Korenje je s hranili bogata hrana, ki je zelo zdrava, zlasti za majhne otroke. Uporaba korenja skupaj s slastnim okusom in privlačno barvo korenja vpliva na spodbujanje otrokovega apetita.
Korenje je bogato z vitaminom A , beta-karotenom, naravno sladko in ima številne druge prednosti, zaradi česar je odlična hrana za otroke. Vendar vam ni lahko prepričati otroka, da redno uživa korenje. Da bo vaš otrok pojedel več korenja, naredite okusne korenčkove jedi, v katerih bodo uživali.
Korenček je ena izmed priljubljenih vrtnin, enostavna za gojenje in zelo koristna za zdravje. Tukaj je nekaj razlogov, zakaj bi morali korenje vključiti v prehrano svojega otroka:
Korenje je bogato z beta karotenom, ki je bistveno hranilo za zdravo rast otrok. Poleg tega ima ta snov tudi pomembno vlogo pri izgradnji imunskega sistema in se lahko bori proti staranju .
Beta-karoten se pretvori v vitamin A, ki je dober za vid.
Korenje je bogato s tiaminom, niacinom in vitaminom B6 .
Korenje vsebuje vlaknine, ki pomagajo upočasniti absorpcijo sladkorja v krvni obtok.
Korenje je bogato z manganom, vitaminoma C in K. Poleg tega sveže korenje vsebuje veliko vitamina C in zagotavlja 9 % priporočenega dnevnega vnosa vitamina C.
Korenje je bogato z minerali, kot so kalcij, železo, kalij, baker in fosfor.
Raziskave univerze v Newcastlu kažejo, da korenje vsebuje visoke ravni falkarinola, antioksidanta, ki lahko pomaga pri boju proti nekaterim vrstam raka ¹ .
Poročilo Svetovne zdravstvene organizacije ( WHO ) kaže, da je med 250.000 in 500.000 otrok s pomanjkanjem vitamina A vsako leto v nevarnosti, da oslepijo. Vitamin A podpira zdrave oči in ga najdemo v izobilju v korenju. Vsakodnevno uživanje korenja lahko izboljša vid in prepreči tveganje za bolezni, povezane z očmi, kot je nočna slepota .
Količina betakarotena pomaga zmanjšati tveganje za makularno degeneracijo pri otrocih do 40%. Poleg tega ima vitamin A v korenju antioksidativne lastnosti, ki pomagajo izboljšati otroški vid.
Beta-karoten v korenju pomaga posvetliti kožo. Poleg tega vitamin A in antioksidanti v tej korenovki ščitijo kožo pred poškodbami sonca. Pomanjkanje vitamina A povzroča krhke lase in nohte ter suho kožo. Zdrava prehrana s korenčkom lahko tudi upočasni staranje, saj beta-karoten pomaga popraviti poškodovane kožne celice, ki jih povzroča presnova.
Korenje vsebuje veliko vlaknin, ki spodbujajo prebavo. Poleg tega vlaknine pripomorejo tudi k pravilnemu delovanju črevesja. Zato uživanje korenja preprečuje zaprtje in druge prebavne motnje .
Korenje pomaga hitro in učinkovito zdraviti drisko. Uživanje korenčkove juhe ali pitje soka večkrat na dan lahko nadomesti količino izgubljene vode v telesu.
Korenje pomaga odstraniti črve, ki uspevajo v želodcu, iz otrokovega črevesnega trakta. Otroku daste korenčkovo juho ali korenčkov pire, ki mu pomaga pri zdravljenju prebavnih motenj, ki jih povzročajo črevesne gliste.
Korenje igra pomembno vlogo pri kognitivnem razvoju otrok. Korenje vsebuje spojino luteolin, ki lahko prepreči vnetje možganov in izgubo spomina.
Korenje se uporablja kot prigrizek, saj pomaga odstraniti slab holesterol ali maščobo v jetrih in odpadke iz telesa. Vlaknine v korenju čistijo in odstranjujejo toksine iz debelega črevesa.
Korenje pomaga očistiti zobne obloge iz dlesni in zob ter odpravlja slab zadah po jedi. Kalcij in drugi minerali v korenju se lahko borijo proti bakterijam in ohranjajo zdrave in čiste zobe.
Falkarinolne spojine v kombinaciji z beta-karotenom v korenju lahko pomagajo preprečiti različne vrste raka, vključno z rakom dojk, grla, ust, prostate, mehurja in črevesja. Študije so pokazale, da so kadilci ali tisti, ki so izpostavljeni tobaku, ki jedo korenje 1-2 krat na teden, manj verjetno zboleli za pljučnim rakom kot tisti, ki ne.
