Naj vaš otrok jesti zelje ali ne?

Zelje je že sama po sebi znana jed v vsakem obroku mnogih vietnamskih družin. Poleg naravno sladkega in hrustljavega okusa prinaša ta zelenjava tudi nešteto praktičnih zdravstvenih vrednosti, predvsem za rast in razvoj otrok. Če je vaš dojenček začel vstopati v fazo odstavljanja in razmišljate, da bi svojemu dojenčku dali zelje, vas aFamilyToday Health vabi, da ugotovite prednosti, pravi čas in kako otroka navaditi na to jed. !

Prehrana za otroke v zgodnjih fazah življenja je zelo pomembna. Vendar pa vse matere ne vedo, kako izbrati hrano in pravilno hraniti svoje otroke. Čeprav je zelje zelo okusno in hranljivo, so otroci, ki ga jedo, ne le nerentabilni, ampak tudi nagnjeni k nepredvidljivi škodi za zdravje.

Da bi se izognili tej situaciji, naj se starši pozorno seznanijo z informacijami o uživanju tovrstne hrane v naslednjem članku.

Razkrivanje hranilne vrednosti, prejete pri uživanju zelja

Zelje je bogat vir vitaminov in mineralov, ki so koristni za telo, kot so vitamini A, C, E, kalcij, fosfor, železo in tipičnih aktivnih spojin, kot je karoten. Te sestavine igrajo pomembno vlogo pri krepitvi imunskega sistema telesa.

Zanimivo je, da je vsebnost vitamina C v tej zelenjavi iz križnic veliko večja kot v pomarančah. Ne samo to, vsebuje tudi veliko vlaknin, ki zelo dobro podpirajo prebavo pri otrocih.

Dve izmed najbolj priljubljenih vrst zelja, ki se danes uživata, sta zeleno in vijolično zelje. Vendar naj bi bilo vijolično zelje po hranilni vrednosti »malo boljše« od drugega brata. Po statističnih podatkih skleda vijoličnega zelja vsebuje 10-krat več vitamina A in več kot dvakrat več železa kot zeleno zelje.

Otroci jedo zelje in velike koristi za zdravje

Z zgoraj navedenimi hranilnimi sestavinami si zelje zasluži, da je na jedilniku vseh starosti. Tu so zdravstvene vrednosti, ki jih ta zelenjava prinaša otrokom:

1. Dobro za prebavni sistem

Kot že omenjeno, je zelje odličen vir vlaknin. Ta komponenta ob vstopu v črevo absorbira vodo, nabrekne, da poveča volumen in zmehča blato. Ne samo to, spodbuja tudi črevesno peristaltiko, poveča kontrakcije za izločanje blata. Prav te stvari otrokom olajšajo odhod ven in s tem odstranijo toksine, ki so shranjeni v telesu.

Zelje vsebuje tudi spojino, imenovano glukozinolat, ki jo nekatere vrste črevesnih mikroorganizmov hidrolizirajo za uporabo prebiotikov. To je zelo pomemben dejavnik za zagotavljanje ravnovesja mikroflore v črevesju.

2. Dobro za srce

Glede na številne študije bodo ljudje, ki redno jedo kuhano zelenjavo iz družine Brassica, kot je zelje, zmanjšali tveganje za srčno-žilne bolezni . Da bi razložili to korist, znanstveniki pravijo, da ima spojina glukozinolat sposobnost zmanjšanja vnetja in boja proti oksidativnemu stresu v telesu. Ti učinki so bistveni za spodbujanje zdravja srca.

Poleg tega visoka vsebnost kalija v zelju pomaga tudi pri zmanjševanju simptomov visokega krvnega tlaka in omejevanju zamašitve krvnih žil do srca.

3. Otroci jedo zelje za krepitev imunosti

Ta učinek zelja je posledica prisotnosti visokih ravni antocianskih spojin. Znano je, da ima ta sestavina protivnetne učinke in poveča tvorbo citokinov v telesu. V skladu s tem imajo citokini vlogo pri uravnavanju imunskega odziva. Zlasti antocianine najdemo v izobilju v temno rdečem ali vijoličnem sadju ali zelenjavi.

Odkrivanje pravega časa, da mama otroku predstavi zelje

Od starosti 8 mesecev lahko mati otroku daje zelje. Načeloma je treba tako kot vsako drugo trdno hrano tudi zelje temeljito skuhati in pretlačiti, da ga otroci zlahka pogoltnejo in dobro prebavijo.

V primeru, da vas skrbi, da bo vaš dojenček pri uživanju zelja zlahka dobil napenjanje, je najbolje, da pred predelavo uporabite samo liste in odstranite žilice na sredini. Priporočljivo je, da zelje poparite in ga kombinirate z drugo zelenjavo, da se izognete pojavu zdrobljenih listov in še vedno ohranite hrustljavost in naravno sladkost.

Kako otroci ne smejo jesti zelja?

To je verjetno vprašanje marsikaterega starša, še posebej prvotnih. Čeprav je zelje nedvomno odlično, ta zelenjava ne bo primerna, če vaš otrok pade v eno od naslednjih situacij:

1. Otroci s slabim prebavnim sistemom

Zelje je zaradi bogate vsebnosti vlaknin primerjano z naravnim " odvajalom ". Zato morajo otroci, ki imajo diagnozo slabega prebavnega sistema in imajo drisko, omejiti uživanje te zelenjave.

Pri starejših otrocih, če zaužijejo preveč zelja (predvsem surove jedi, kot so solata, kisle kumarice), zlahka privede do napihnjenosti in prebavnih motenj zaradi nastajanja plinov v trebuhu.

2. Otroci s hipotiroidizmom

Dva od učinkov zelja, omenjena v članku, izhajata iz glukozinolatov. Vendar pa se v nekaterih primerih ta snov hidrolizira v izotiocianat in tiocianat lahko povzroči bolezen ščitnice . Zato bi morali starši bolje izločiti zelje iz otrokove prehrane, da preprečijo poslabšanje hipotiroidizma.

3. Otroci, ki so tik pred operacijo, naj ne jedo zelja

Zdravniki priporočajo, da se starši vsaj dva tedna pred operacijo vzdržijo hranjenja svojih otrok z zeljem. Ker ta zelenjava vpliva na raven sladkorja v krvi in moti nadzor krvnega sladkorja med operacijo in po njej.

Na splošno je zelje popolna izbira za otrokov jedilnik, ko vstopi v fazo odstavljanja. Pomembno je, da starši otrokom dajejo kuhano zelje, surovega pa se absolutno izogibajte, tudi pri starejših otrocih. Če je vaš otrok v okoliščinah, da te zelenjave ne bi smel uživati, se lahko posvetujete s svojim zdravnikom o pravilni prehrani za stanje vašega otroka.