Deti mladšie ako 1 rok sú náchylné na otravu medom

Hoci je známy ako účinný prírodný liek vďaka svojim protizápalovým a antioxidačným vlastnostiam, pre deti do 1 roka je veľmi jednoduché jesť med.

Matky by nemali ignorovať tento problém v procese výchovy svojho milovaného dieťaťa, aby zabezpečili, že dieťa bude vždy zdravé.

Prečo sú deti mladšie ako 1 rok náchylné na otravu medom?

Med je jednou z potravín, ktoré spôsobujú detský botulizmus . Vedci uviedli, že med obsahuje spóry C. botulinum. Táto látka, ak ju absorbujú deti mladšie ako 1 rok, sa vyvinie a vytvorí toxíny, ktoré spôsobia otravu. 

C. botulinum (tiež známy ako anaeróbne Clostridium botulinum) je gram-pozitívna, tyčinkovitá, spórotvorná, pohyblivá baktéria schopná produkovať neurotoxíny. Endospóry C. botulinum sú odolné voči teplu a prežívajú v nepriaznivých podmienkach. Bežne sa nachádzajú v pôde, zelenine a morských plodoch.

C. botulinum má 4 skupiny a 7 sérotypov (AG) na základe antigenicity produkovaného botulotoxínu. Sérotypy A, B a E sú spojené s chorobami prenášanými potravinami. Botulotoxín, ktorý môže u ľudí spôsobiť ťažkú ​​paralýzu, je najsilnejším dostupným toxínom súčasnosti.

U dospelých C. botulinum prežíva, ale nemôže rásť a produkovať toxíny, pretože med je vysoko kyslý a príliš vlhký. Táto látka môže byť zničená črevnou mikroflórou.

U detí do jedného roka však ešte nie je dokončený črevný trakt, v tráviacom systéme je málo kyslíka a málo kyselín. Toto je priaznivé prostredie pre rast spór C. botulinum v čreve a produkciu toxínov.

Tráviaci systém detí mladších ako 1 rok ešte nie je úplný, takže je ľahké sa otráviť medom.

Príznaky otravy medom u detí mladších ako 1 rok

Pri vstupe do tela detí mladších ako 1 rok toxíny C. botulinum ovplyvňujú nervový systém, dýchací systém a spôsobujú paralýzu dýchacích svalov. To spôsobuje, že dieťa dýcha slabo, dokonca nemôže dýchať. Po užití medu 12 - 36 hodín majú deti ťažké príznaky otravy. Symptómy ako bolesť brucha, hnačka alebo zápcha sa objavia asi po troch dňoch a môžu trvať mesiace.

Diagnóza otravy C. botulinum

Lekári zvyčajne diagnostikujú deťom otravu C. botulinum na základe testovania na toxíny v stolici, žalúdku alebo potravinách, ktoré dieťa požilo. Na diagnostiku infekcie C. botulinum v rane lekár vyšetrí vzorku z biopsie kože v laboratóriu.

Liečba otravy medom

Väčšina liekov na otravu medom sú rehabilitačné pomôcky. Preto po otrave musia byť deti hospitalizované na sledovanie a liečbu. Počas tohto obdobia potrebujú deti špeciálnu výživu. Okrem toho lekár otvorí a uvoľní dýchacie cesty a bude sledovať dýchacie problémy bábätka.

V niektorých špeciálnych prípadoch môže lekár dať dieťaťu antitoxínovú injekciu, ktorá pôsobí proti bakteriálnym endotoxínom v krvi. To môže pomôcť zmierniť príznaky, keď sa to urobí včas na infekcie.

Antibiotiká nie sú vždy účinné vo všetkých prípadoch otravy medom, možno ich však použiť na zabránenie závažnej infekcie v prípade bakteriálnej infekcie rany .

Najmä v prípadoch závažného ochorenia môže byť potrebné, aby bolo dieťa mechanicky ventilované a poskytovalo mu výživu prostredníctvom katétra alebo intravenóznej infúzie.

Liečba otravy medom zvyčajne podporuje rehabilitáciu.

Prognóza ochorenia

Pri rýchlej liečbe sa väčšina detí dokáže úplne zotaviť z otravy medom, čo zvyčajne trvá týždne až mesiace.

V prípade, že sa ochorenie nelieči, príznaky otravy medom sa zhoršia, čo spôsobí ochrnutie dýchacích svalov, čo vedie k smrti v dôsledku zlyhania dýchania .

Používajte med bezpečne

Aby ste zaistili bezpečnosť pri používaní, mali by ste med pasterizovať pri nízkej teplote. Okrem toho odborníci tiež odporúčajú, aby sa med zahrieval na 63-65 stupňov Celzia asi 30 minút. V tomto bode budú spóry C. botulinum inaktivované a je nepravdepodobné, že by spôsobili otravu. Pred použitím je vhodnejšie med zohriať, pretože pasterizácia môže poškodiť chuť a vôňu a stratiť fytochemikálie, antioxidanty a živiny nachádzajúce sa v mede.

Pre istotu však s podávaním medu počkajte, kým bude mať bábätko aspoň rok.

Pred použitím med pasterizujte pri nízkej teplote.

Vyššie sú uvedené problémy otravy medom u detí mladších ako 1 rok, ktoré by mal vedieť každý rodič. Zvládnutie týchto vedomostí pomôže matkám vyhnúť sa a vedieť, ako zvládnuť, keď sa niečo pokazí.