiť úspešne na prvýkrát, je potrebné mať na pamäti niekoľko vecí. Naučte sa kroky a všimnite si, ako mať zdravý jogurt.

Výživové údaje v gréckom jogurte

Každý 236 g pohár gréckeho jogurtu obsahuje 184 kalórií a živín obsahuje: 18,3 g bielkovín, 26,7 sacharidov, 26,7 g cukru, 0,4 g tuku, 0,3 g nasýtených tukov, 10,4 mg cholesterolu, vitamíny A, B a ďalšie minerály.

• Grécky jogurt aj tradičný jogurt majú zdravotné výhody, v závislosti od potrieb každého človeka, výberu správneho typu jogurtu.
• Grécky jogurt má dvakrát viac bielkovín: Grécky jogurt má vysoký obsah bielkovín, čo vás zasýti na dlhú dobu. Okrem toho vám vysoký obsah bielkovín pomáha budovať svalovú hmotu , chudnúť a chudnúť.
• Menej soli: Grécky jogurt obsahuje o 50 % menej sodíka ako bežný jogurt. Dlhodobo zabraňuje vysokému krvnému tlaku a riziku srdcových ochorení.
• Nižšie sacharidy: Ak máte cukrovku alebo chcete kontrolovať príjem sacharidov, grécky jogurt je tou správnou voľbou. Bežný jogurt obsahuje 15 - 17 gramov sacharidov na šálku. Medzitým grécky jogurt obsahuje len asi 9 g. Dôkladne si však skontrolujte informácie o produkte, aby ste sa vyhli tým, ktoré obsahujú cukor alebo sladidlá.
• Menej vápnika: Hoci je grécky jogurt bohatý na vápnik, v porovnaní s bežným jogurtom má nižší obsah vápnika. Ak chcete poskytnúť vápnik, potom bežný jogurt uspokojí potrebu lepšie.

Grécky a tradičný jogurt sú zdravé, no obsahujú dvakrát viac bielkovín a menej tuku

Výhody gréckeho jogurtu

Grécky jogurt nie je len lahodný snack, ale zdravotné výhody gréckeho jogurtu sú dôvodom, prečo sa stal tak populárnym v aréne zdravej výživy.

Zlepšiť zdravie kostí

Grécky jogurt má vysoký obsah vápnika , ktorý zabraňuje osteoporóze a niektorým degeneratívnym ochoreniam kostí. Je tiež dôležité prijímať dostatok bielkovín na udržanie zdravia kostí.

Znížte chute

Vysoký obsah bielkovín v gréckom jogurte vás udrží dlhšie sýtymi. Jedna štúdia zistila, že zvýšenie množstva bielkovín v strave pomohlo ľuďom s diétou zbaviť sa chuti do jedla počas dňa. To pomáha pri efektívnom chudnutí.

Zvýšte metabolizmus

Štúdia v American Journal of Nutrition zistila, že konzumácia väčšieho množstva bielkovín môže zvýšiť počet spálených kalórií za deň. Preto by ste v každodennom jedle nemali vynechávať bielkoviny.

Grécky jogurt je nepochybne dobrým doplnkom k vyváženej strave. Grécky jogurt sa skladá z bielkovín, vláknitých sacharidov a zdravých tukov, ktoré vám pomôžu schudnúť a urýchliť váš metabolizmus .

Ľahko stráviteľné

Keďže grécky jogurt obsahuje menej cukru, je ľahšie stráviteľný. Hoci grécky jogurt stále obsahuje určité množstvo laktózy, tí, ktorí netolerujú laktózu, ho môžu stále používať, pokiaľ nemajú závažnú alergiu na laktózu.

Grécky jogurt stále obsahuje určité množstvo laktózy, ale tí, ktorí netolerujú laktózu, ho môžu použiť

Ako vyrobiť nesladený grécky jogurt

Ako viete, grécky jogurt prináša veľké výhody pre naše telo, ale tento druh jogurtu je oveľa drahší ako bežný jogurt. Aby ste ušetrili peniaze a zaistili bezpečnosť a hygienu, môžete si grécky jogurt úplne vyrobiť doma z týchto jednoduchých ingrediencií. Podrobnosti o tom, ako to urobiť, nájdete v nasledujúcom článku:

Ako vyrobiť nesladený grécky jogurt na chudnutie

Ak ste v procese chudnutia a napriek tomu chcete jesť lahodný jogurt, môžete svoju váhu kontrolovať podľa nižšie uvedeného receptu.

