Z mehko teksturo in naravno blago sladkobo je buča ena redkih izbir, ki je izjemno primerna za dojenčke v prvi fazi trdne hrane. Če ne veste, kaj bi skuhali, naj vam aFamilyToday Health predlaga nekaj zelo preprostih načinov kuhanja bučne kaše in še vedno prihranite čas.
Buča je izjemno hranljivo živilo, saj vsebuje veliko bistvenih vitaminov in mineralov, ki igrajo vlogo pri krepitvi imunskega sistema, pomagajo pri rasti in razvoju vašega otroka. Zanimivo je, da je ta sadna zelenjava na voljo vse leto, še posebej okoli septembra in oktobra, ko ima buča najbolj slasten okus.
Namesto da bi obdržali dolgočasno, dolgotrajno jed, zakaj ne bi v žep pospravili več načinov kuhanja bučne kaše in tako obogatili otrokov jedilnik za odstavljanje?
Po mnenju strokovnjakov je najprimernejši čas za matere, da uvedejo to jed, ko je otrok star 6 mesecev . Ker je v tem času otrokov prebavni sistem popolnoma razvit, zato lahko poleg materinega mleka absorbira trdno hrano. Poleg tega zunanji viri hrane zagotavljajo tudi ravnovesje prehranskih potreb otrok.
Ko se seznanite s to vrsto hrane, lahko bučo kombinirate z veliko različno zelenjavo in mesom, da povečate okus. Vendar se morate prepričati, da vaš dojenček ni alergičen na katero koli sestavino v jedi!
Kot že omenjeno, buča vsebuje veliko hranil, potrebnih za razvoj otrok. Natančneje, to sadje ima precej malo vode, vendar je bogato s škrobom, vitamini B, C in pomembnimi minerali, kot so kalcij, kalij, magnezij, železo, cink in predvsem karoten (predhodnik vitamina A).
Prav te sestavine sestavljajo številne »zlate« prednosti buče, vključno z:
Če pogledamo zgoraj navedena hranila, je razvidno, da je buča precej bogata s karotenom, ki je bistven element pri ohranjanju vida, ščiti oči pred težavami, kot so degeneracija rumene pege in katarakta .
Poleg tega buča zagotavlja tudi obilno količino kalcija, ta mineral je izjemno pomemben pri rasti in razvoju otrok. Poleg tega magnezij, železo, cink v tej hrani podpirajo tudi učinkovito absorpcijo kalcija in s tem pripomorejo k izgradnji močnih kosti.
Bučna kaša je odličen vir hranil, ki so dobri za imunski sistem, kot so vitamini A, C in cink. Vse to so učinkoviti antioksidanti, ki ščitijo telo pred poškodbami prostih radikalov, hkrati pa povečujejo odpornost otrok .
Številne študije tudi kažejo, da je v buči nekaj biokemičnih snovi, ki spodbujajo fagocitozo in se borijo proti škodljivim bakterijam in virusom iz zunanjega okolja.
Ta zelenjava je precej bogata z glutaminsko kislino, ki je bistveno hranilo za delovanje možganov. Glutaminska kislina igra pomembno vlogo pri podpori presnovnih reakcij v živčnih celicah in možganih, s čimer pomaga izboljšati spomin in koncentracijo pri otrocih.
Dojenčki in majhni otroci pogosto doživljajo okužbe s črvi. V takem primeru morate skuhati bučno kašo, ki jo lahko uporablja vaš otrok. Razlog je v tem, da ima ta hrana učinkovite antihelmintične lastnosti.
aFamilyToday Health z vami deli nekaj načinov kuhanja bučne kaše v kombinaciji z drugimi hranljivimi sestavinami:
Kozice so tudi eno izmed živil, bogatih z določenimi hranili, ki bi jih morale matere dodati v jedilnik za odstavljanje otroka . Poleg enakih hranilnih snovi kot v buči so kozice tudi bogat vir vitamina D, ki otrokom pomaga optimalno absorbirati kalcij. Z bučno kašo iz kozic lahko matere dajo otrokom v uporabo od 6. meseca dalje.
