Dajmo si zamisliti otroške vegetarijanske jedilnike

Dajanje otrokom vegetarijanske prehrane ni nova stvar za številne vietnamske družine. Ker, tudi če ste vegetarijanec, bo razumna prehrana še vedno zagotovila ustrezno prehrano za vašega otroka. Vendar pa je tisto, kar povzroča preglavice gospodinjam, kako imeti prilagodljivost v vegetarijanskem jedilniku svojega otroka? Naj vam aFamilyToday Health predlaga primeren jedilnik!

Številne študije so ocenile, da otroci na vegetarijanski prehrani običajno dobijo več bistvenih hranil kot tisti, ki jedo običajno prehrano. Predvsem v njej so vitamini, kot so tiamin (B1), vitamini C, E in folati.

In vegetarijanstvo ima tudi veliko različnih načinov. Glede na to, kateri način se boste odločili, se bo vegetarijanski meni dinamično spreminjal. Tukaj je nekaj predlogov hrane, ki je primerna za otroke, skupaj z izvedbo, ki jo lahko izberete za svojega otroka za vsak dan.

1. Umešana jajca je privlačna vegetarijanska jed za otroke

Če sledite »šoli« vegetarijanstva z mlekom in jajci, vam bo ta jed še vedno prijetna. Zlasti za veganske družine lahko piščančja jajca zamenjate s pire tofujem.

Umešana jajca so prav tako zelo priljubljena na pladnjih z rižem v vietnamskih družinah. Poleg tega je jed enostavna za pripravo in precej hitra. S prednostjo, da je jajce mehko, ga imajo radi otroci, zlasti majhni otroci.

Sestavine, ki jih je treba pripraviti

Piščančja jajca: 2 jajci

Paradižnik: 1 veliko sadje

Spomladanska čebula

Začimbe vseh vrst

delati

Paradižnik operemo, zunanjo stran ploda narahlo razrežemo na 4 ali 6 kosov in nato skuhamo v vreli vodi, da jih lažje olupimo. Paradižnik prerežite na pol, nato odstranite semena in narežite na kocke, nato pa jih marinirajte z malo soli, sladkorja in začimb.

V skledo razbijte jajca in stepite rumenjake in beljake.

Nato v ponev prilijemo jedilno olje, prepražimo paradižnik do mehkega, nato dodamo jajca, dobro premešamo, začinimo po okusu. Upoštevajte, da morate med mešanjem pražiti, dokler jajca in paradižnik niso suhi in odprti, nato dodajte zeleno čebulo.

Ta jed bo zelo okusna, če jo postrežete s kašo ali belim rižem. Trik, da bo jed bolj okusna, je, da odstranite vse paradižnike, da bodo jajca suha in ne preveč kisla.

2. Hrustljava ovsena torta

Ta okusna jed je odlična izbira za začetek zajtrka. Lahko ga dodate v dnevni vegetarijanski jedilnik vašega otroka.

Oves velja za eno najboljših žit na zemlji. Ker je bogat vir esencialnih vitaminov in mineralov za otroke. Še več, je brez glutena, kar je zelo smiselno v primeru otroka z alergijo na pšenico .

Sestavine, ki jih je treba pripraviti

Ovseni kosmiči: 150 g

Sol: le približno čajna žlička ali manj

Margarina: 15 g

Topla voda: 80 ml

Malo moke za razvaljanje torte

delati

Oves zmešajte z maslom in soljo v veliki skledi. Za bolj enakomerno gnetenje lahko uporabite roke. Ovsem dodamo vodo in premešamo ter pustimo stati približno 5 minut.

Pečico segrejemo na približno 180°C, nato pa pekač namažemo z maslom. Na ravno površino potresemo moko, da se pri valjanju ne bo prijela. Ovsene kosmiče razvaljamo v ploščo približno 3 mm debelo. Z usti skodelice ali modelčka za piškote narežite testo na okrogle torte s premerom približno 7,5 cm in jih nato enakomerno razporedite po pladnju.

Pečemo približno 15 minut, nato torto obrnemo in pečemo še 5 minut.

3. Vegetarijanska tunina solata

Kot že ime sliši, je ta solata popolnoma brez tune. Ima le podoben okus. Ta jed se uporablja z veliko različne zelenjave, zato je še vedno hranljiva za otroke. Razmislite o dodajanju te jedi v vegetarijanski jedilnik vaše družine.

Sestavine, ki jih je treba pripraviti

Grah na pari: približno 1 skleda

Zelena, sesekljana čebula: 1/2 sklede

Dijonska gorčica: žlica

Začimbe vseh vrst

Vegetarijanska majoneza: 2 žlici

delati

V veliki skledi zmešajte vse zgornje sestavine, razen majoneze s fino mletim grahom.

