Ali je beli kruh dober za zdravje otroka?

Svojemu otroku pogosto dajete bel kruh. Ali ste torej vedeli, da navaden kruh ni dober za zdravje vašega otroka, ker vsebuje zelo malo esencialnih hranil?

Beli kruh je vrsta kruha, ki je izredno priljubljena in oboževa mnogih ljudi, izgleda zelo privlačno, vendar vsebuje zelo malo hranilnih snovi. Večina kruha, kot so hamburgerji, francoski in italijanski sendviči, obročki za pico in skorja za pico, je prav tako narejena z belim kruhom in na splošno ni dobra za otroke. Beli kruh vsebuje malo esencialnih hranil in lahko negativno vpliva na zdravje otrok.

Izdelano iz rafiniranih zrn

Rafinirana zrna nastanejo, ko se cela zrna zmeljejo in odstranijo otrobi in kalčki. To je del, ki vsebuje vlaknine, vitamine in minerale. Beli kruh je narejen iz rafiniranih zrn in vsebuje malo magnezija, cinka, vitamina E, vlaknin in esencialnih maščobnih kislin. Čeprav nekateri proizvajalci dodajajo vitamine, so naravna polna zrna še vedno prva izbira.

Visok glikemični indeks

Glikemični indeks je merilo, kako hitro in koliko hrana vpliva na vaš krvni sladkor in raven inzulina v primerjavi s čisto glukozo. Beli kruh ima visok glikemični indeks, ker je narejen iz rafiniranih zrn, ki se med prebavo hitro absorbirajo, kar povzroča skoke krvnega sladkorja in ravni inzulina. Prehrana, ki vključuje veliko belega kruha in drugih živil z visokim glikemičnim indeksom, kot so sladkarije, sladice in beli krompir, poveča tveganje za povečanje telesne mase, sladkorno bolezen tipa 2 in bolezni srca in ožilja.

Nizka vsebnost vlaknin

Beli kruh ima malo vlaknin . Vlaknine so bistveni del zdrave prehrane, ki znižuje raven holesterola in vzdržuje normalno delovanje prebavnega trakta. Priporočena dnevna količina vlaknin je 14 g na vsakih 1000 zaužitih kalorij. Če imate povprečno prehrano 2000 kalorij na dan, potrebujete 28 g vlaknin na dan. Srednji kos belega kruha ima 0,5 g vlaknin, kos polnozrnatega kruha pa do 2 g vlaknin.

Zdrava alternativa

Za več vitaminov, mineralov in vlaknin izberite polnozrnati kruh namesto otroškega belega kruha. Polnozrnati kruh ima tudi nižji glikemični indeks, kar dojenčkom zagotavlja bolj stabilen in trajnosten vir energije, ki zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, bolezni srca in povečanje telesne mase. Polnozrnatega kruha ni mogoče prepoznati po barvi ali imenu. Pri nakupu kruha pojdite na seznam sestavin. Prva sestavina mora biti polnozrnato žito, na primer polna pšenica, cel oves ali rž.