Spôsob varenia čiernej fazuľovej polievky sa zdá byť každému príliš známy, pretože je jednoduchý na prípravu a chutný na jedenie. Ak chcete zmeniť chuť s polievkou z čiernej fazule, budete cítiť inú mastnú chuť, pozrite si článok!
V horúcich letných dňoch si hrniec sladkej, sladkej, práškovej čiernej fazuľovej polievky s žuvacím tukom určite zamiluje mnoho ľudí. Spôsob varenia čaju je tiež celkom jednoduchý, ale nie každý vie variť chutne. Poďme zistiť, ako uvariť lahodný, neodolateľný práškový čaj z čiernej fazule nižšie!
Ako si vybrať kúpiť lahodnú a bezpečnú čiernu fazuľu
Čierne fazule sú hlavnými ingredienciami na výrobu polievky z čiernej fazule , takže výber lahodnej čiernej fazule robí jedlo chutnejším a atraktívnejším. Ak si neviete vybrať lahodnú čiernu fazuľu, postupujte podľa pokynov nižšie. Lahodné čierne fazule sú tie, ktoré majú tenkú šupku a sú lesklé čierne rovnomerne, a najmä keď ich rozhryziete na polovicu, srdce fazule musí byť zelené. Ďalším faktorom, aj keď náročnejším, ale tiež dôležitým faktorom, by mala byť čierna fazuľa s charakteristickou arómou. Mali by ste si vybrať fazuľa, ktorá je okrúhla a pevná. Nevyberajte si čiernu fazuľu s pokrčenou alebo nerovnou šupkou, čo je mladá alebo nekvalitná fazuľa.
Ako uvariť lahodnú a neodolateľnú polievku z čiernej fazule
Mali by ste si vybrať sušenú čiernu fazuľu bez plochých semien a bez zatuchnutého zápachu, pretože to je fazuľa, ktorá sa konzumuje príliš dlho a už nebude chutná.
Ingrediencie na prípravu filtrovaného čaju z čiernej fazule
Pred prípravou čaju z čiernej fazule je potrebné pripraviť všetky ingrediencie. Tu uvedené pokyny sú dostatočné pre 4 používateľov. Ak uvaríte viac alebo menej, rozdelí sa podľa tohto pomeru. Potrebujete pripraviť 300 g zelenej čiernej fazule, 110 g tapiokového škrobu, lyžičku ryžovej múky, 200 ml kokosového mlieka, 200 ml kokosového mlieka, hrsť listov pandanu, 130 g kamenného cukru alebo kryštálového cukru . Trochu soli na osladenie čaju.
Ako variť čierny fazuľový čaj s filtračným práškom
Prvým krokom je príprava a varenie čiernej fazule:
Keď kupujeme čiernu fazuľu, mali by sme ju namočiť cez noc alebo asi na 6 hodín do vody, potom ju vysypať, prepláchnuť a scediť. Pri namáčaní čiernej fazule nezabudnite odstrániť semená plávajúce na vode, ktoré môžu byť hlboké alebo ploché. Obnovia sa iba tie potopené semená, čo sú pevné, chutné semená.
V horúcom dni je skvelé dať si šálku mastnej a tučnej čiernej fazuľovej polievky na schladenie tela
Pomocou hrnca pridajte 1,5 litra vody a ½ čajovej lyžičky soli, potom začnite vrieť, potom znížte teplotu a pokračujte vo varení asi 40 minút, kým fazuľa nezmäkne, potom budú mať červené fazule vlastnú vodu a čierne fazule. budú oddelené.
Fazuľa sa marinuje s cukrom asi 10-15 minút, aby sa cukor vylúhoval do fazule. Potom na panvici orestujte čiernu fazuľu s cukrom, aby pri konzumácii fazule bola sladšia.
Ďalším krokom je pripraviť filtračný prášok, ktorý sa vloží do šálky čaju, aby bol zaujímavejší:
Do misky naberieme 70 g tapiokovej múky a zalejeme 50 ml vriacej vody, dobre premiešame a vymiesime cesto, až kým nevznikne homogénna hmota.
Na tanier vezmite trochu suchej múky a vyvaľkajte guľôčky cesta, ktoré potom prevaľkajte cez suché cesto, aby sa guľky nezlepili. Potom vezmite hrniec a dajte doň asi 1 liter vody, varte, kým voda rovnomerne nezovrie, potom do nej vložte guľôčku cesta a varte na miernom ohni asi 35 minút. Keď je cesto číre, vyberieme ho do misy so studenou vodou.
Ďalej je proces varenia kokosového mlieka:
Vezmite 200 ml kokosového mlieka a 200 ml kokosového mlieka, ¼ lyžičky soli a 75 g cukru, miešajte, kým sa nerozpustí. Pokračujte v riedení 1 polievkovej lyžice ryžovej múky s 2 polievkovými lyžicami tapiokového škrobu a miešaním do rozpustenia a pomaly nalejte do hrnca s kokosovým mliekom spolu s listami pandanu. Pri varení kokosového mlieka je potrebné variť na miernom ohni asi 5-7 minút alebo keď kokosové mlieko zhustne.
Posledným krokom pri príprave ingrediencií je varenie polievky z čiernej fazule s filtračným práškom. Mäkké varené čierne fazule pridajte do hrnca 130 g kamencového cukru a listy pandanu. Varte asi 7 minút, potom môžete sporák vypnúť. Keď naberiete čierny fazuľový čaj do šálky s filtrovanou múkou a kokosovým mliekom, šálka čaju bude vyzerať atraktívne, lahodne, mäsitá a tučná.
Pri varení nezabudnite pridať trochu soli, aby bolo chutnejšie
Hotový produkt tvoria mäkké zrelé čierne fazule so sladkým čajom, lahodným a atraktívnym filtračným práškom, vláčny a žuvací, ktorý stimuluje chuťové bunky. Tento čaj je vhodný, ak ho máte radi teplý alebo studený.
Všimnite si, ako variť čierny fazuľový čaj
Polievka z čiernej fazule s kokosovým mliekom je veľmi chutná. Je však tiež dôležité poznamenať niekoľko malých bodov, aby bola šálka čaju atraktívnejšia a chutnejšia:
- Pri varení nezabudnite pridať trochu soli, šálka čaju bude mať bohatú sladkosť. Soľ zároveň pôsobí aj na to, aby fazuľa zmäkla.
- Varenie by malo byť opatrné, aby sa fazuľa nerozdrvila. Je potrebné, aby fazuľa mala aj sladkú chuť, fazuľu je potrebné vložiť do hrnca, aby sa trochu opražila, kým nebude vonkajší povrch pokrčený pred pridaním vody. Pred varením je potrebné fazuľu umyť a odstrániť všetky semená, ktoré sú hlboké, tie, ktoré plávajú na vode.
Dá sa teda povedať, že ako uvariť polievku z čiernej fazule s kokosovým mliekom nie je ťažké. Dúfajme, že s týmto receptom uvaríte pre svoju rodinu požadované šálky čaju.