7 učinkov špargljev na zdravje otrok

Učinke špargljev na zdravje otrok so dokazale številne znanstvene študije. Zato mnogi strokovnjaki priporočajo mamicam, da to živilo dodajo v jedilnik za odstavljanje svojega otroka.

Ko dojenček doseže starost odstavitve, je izbira hrane za otroka za mamo vedno glavobol. Vsaka mama se boji, da je njen otrok še majhen, izbira neustrezne hrane bo škodila nezrelemu prebavnemu sistemu njenega otroka. Če ste v tej situaciji, vam aFamilyToday Health predstavi zelo dobro zelenjavo za odstavljanje, to so beluši. Preberite, če želite izvedeti več o koristih špargljev za zdravje otrok.

Šparglji - zelenjavni "cesar"

Obstajajo tri glavne vrste špargljev:

Zeleni šparglji: najpogostejša sorta špargljev, ima bolj grenak okus kot beli in vijolični šparglji.

Beli šparglji : Podobni kot zeleni šparglji, vendar ker niso izpostavljeni svetlobi, ne morejo proizvajati klorofila, imajo sladek okus, so manj grenak in mehkejši od zelenih špargljev. Beli šparglji so debelejši od zelenih, imajo visoko hranilno vrednost, zaradi zelo zaprtega proizvodnega procesa pa je tudi cena višja od ostalih dveh vrst špargljev.

Vijolični šparglji: Vijolična barva špargljev je posledica visoke vsebnosti antocianov. Ta sorta ima manj vlaknin, je mehkejša in ima bolj sladek, bolj saden okus kot zeleni in beli šparglji.

Kdaj lahko dojenček ješ šparglje?

Ko vaš dojenček šele začne jesti trdno hrano, otroku ne smete dajati špargljev, ker lahko ta zelenjava povzroči prebavne motnje in napihnjenost . Šele ko je vaš dojenček star približno 8-10 mesecev, začnite uvajati to zelenjavo svojemu otroku.

Vpliv špargljev na zdravje otrok

Šparglji so naravna sestavina, ki vsebuje veliko esencialnih hranil za telo. Otroci, ki jedo veliko špargljev, bodo prejeli zdravstvene koristi, kot so:

Okrepiti odpornost, izboljšati imunski sistem

Majhni otroci so zaradi nezrelega imunskega sistema zelo dovzetni za okužbe in alergije. Uživanje veliko špargljev bo pomagalo zaščititi vašega otroka pred temi težavami, saj šparglji vsebujejo veliko antioksidantov, ki lahko krepijo imunski sistem. Poleg tega v beluših vsebuje tudi veliko količino vitaminov A in C, hranil, ki igrata pomembno vlogo pri proizvodnji imunskih celic.

Dobro za prebavni sistem

Učinke špargljev za otroke lahko omenimo tudi kot pomoč otrokom, da ne zbolijo za črevesnimi boleznimi. Velika količina vlaknin v špargljih pomaga podpirati delovanje črevesja, zmehča blato ter učinkovito preprečuje in zdravi zaprtje . Ne samo to, šparglji vsebujejo tudi veliko količino prebiotikov, ki pomagajo spodbujati zdravje črevesja.

Diuretik

Šparglji delujejo kot naravni diuretik, saj pomagajo odstraniti sol in tekočino iz telesa. Zato lahko dodajanje špargljev v otrokovo prehrano pomaga preprečiti okužbe sečil .

Boj proti prostim radikalom

Šparglji vsebujejo glutation, spojino, ki pomaga uničiti proste radikale, ki povzročajo poškodbe celic.

Dobro za vid

Vitamina A in D v tej zelenjavi pomagata otrokom zmanjšati tveganje za očesne bolezni, preprečiti nočno slepoto.

Preprečite podhranjenost

Šparglji vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, kot so vitamini skupine A, K, C, E, B, železo, kalij, kalcij, fosfor... Ti vitamini in minerali bodo igrali izjemno pomembno vlogo v procesu razvoja otroka, pomaga dodati več hranil za boj proti podhranjenosti na izjemno učinkovit način.

Dobro za razvoj možganov

Šparglji so bogati s folno kislino, ki je izjemno pomembno hranilo za možganski in kognitivni razvoj majhnih otrok.

Hranilna vrednost špargljev

V 100 g špargljev vsebuje:

Ogljikovi hidrati: 12,9 mg

Kalij: 202 mg

Kalcij: 20,7 mg

Železo: 0,8 mg

Vitamin A: 905 ie

Vitamin C: 6,9 mg

vitamin B6; 0,01 mg

Folna kislina: 134 ug

Vlaknine: 1,8 g

S katero hrano lahko kombinirate šparglje?