Sestavine, ki jih je treba pripraviti
Sveže kozice: 100 gramov
Buče: 100 gramov
Lepljivi riž: 1 majhna pest
Otroško olje za odstavljanje z začimbami
delati
– Lepljiv riž operete in ga nato približno 2 uri namočite v vodo, da zacveti. Tako boste skrajšali čas kuhanja kaše, hkrati pa boste riževa zrna pasirali za lažje požiranje.
– Bučo olupimo, operemo, narežemo na majhne koščke.
- Sveže kozice operemo, odstranimo glavo, rep, olupimo, odstranimo črno nit na hrbtni strani in nato speremo z vodo. Kozico pustimo nekaj časa odteči, nato zmeljemo ali piremo, tokrat lahko mariniramo z malo ribje omake ali začimb (po želji).
– Riž in bučo damo v lonec z vodo, prižgemo ogenj in kuhamo do vretja. Med kuhanjem pogosto mešamo, da se kaša ne prime na dno posode.
– Ko vidite, da je kaša kuhana, so riževa zrna enakomerno raztresena, kozico spustite, da se kuha naprej, ko je kozica kuhana, začinite z začimbami ali zeleno čebulo, odvisno od okusa vašega dojenčka.
– Kašo nalijte v skledo, počakajte, da se kaša ohladi, nato dodajte otroško olje za odvajanje na otoku in ga dajte dojenčku, da ga uporablja, dokler je kaša še topla. V primeru, da vaš dojenček še nima zobkov ali ne more jesti surove hrane, morate kašo zmleti ali presejati, da postane gladka, preden jo daste otroku!
Bučna goveja kaša ni le okusna, ampak vsebuje tudi veliko hranil, kot so beljakovine, železo, cink, ki podpirajo prebavo in pomagajo otrokom krepiti odpornost. Tudi kuhanje te bučne kaše je precej preprosto in ne vzame preveč časa za pripravo.
Sestavine, ki jih je treba pripraviti
Buče: 100 gramov
Mleto goveje meso: 50 gramov
Navadni riž: 25 gramov
Začimbe vseh vrst
delati
– Podobno kot zgoraj, bučo olupimo, operemo, nato narežemo na majhne koščke.
- V ponev damo govedino, dodamo malo jedilnega olja (posebej za otroke) in nato med mešanjem prepražimo, lahko dodamo malo ribje omake, da bo meso bogatega okusa.
– Riž operemo, damo v lonec z bučo, zalijemo z zadostno količino vode in nato prižgemo štedilnik, da se kuha toliko časa, da se riž in buča kuhata.
- Ko je kaša mehka, dodamo zgornjo govedino, dobro premešamo, po želji dodamo malo ribje omake in nato ugasnemo štedilnik.
– Kašo nalijte v skledo, počakajte, da se ohladi, nato na otok dodajte otroško olje za odstavljanje in jo nahranite, dokler je kaša še vroča.
Losos je znan po visoki vsebnosti beljakovin in zdravih maščobnih kislinah, kot so omega-3, omega-6 itd. Redno uživanje lososa bo otrokom pomagalo postati pametnejši in zmanjšalo tveganje za motnje hiperaktivnost s pomanjkanjem pozornosti (ADHD). S tako velikimi ugodnostmi, kaj še čakate, ne da bi poskusili to metodo kuhanja bučne kaše z lososom, da bodo vaši otroci uživali.
Sestavine, ki jih je treba pripraviti
File lososa: 30 gramov
Buče: 30 gramov
Navaden riž: 30 gramov
Zelena čebula, začimbe (neobvezno)
delati
– Riž operemo, damo v lonec, zalijemo z vodo, da se kuha.
– Bučo operemo, olupimo, narežemo na kocke, damo v enolončnico s kašo.
– Losos naj ne bo rib, ga mama opere z vinom, svežim ingverjevim sokom ali kisom. Pustite nekaj časa stati, da se odcedi, nato kuhajte na pari do kuhanja in z žlico ali vilicami raztrgajte meso ribe. Poskrbeti morate, da ste odstranili vse ribje kosti, da se otrok ne zaduši.
- Ribje meso damo v ponev, dodamo malo olja in nato med mešanjem pražimo do kuhanja. Ko se kaša in buča zmehčata, dodamo ocvrto ribo, dobro premešamo, kuhamo še 2-3 minute, nato začinimo z zeleno čebulo in začimbami, nato ugasnemo ogenj.
