Vnetje je stanje, ki se lahko pojavi na katerem koli delu telesa. Z dnevno aktivno uporabo protivnetnih živil lahko povečamo odpornost, omejimo vnetja.
Ob pravilni uporabi hrana telesu ne daje le energije, temveč nam pomaga tudi pri preprečevanju bolezni. Katera so živila proti raku , živila za anemijo, živila za hujšanje, živila, dobra za prebavo ... V tem članku bo blog aFamilyToday skupaj z vami spoznal protivnetna živila!
Brokoli
V »sorodniku« zelenjave ima največ vitaminov, mineralov in antioksidantov brokoli. Zlasti ta zelenjava vsebuje veliko antioksidanta sulforafana. Ta snov lahko nadzoruje raven citokinov in faktorja kapaB – dejavnikov, ki povzročajo vnetja v telesu. Številne študije so dokazale, da ima spojina kaempferol v brokoliju močne protivnetne učinke.
Jagode
Jagode so tudi protivnetna živila, ki bi jih morali uživati vsak dan. Jagode, kot so jagode, borovnice, maline, grozdje ... imajo visoko raven antioksidantov antocianinov s protivnetnimi učinki, ki zmanjšujejo tveganje za vnetna obolenja. Poleg tega jagodičevje vpliva tudi na preprečevanje Alzheimerjeve bolezni ter prekomerne telesne teže in debelosti.
Jagoda je priljubljeno jagodičje pri nas
Rdeča paprika
Rdeča paprika je bogata z vitaminom C, fitokemičnimi antioksidanti, karotenoidi in betakarotenom. Oba imata učinkovit protivnetni učinek. Aktivna sestavina kvercetin v papriki lahko tudi zmanjša vnetne simptome, povezane s sladkorno boleznijo .
Avokado
Hranila v avokadu z močnimi protivnetnimi učinki so magnezij, kalij, oleinska kislina ter antioksidanta karotenoidi in tokoferol. Ne le protivnetno, te snovi imajo tudi učinek preprečevanja raka. Številne študije so dokazale, da lahko uživanje avokada zmanjša vnetje kože, zmanjša artritis v kratkem času.
Zeleni čaj
Številni Vietnamci imajo zeleni čaj navado uživati vsak dan, zato ga lahko štejemo tudi za priljubljeno protivnetno živilo. Zeleni čaj vsebuje rastlinsko spojino kvercetin, ki ima močne antioksidativne in protivnetne lastnosti. Raziskave so tudi pokazale, da lahko polifenoli v zelenem čaju izboljšajo imunost in zmanjšajo vnetje pri bolnikih z artritisom .
Zeleni čaj je priljubljena pijača Vietnamcev
Kurkuma ali kurkuma v prahu?
Kurkuma ima dragoceno sestavino, imenovano kurkumin, z močnimi protivnetnimi lastnostmi. Znanstveni dokazi kažejo, da lahko kurkumin zavira vnetje in učinkovito zmanjša bolečino. Kurkumo lahko uporabljamo za kuhanje, vsak dan pijemo čisto kurkumo ali medene tablete kurkume .
Olivno olje
Olivno olje vsebuje veliko količino nasičenih maščob, ki delujejo na preprečevanje bolezni srca in ožilja. Vendar pa so ocenjevalni testi tudi pokazali, da so ljudje, ki so 1 leto zapored uživali 50 ml olivnega olja na dan, občutili znatno zmanjšanje vnetja. To je zato, ker olivno olje vsebuje antioksidant oleokantal, ki naj bi bil enako učinkovit kot protivnetno zdravilo ibuprofen. In ne pozabite, da je ekstra deviško oljčno olje vedno boljše od rafiniranega oljčnega olja!
Mastne ribe
Ribe so drugo najbolj zaužito živilo na svetu. Jedi iz rib se pogosto pojavljajo na pladnju riža vietnamskih družin. Če radi jeste tudi ribe, ne pozabite izbrati mastnih rib – učinkovito protivnetno živilo! Priljubljene maščobne ribe, kot so skuša, sardele, tuna, losos, sled. Zagotavljajo omega-3 maščobne kisline, eikozapentaenojsko kislino, dokozaheksaenojsko kislino. Vse to so snovi, ki se lahko borijo proti vnetjem, preprečujejo bolezni srca in ožilja, bolezni ledvic in sladkorno bolezen. Uživanje več mastnih rib pomaga zmanjšati vnetne reaktivne beljakovine.
Losos je znan kot "superhrana" za zdravje
Zrel paradižnik
Paradižnik je tudi učinkovito protivnetno živilo . Zrel paradižnik vsebuje obilo vitamina C, kalija in antioksidanta likopena. Ne le protivnetno, koncentrirani likopen deluje tudi na zmanjšanje tveganja za nekatere vrste raka. Majhen nasvet za vas je, da paradižnik kuhate z oljčnim oljem, da boste učinkoviteje absorbirali likopen.
Goba
Še vedno vemo, da so gobe idealen vir beljakovin. A poleg tega so gobe tudi protivnetna živila. V hranilni sestavi gob je veliko bakra, selena in vitaminov skupine B. Vsi delujejo na zmanjšanje vnetja in preprečevanje tveganja okužb.
Prehranska semena
Za Vietnamce najbolj poznane prehranske oreščke lahko omenimo kot orehe, mandlje, pistacije, bučna semena... Prehranskim oreščkom je pogosto skupna značilnost, da vsebujejo visoko vsebnost hranilnih snovi, bogatih z omega-3. Ne samo, da preprečujejo vnetje, lahko tudi pomagajo, da se škoda, ki jo povzroči vnetje, hitro obnovi.
Sojino zrnje
Soja vsebuje izoflavone (podobne estrogenu), ki preprečujejo in zmanjšujejo vnetja pri ženskah. Poleg tega so številne prejšnje študije pokazale, da lahko izoflavoni znatno zmanjšajo vpliv vnetja kosti in srca.
Sojino zrnje lahko predelamo v tofu ali mleko
Ingver
Ko govorimo o protivnetnih živilih, ne moremo mimo začimb. Ingver je vrhunsko ime z učinkovino gingerol, ki ima močne protivnetne lastnosti. Ta snov lahko zavira vnetne dejavnike, kot so kemokini, citokini ... Študije kažejo, da lahko ingver izboljša bolečino, ki jo povzroča artritis kolena , in prepreči osteoartritis.
Česen
Česen je še vedno znan kot naravni antibiotik in se zelo pogosto uporablja v vietnamskih jedeh. Prav žveplova spojina v svežem česnu prinaša učinkovite antibakterijske in protivnetne učinke. Poleg tega ima česen tudi številne druge antioksidativne lastnosti, ki nam pomagajo preprečiti številne kronične bolezni in raka.
Cimet
Cimet je tudi začimba, ki se uporablja pri kuhi in pripravi napitkov. Ta začimba ima protivnetne, protiinfekcijske lastnosti in pomaga pri hitrem celjenju. Cimetov aldehid, cimetova kislina in kumarin v cimetu delujejo na zmanjšanje otekline in bolečine, povezane z artritisom, ter preprečujejo artritis.
Poleg zgoraj omenjenih protivnetnih živil lahko obstaja veliko naravnih protivnetnih živil, ki jih članek ni omenil. Vendar je ravno toliko dovolj za vsakodnevno uporabo. Že samo z razumevanjem, uporabo ali uporabo teh živil lahko proaktivno poskrbite za svoje zdravje brez obiska zdravnika, kajne?