Tukaj je nekaj živil, ki jih lahko kombinirate s šparglji, da ustvarite okusne jedi za vašega otroka:

Krompir

Korenček

rjavi riž

leča

Piščančje meso

Recepti za pripravo okusnih jedi iz špargljev za dojenčke

Šparglje lahko kuhate na pari ali kuhate, da naredite prigrizek za svojega otroka. Pri tej metodi ga morate ob nakupu le oprati, odrezati staro steblo, ga olupiti, narezati na majhne koščke in dati v soparo ali zavreti do mehkega. Lahko pa poskusite z nekaterimi od teh nasvetov:

Goveja špargljeva kaša

Špargljeva kaša, kuhana z govedino, ni le okusna, ampak vsebuje tudi veliko hranil, ki so koristne za zdravje otrok. Govedina s šparglji je izredno popolna kombinacija, tako dobra za možgane kot tudi energijo za zdravo telo.

Sestavine, ki jih je treba pripraviti

Navadni riž: 20 g

Šparglji: 1 zadostna količina

Maslo: 1 rezina nesoljenega masla

Govedina: 20 g

Oljčno olje, bela čebula in druge začimbe

Izdelava

Navadni riž operemo, damo v lonec s pravo količino vode, kuhamo na srednjem ognju

Šparglje operemo, olupimo in narežemo mladi del

Goveje meso je oprano, mleto ali narezano na majhne koščke

Belo čebulo operemo, olupimo in damo v ponev z malo jedilnega olja ter popražimo. Ko čebula začne dobro dišati, dodajte govedino in šparglje, da se kuhajo

Mešanico ocvrtega govedine in belušev pretlači v pire

Ko kaša zavre, dodajte pasirano zmes in dobro premešajte, nato pa začinite po okusu z dojenčkom. Ugasnemo štedilnik, počakamo, da se kaša ohladi, nato dodamo nekaj jedilnega olja, da jo otrok lahko takoj poje.

Špargljeva kaša, kuhana s kozicami in raki

Špargljeva kaša, kuhana s kozicami, ni preveč zapletena, vendar zagotavlja veliko hranilnih snovi za celosten razvoj otrok.

Sestavine, ki jih je treba pripraviti

Konzervirani šparglji: 1 škatla

Navadni riž: 20 g

Mesni rak: 1 srednje velika

Sveže kozice: približno 20 g

Otroško olje za odstavljanje

Izdelava

Riž očistimo in skuhamo

Namočene rakce temeljito očistimo, poparimo, ohladimo in nato odstranimo meso

Operite in olupite kozico. Nato kozico rahlo prebodite po hrbtni strani in odstranite črno nit, sploščite telo kozice

Bela čebula olupljena, oprana, sesekljana

Šparglje operemo, osušimo in narežemo na tanke rezine. Lonec pristavimo na štedilnik, dodamo malo vode, ko voda zavre, malo solimo, vanjo damo šparglje in zavremo

Na štedilniku segrejemo ponev, dodamo malo olivnega olja in belo čebulo ter prepražimo. Ko zadiši, dodamo kozice in rakovo meso ter med mešanjem pražimo do kuhanja

Ko kaša zavre, v lonec dodamo prepraženo zmes in kuhamo naprej. Ko je kaša kuhana, ugasnite štedilnik in začinite po okusu vašega dojenčka. Počakajte, da se kaša ohladi, jo izdolbite v skledo (skodelico), dodajte malo otroškega olja, pustite, da se ohladi in dajte dojenčku.

Pasirani šparglji

To je preprosta jed, enostavna za pripravo, a zelo hranljiva za otroke. Za pripravo morate pripraviti le nekaj svežih špargljev. Nato šparglje sperite s čisto vodo in jih kuhajte ali kuhajte na pari, dokler se šparglji ne zmehčajo. Šparglji so zreli, počakajte, da se ohladijo, nato jih dajte v blender ali jih pretlačite z možnarjem, precedite skozi cedilo in z njimi nahranite dojenčka. S tem receptom bo, če ga kombinirate z jabolki, zelo zanimiva jed tudi za vašega malčka.

Nekaj ​​stvari, ki jih morate upoštevati pri dajanju špargljev svojemu otroku

Šparglji se zelo hitro pokvarijo, še posebej, če niso shranjeni v hladilniku, zato jih morate po nakupu ali samo nabiranju porabiti čim prej. Za shranjevanje špargljev morate šparglje zaviti v časopis in jih shraniti v hladilniku.

Bambusovi poganjki v pločevinkah pogosto izgubijo veliko hranilnih snovi in ​​imajo veliko soli. Zato morate omejiti njegovo uporabo.

Šparglje lahko zamrznete in še vedno bodo ohranili vitamin C.

Pri izbiri špargljev morate izbrati poganjke svetlih barv, čvrstih stebel, brez modric, brez znakov plesni.

Šparglji so hrana, ki lahko povzroči napihnjenost, zato se otroku ne dajajte preveč.

Če želite svojemu dojenčku dajati šparglje z določeno hrano, jih brez težav kombinirajte z živili, ki jih je vajen.

Ob prvem hranjenju dajte otroku majhno količino in pazite na alergije.

Upajmo, da ste z zgornjo delitvijo dobili nekaj koristnih informacij o koristih špargljev za otroke. Ko otroku dovolite, da poskusi to jed, se mu bo zagotovo zdela izjemno zanimiva.