Beta-karoten in alfa-karoten v korenju delujeta kot antioksidanta, ki pomagata stabilneje uravnavati krvni tlak. Prehrana, bogata s karotenoidi, pomaga v boju proti boleznim srca. Poleg tega korenje prispeva k zniževanju holesterola LDL, kar ni dobro za srce.
Korenje pomaga zmanjšati tveganje za možgansko kap. Glede na študijo univerze Harvard v ZDA lahko redno uživanje zelenjave, vključno s korenčkom, zmanjša tveganje za možgansko kap.
Pri nakupu korenja bodite pozorni, da izberete gomolje, ki niso mehki in nimajo temnih madežev. Če otroku dajete korenje vsak dan, bo zlahka izgubil apetit. Tukaj je nekaj načinov priprave jedi s korenčkom, da ohranijo hranila in spodbudijo otroški apetit.
Kuhano korenje: Za kuhanje 100 g korenja na majhnem ognju morate uporabiti le skodelico vode. Tako bo voda izhlapela in ohranila hranilne snovi korenčka nedotaknjene.
Korenje na pari: Pareno korenje s sirom bo privlačen prigrizek za vašega dojenčka.
Mešanje: Korenje prepražimo na 1/2 žlice jedilnega olja, malo solimo in potresemo z nekaj stebli peteršilja. Ta korenčkova jed je odlična izbira za večer.
Pečenje: nastrgano korenje, jajca, jedilno olje, sladkor, večnamenska moka, pecilni prašek, sol. Z mešalnikom stepemo jajca, zmešamo v pasto in vlijemo v model. Pečemo pri 175°C 40 - 50 minut.
Korenčkov sok: lahko naredite smoothie ali korenčkov sok z mlekom, jabolkom, medom.
Pečemo: pečeno korenje pripravite v zdravem prigrizku za otroke. Korenje lahko narežemo po dolžini, narežemo na tanke rezine. Nato jih položite na rešetko z malo olivnega olja. Pečemo pri 200°C 20 minut. Po polovici časa peke vzamemo rešetko, da dobro premešamo, in jo damo nazaj v pečico. Tako lahko v manj kot pol ure uživate v pečenem korenčku.
Tukaj so prednosti korenja. Oglejte si članek " 12 okusnih jedi, s katerimi boste otroka naučili jesti ", da bo vaš otrok užival v številnih drugih okusnih in hranljivih jedeh!
aFamilyToday Health ne daje zdravniških nasvetov, diagnoz ali zdravljenja.
Najnovejše spoznanje o razvoju v puberteti pri fantih: telesne spremembe, psihološki izzivi in praktični nasveti za starše. Spoznajte ključne faze razvoja.
Odkrijte ključne dejavniki za optimalno težo otroka v prvem letu. Pri 1 letu dosežejo 3-kratno porodno težo. Naučite se pravilne prehrane in preprečevanja motenj v razvoju.
Otekle bezgavke pri otrocih so pogost pojav. Spoznajte ključne vzroke, simptome in najučinkovitejše načine zdravljenja po najnovejših medicinskih priporočilih.
Odkrijte najnovejše razvojne mejnike za 5-letnike in ekspertne nasvete za optimalno podporo otrokovemu telesnemu, čustvenemu in kognitivnemu razvoju.
Odkrijte 11 zabavnih znanstvenih eksperimentov za otroke, ki spodbujajo kritično mišljenje in razumevanje naravnih zakonitosti. Vključujemo najnovejše SEO-optimizirane metode učenja.
Odkrijte najnovejše informacije o lila novorojenčkih blatu in drugih pomembnih znakih. Naučite se pravilno prepoznavati zdravstvene signale skozi analizo plenic.
Datlji so za marsikoga izjemno privlačna jed. Hranjenje otroka z datlji prinaša veliko koristi za zdravje, saj je to hrana, ki vsebuje veliko energije, vitaminov in mineralov, ki so nujni za rast in razvoj vašega otroka.
Špinača je zelenjava, bogata s hranili in ima veliko količino vitaminov, potrebnih za razvoj otroka. Zato pripravite špinačo, da jo bo vaš otrok pojedel.
Odkrijte najnovejše metode za učenje pisanja pri otrocih s kombinacijo igre in kreativnih tehnik. Spoznajte učinkovite strategije za razvoj domišljije in jezikovnih veščin.
Ali je nočno potenje pri otrocih normalen pojav? Razumite vzroke in rešitve za nočno potenje, ki lahko zaskrbi starše.