Bučna ovsena kaša je veganska možnost, ko morate otroku spremeniti okus. Kombinacija teh dveh živil naredi nedvomno okusno in hranljivo kašo.
Zlasti oves je precej bogat z vlakninami in veliko beta-glutena, hranila, ki igra vlogo pri izboljšanju imunosti in zdravja otrok. Z bučno ovseno kašo mama ne bo skrbela zaradi izgube apetita vašega otroka ali počasnega pridobivanja teže !
Sestavine, ki jih je treba pripraviti
Ovseni kosmiči: 40 gramov
Buče: 100 gramov
Začimbe vseh vrst
delati
– Oves, namočen s 100 ml vode, da se razširi.
– Bučo olupimo, operemo, narežemo na tanke rezine in kuhamo z vodo do kuhanja. Pasirajte v blenderju ali pa uporabite cedilo za pire.
Podobno kot pri buči, oves po namakanju vzamemo ven in damo v lonec, da se kuha z vodo. Nato bučno zmes zmešamo z ovesom in kuhamo še 3-5 minut.
– Ko je kaša kuhana, jo izdolbeš v skledo, počakaš, da se kaša ohladi, nato dodaš približno 1 žlico olivnega olja, dobro premešaš in pripravljeno.
Pri predelavi, da bi se izognili izgubi številnih hranilnih snovi, naj matere skuhajo bučo takoj po rezanju.
Kuhanih buč ne shranjujte v hladilniku (še posebej v zamrzovalniku), saj se buče v tem času zelo zlahka razbarvajo in niso varne za uporabo pri dojenčkih.
Izogibajte se dajanju buče svojemu otroku vsak dan, ker bo to povzročilo presežek karotena. Izraz je koža na čelu, dlaneh, stopalih ... bo postala limonasto rumena.
Pazite, da odstranite bučna semena, da se otrok ne bo zadušil.
Upajmo, da so z zgornjimi predlogi, kako kuhati bučno kašo, mamice dobile več idej o jedilniku za odstavljanje za svoje dojenčke. Poleg buče morate svojemu dojenčku predstaviti veliko različnih živil, da bo vaš otrok popolnoma nahranjen!
Najnovejše spoznanje o razvoju v puberteti pri fantih: telesne spremembe, psihološki izzivi in praktični nasveti za starše. Spoznajte ključne faze razvoja.
Odkrijte ključne dejavniki za optimalno težo otroka v prvem letu. Pri 1 letu dosežejo 3-kratno porodno težo. Naučite se pravilne prehrane in preprečevanja motenj v razvoju.
Otekle bezgavke pri otrocih so pogost pojav. Spoznajte ključne vzroke, simptome in najučinkovitejše načine zdravljenja po najnovejših medicinskih priporočilih.
Odkrijte najnovejše razvojne mejnike za 5-letnike in ekspertne nasvete za optimalno podporo otrokovemu telesnemu, čustvenemu in kognitivnemu razvoju.
Odkrijte 11 zabavnih znanstvenih eksperimentov za otroke, ki spodbujajo kritično mišljenje in razumevanje naravnih zakonitosti. Vključujemo najnovejše SEO-optimizirane metode učenja.
Odkrijte najnovejše informacije o lila novorojenčkih blatu in drugih pomembnih znakih. Naučite se pravilno prepoznavati zdravstvene signale skozi analizo plenic.
Datlji so za marsikoga izjemno privlačna jed. Hranjenje otroka z datlji prinaša veliko koristi za zdravje, saj je to hrana, ki vsebuje veliko energije, vitaminov in mineralov, ki so nujni za rast in razvoj vašega otroka.
Špinača je zelenjava, bogata s hranili in ima veliko količino vitaminov, potrebnih za razvoj otroka. Zato pripravite špinačo, da jo bo vaš otrok pojedel.
Odkrijte najnovejše metode za učenje pisanja pri otrocih s kombinacijo igre in kreativnih tehnik. Spoznajte učinkovite strategije za razvoj domišljije in jezikovnih veščin.
Ali je nočno potenje pri otrocih normalen pojav? Razumite vzroke in rešitve za nočno potenje, ki lahko zaskrbi starše.