Zloženie:

• 1 liter čerstvého mlieka bez cukru.
• 200 ml kondenzovaného mlieka.
• 1 krabica nesladeného jogurtu.

Výroba:

• Do hrnca dáme 1 liter čerstvého nesladeného mlieka, 200 ml kondenzovaného mlieka a 1 plechovku jogurtu, jemne premiešame, aby sa dobre premiešalo a varíme asi 2 minúty.
• Keď zmes mlieka dosiahne teplotu asi 80 stupňov Celzia, vypnite oheň.
• Hrniec prikryte a nechajte inkubovať v hrubej prikrývke asi 8-10 hodín alebo cez noc.
• Po inkubácii cez noc jogurt zhustne. Nalejete jogurt do handričky, pevne ju zviažete, aby sa oddelila voda, prefiltrujete jogurtovú spodinu.
• Po odfiltrovaní vody dajte jogurtovú zmes po 3 hodinách do chladničky a môžete si pochutnávať.

Ako vyrobiť nesladený grécky jogurt so sójou

Zloženie:

• 1 liter sójového mlieka.
• 150 g kokosového mlieka.
• 100 g diétneho cukru.
• 100 ml jogurtu.

Výroba:

• Do hrnca dáme 1 liter sójového mlieka, 150 g kokosového mlieka, 100 g cukru, dobre premiešame a varíme na miernom ohni asi 5 minút, potom oheň vypneme, necháme vychladnúť na cca 40 stupňov.
• Do mliečnej zmesi vyššie vložíte 100 ml jogurtu, dobre premiešate, potom túto mliečnu zmes nalejete do každej sterilizovanej malej sklenenej nádoby a zatvoríte vekom.
• Vopred si pripravte misku s teplou vodou asi 60 stupňov Celzia.Poháre od jogurtov vložte do hrnca, prikryte a inkubujte asi 8 hodín, aby jogurt vykvasil, po 8 hodinách vyberte kelímky od jogurtu z hrnca.
• Potom si pripravíte misku, na ktorú položíte sito, navrchu ho vyložíte tenkou utierkou a nalejete doň všetok jogurt, aby sa oddelila voda. 
• Prikryte povrch jogurtu utierkou a filtrujte asi 4-5 hodín. Nakoniec môžete jogurt nabrať do pohára a vychutnať si ho.

Ako vyrobiť nesladený grécky jogurt ako bežný jogurt a odfiltrovať srvátkovú vodu

Niektoré veci, ktoré treba mať na pamäti pri výrobe gréckeho jogurtu

Grécky jogurt je jedlo, ktoré obsahuje veľa telu prospešných živín. Ak si chcete pripraviť jogurt doma, mali by ste venovať pozornosť nasledujúcim dôležitým bodom:

• Srvátkové mlieko po prefiltrovaní gréckeho jogurtu má vysoký obsah živín, takže ho môžete piť. Pretože však táto zložka obsahuje pomerne veľa kyselín, nemali by ste ju užívať, ak máte žalúdočné problémy.
• Ženský jogurt na výrobu gréckeho jogurtu by si mal vybrať ten bez želatíny alebo pektínu a pred výrobou jogurtu ho nechať zohriať na izbovú teplotu.
• Nádoby na výrobu nesladeného jogurtu sa musia pred výrobou dezinfikovať.
• Grécky jogurt po vyrobení by sa mal uchovávať v chladničke a použiť do 1-2 týždňov.

Štúdie preukázali úžasné zdravotné výhody gréckeho jogurtu. Ako si vyrobiť nesladený grécky jogurt doma poskytuje výživu a množstvo prospešných baktérií v jogurte. Dúfam, že vyššie uvedený jednoduchý návod vám pomôže úspešne to urobiť prvýkrát.