Alergije na hrano so resnične. Dandanes je to pomembno zdravstveno vprašanje. Izogibati se je treba uporabi živil, ki lahko povzročijo alergijske reakcije v telesu. V tem članku vam bomo pomagali bolje razumeti patofiziologijo alergij na hrano.
Verjeli ali ne, alergije na hrano so resnične. Dandanes je to pomembno zdravstveno vprašanje. Izogibati se je treba uporabi živil, ki lahko povzročijo alergijske reakcije v telesu. V tem članku vam bomo pomagali bolje razumeti patofiziologijo alergij na hrano.
1. Alergena živila
Vsako živilo lahko povzroči alergijsko reakcijo. Živila živalskega izvora pa so pogosto bolj alergena kot rastlinska. Poleg tega lahko živila rastlinskega izvora, kot so arašidi, soja ali oreščki in semena, povzročijo tudi številne sindrome, kot so alergije na hrano .

Ali lahko živila povzročijo alergije na hrano?
2. Dejavniki, povezani s patofiziologijo alergije na hrano
Spol in starost
Čeprav ni posebnih statističnih podatkov, je večina stopenj alergij na hrano pri ženskah nižja kot pri moških. Alergije na hrano se lahko pojavijo v kateri koli starosti, incidenca je večja pri otrocih kot pri odraslih.
Družinska anamneza alergij
Alergije na hrano so tudi podedovane in ljudje z osebno ali družinsko anamnezo alergij imajo večjo verjetnost, da se bodo razvile alergije na hrano.
Geografija in prehranjevalne navade
V Španiji je morska hrana pogost sprožilec alergij na hrano
Vsaka regija ima bogat in drugačen vir hrane poleg prehranjevalnih navad vsake regije, ki lahko vodijo do različnih stopenj alergij na hrano in različnih živil, ki povzročajo alergije. Na primer, v Franciji, Koreji ali Združenih državah so ribja jajca, kravje mleko itd. običajna živila, ki povzročajo alergije, v Španiji pa so živila, ki povzročajo to stanje, morski sadeži in sveže sadje.
3. Manifestacije patologije alergije na hrano
koprivnica
Urtikarija je pogosta in klinična manifestacija alergije na hrano. Običajno po jedi od nekaj minut do ene ure bo bolnik začel čutiti vročino in srbečico na koži. Koža bo prekrita z dvignjenim, rdečim, vnetim rdečim izpuščajem ovalne ali grahaste oblike.
astma
Akutni napadi astme se pogosto pojavijo hitro po jedi, živila, ki povzročajo astmo, pa so živalskega izvora. Bolniki lahko doživijo blago dispnejo in včasih v nekaterih primerih hude simptome.
Anafilaksija
Anafilaksija je izjemno resna klinična bolezen, ki lahko povzroči smrt. Pri živilih z močnimi antigenskimi lastnostmi, kot so morski sadeži, jajca ali mleko, lahko povzroči anafilaksijo. Običajno se stanje anafilaksije pojavi po tem, ko bolnik nekaj sekund do 20-30 minut zaužije hrano, sprva je to le napad panike, nato pa bo resno stanje, ki se pojavi v srcu ali pljučih. .
4. Zdravljenje patologije alergije na hrano
Specifično zdravljenje

Sestavite zdrave obroke in izločite alergena živila
Lahko se odpravi z upoštevanjem določene diete, ki iz bolnikove prehrane izključuje alergena živila. Specifična desenzibilizacija je indicirana le, kadar alergena ni mogoče odstraniti. V bistvu je ta metoda vnos sestavin v telo večkrat v majhnih odmerkih in postopno povečevanje, da se ustvari postopna prilagoditev.
Nespecifično zdravljenje
Deaktivirajte vmesne učinkovine in zdravite disfunkcionalne poškodbe alergijskih simptomov, kot so urtikarija, oteženo dihanje, bolečine v trebuhu, srbenje, znižanje krvnega tlaka ...
Na splošno je patofiziologija alergije na hrano zelo pogosta bolezen in vsaka oseba mora vedeti in razmisliti o razumni prehrani, da bi se izognila tej bolezni.