Dodajte majonezo, dokler ni solata tako vlažna, kot želite.

Otroku lahko daste to vegetarijansko jed tako, da jo namažete na solato ali sendvič, odvisno od otrokove želje.

4. Meni za vegetarijansko večerjo: hrustljava in okusna ocvrta zelenjavna torta

S pridihom japonske kuhinje bo ta jed zagotovo potešila »lačen želodec« otrok v popoldanskem prigrizku.

Poleg tega je zanimivo, da je ta jed tudi iznajdljiv način, da zelenjavo odlično "skrijete" za slane otroke, ki imajo radi le meso in ribe. Zagotavlja prehrano, vendar ne povzroča dolgčasa, še posebej pa lahko to počnete v napornih dneh.

Sestavine, ki jih je treba pripraviti

Korenček: 1 kos

Taro: 1 kos

Krompir: 2 krompirja

sladki krompir: 2

Hrustljava moka

jajce

Sesekljan česen

Začimbe vseh vrst

delati

Z gomolji jih opereš, olupiš in nato naribaš.

Naslednji korak je priprava prahu. Vso hrustljavo testo vlijemo v čisto skledo, dodamo jajca, zeleno čebulo, začimbe in vodo po navodilih na embalaži. Nato zmešajte sestavine in pustite, da testo počiva približno 10 minut.

Gomolje zmešamo skupaj in jih nato potopimo v ocvrto testo. Upoštevajte pa, da ne smete dodajati preveč moke, sicer bo skorja gosta in bo pojedla zelo hitro. Kolač popečemo na olju, ko je zlatorumen, ga vzamemo ven. Ta jed je zelo okusna, če jo jemo s čili omako.

5. Vegetarijanski meni za otroke: Preprosta ocvrta zelenjava, vendar proti slabosti

Po vegetarijanskem meniju je mešana ocvrta zelenjava. Prednost te jedi je, da ni preveč zapletena, poleg tega pa je čas izvedbe zelo hiter, tako da lahko kadar koli pogostite vso družino.

Sestavine, ki jih je treba pripraviti

Korenček

Shiitake gobe ali shiitake gobe

Mlada koruza

grah

Zelena čebula, čebula

Juha v prahu, sladkor, jedilno olje

delati

Mlado koruzo operemo, razpolovimo po dolžini ali narežemo na tri dele. Korenje prav tako operemo, olupimo in narežemo na zagrizne kose.

Grah operemo, odstranimo glavo in odstranimo vlakna. Še posebej šitake gobe, namočene v topli vodi, odrežite korenino, narežite na tanke rezine. Zeleno čebulo narežemo tudi diagonalno podobno kot šitake.

Po predhodni obdelavi v ponev damo jedilno olje, počakamo, da se segreje, nato damo čebulo, jo pretlačimo in prepražimo, da zadiši, nato dodamo korenje in prepražimo, nato dodamo baby corn in premešamo. ročno.

Ko sta korenje in mlada koruza kuhana, v ponev nadaljujete z dodajanjem gob in fižola, ki jih začinite po okusu. Dodate lahko malo vode, da se zelenjava hitreje skuha. Zadnja dodana sestavina bo zelena čebula.

6. Za večerjo zamenjajte z japonskim ocvrtim rižem

Ocvrt riž je tudi vietnamcem znana jed. Če pa vam je dolgčas, lahko poskusite uživati ​​v ocvrtem rižu z lastnostmi iz druge države.

S kombinacijo sestavin bo ta jed prinesla zelo nenavaden občutek in vznemirila otroke, ko sedejo za mizo.

Sestavine, ki jih je treba pripraviti

rjavi riž

Čista voda

Mandljevi

Kis

soja

Korenček

Brokoli

Tofu

Rastlinska olja in začimbe vseh vrst

delati

Tofu prepražimo v ponvi in ​​ga odstranimo na ločen krožnik. Enako ponovite s korenčkom in brokolijem. Nato v ponev damo tofu, korenje in brokoli, da se skupaj prepražijo.

Rjavi riž skuhamo posebej, ko je kuhan, ga damo v ponev s prejšnjimi sestavinami, dodamo kis in sojino omako ter dobro premešamo.

Ko končate, ga izvlecite v skledo in jed lahko okrasite z nekaj mandljev .

Zgornje sestavine lahko povečate ali zmanjšate, odvisno od okusa otroka.

Vidite, gospodinjam ni lahko ustvariti vegetarijanskega menija, ki je primeren za njihova usta in hranljiv za otroke. Vendar z zgornjimi predlogi upam, da imate več zanimivih možnosti za prijeten družinski obrok.