La oss komme med ideer til barnas vegetarmenyer

Å gi barna et vegetarisk kosthold er ikke noe nytt for mange vietnamesiske familier. For selv om du er vegetarianer, vil et fornuftig kosthold fortsatt sikre tilstrekkelig ernæring for barnet ditt. Men det som forårsaker hodepine for husmødre er hvordan de kan ha fleksibilitet i barnets vegetarmeny? La aFamilyToday Health foreslå en passende meny for deg!

Mange studier har vurdert at barn på vegetarisk kosthold har en tendens til å få i seg mer essensielle næringsstoffer enn de som spiser et normalt kosthold. Spesielt i den er vitaminer som tiamin (B1), vitamin C, E og folat.

Og vegetarisme har også mange forskjellige moduser. Avhengig av hvilken måte du velger, vil vegetarmenyen endres dynamisk. Her er noen forslag til matvarer som passer for barn, sammen med implementeringen som du kan velge for barnet ditt å bruke hver dag.

1. Eggerøre er en attraktiv vegetarrett for barn

Hvis du følger "skolen" for vegetarisme med melk og egg, kan du fortsatt være komfortabel med denne retten. Spesielt for veganske familier kan du erstatte kyllingegg med moset tofu.

Eggerøre er også ganske populært på vietnamesiske familiers risbrett. Dessuten er det en enkel rett å lage og ganske rask å lage. Med fordelen at egget er mykt, elsker barn, spesielt små barn det.

Ingredienser som skal tilberedes

Kyllingegg: 2 egg

Tomat: 1 stor frukt

Vårløk

Krydder av alle slag

Gjør

Tomater vaskes, kutt utsiden av frukten lett i 4 eller 6 stykker og kokes deretter i kokende vann for enkel skrelling. Skjær tomatene i to, fjern frøene og terninger, og mariner med litt salt, sukker og krydder.

Knekk eggene i en bolle og pisk sammen eggeplommene og hvitene.

Tilsett deretter matolje i pannen, stek tomatene til de er myke, tilsett eggene, rør godt, smak til. Merk at du må røre til eggene og tomatene er tørre og åpne, og tilsett deretter grønn løk.

Denne retten blir veldig deilig hvis den serveres med grøt eller hvit ris. Trikset for å gjøre retten mer delikat er å fjerne alle tomatene slik at eggene blir tørre og ikke for sure.

2. Sprø havrekake

Denne deilige retten er et godt valg for å starte frokosten. Du kan legge den til babyens daglige vegetarmeny.

Havre regnes som et av de beste kornene på jorden. Fordi det er en rik kilde til viktige vitaminer og mineraler for barn. Dessuten er den glutenfri, noe som gir mye mening når det gjelder et barn med hveteallergi .

Ingredienser som skal tilberedes

Havregryn: 150g

Salt: bare ca teskje eller mindre

Margarin: 15g

Varmt vann: 80ml

Litt mel til å rulle kaken

Gjør

Bland havre med smør og salt i en stor bolle. Du kan bruke hendene til å elte den jevnere. Tilsett vann til havren og bland, og la deretter stå i ca 5 minutter.

Forvarm ovnen til ca 180°C, fordel deretter smør på en bakeplate. Dryss mel på en flat overflate slik at det ikke fester seg når du ruller. Rull havregrynene til et flatt ark ca 3 mm tykt. Bruk munnen på en kopp eller en kakeform til å skjære deigen i runde kaker med en diameter på ca. 7,5 cm og ordne dem deretter jevnt på brettet.

Stek i ca 15 minutter, snu deretter kaken og stek i ytterligere 5 minutter.

3. Vegetarisk tunfisksalat

Som navnet lyder er denne salaten helt uten tunfisk. Den har bare en lignende smak. Denne retten brukes med mange forskjellige grønnsaker, så den er fortsatt næringsrik for barn. Du bør vurdere å legge denne retten til familiens vegetarmeny.

Ingredienser som skal tilberedes

Dampte erter : ca 1 bolle

Selleri, hakket løk: 1/2 bolle

Dijonsennep: en spiseskje

Krydder av alle slag

Vegetarmajones: 2 ss

Gjør

Bland alle de ovennevnte ingrediensene sammen i en stor bolle bortsett fra majonesen med finmalte erter.

Tilsett majones til salaten er så fuktig du ønsker.

Du kan gi babyen din denne vegetariske retten ved å smøre den på salat eller sandwich avhengig av barnets preferanser.

4. Vegetarisk middagsmeny: Sprø og deilig stekt grønnsakskake

Med et snev av japansk mat, vil denne retten garantert tilfredsstille den "sultne magen" til barn i ettermiddagsmaten.

I tillegg er det interessante at denne retten også er en genial måte å "gjemme" grønnsaker på perfekt for salte barn som bare liker kjøtt og fisk. Det sikrer ernæring, men forårsaker ikke kjedsomhet og spesielt kan du gjøre det på travle dager.

Ingredienser som skal tilberedes

Gulrot: 1 stk

Taro: 1 stk

Poteter: 2 poteter

Søtpotet: 2

Sprøtt mel

Egg

Finhakket løkløk

Krydder av alle slag

Gjør

Med knoller vasker du dem, skreller dem og river dem deretter.

Neste trinn er å lage pulveret. Hell all den sprø røren i en ren bolle, tilsett egg, grønn løk, krydder og vann som anvist på pakken. Bland deretter ingrediensene og la deigen hvile i ca 10 minutter.

Bland knollene sammen og dypp litt i den stekte deigen. Vær imidlertid oppmerksom på at du ikke bør tilsette for mye mel, ellers blir skorpen tykk og spiser veldig raskt. Kaken friteres i olje, når den er gyllen tar du den ut. Denne retten er veldig deilig når den spises med chilisaus.

5. Vegetarmeny for barn: Enkle wokde grønnsaker, men anti-syke

Etter vegetarmenyen er blandede stekte grønnsaker. Denne retten har fordelen av at den ikke er for komplisert, pluss at gjennomføringstiden er veldig rask slik at du kan unne hele familien når som helst.

Ingredienser som skal tilberedes

Gulrot

Shiitake sopp eller shiitake sopp

Ung mais

Erter

Grønn løk, løk

Suppepulver, sukker, matolje

Gjør

Ung mais vaskes, deles på langs eller kuttes i tre deler. Gulrøtter vaskes også, skrelles og kuttes i passe store biter.

Vask ertene, fjern hodet og fjern fibrene. Spesielt shiitake-sopp dynket i varmt vann, kuttet av roten, kuttet i tynne skiver. Grønn løk kuttes også diagonalt lik shiitake-sopp.

Etter forbehandling legger du matoljen i pannen, venter til den er varm, legger deretter løken, knuser den og steker den til den dufter, tilsetter gulrøttene og steker, tilsetter babymaisen og rører den for hånd.

Når gulrøttene og maisene er kokt, fortsetter du å tilsette sopp og bønner i pannen, krydre etter smak. Du kan tilsette litt vann for å få grønnsakene til å koke raskere. Grønn løk vil være den siste tilsatte ingrediensen.

6. Bytt med japansk stekt ris til middag

Stekt ris er også en kjent rett blant vietnamesere. Men hvis du kjeder deg, kan du prøve å nyte stekt ris med kjennetegn fra et annet land.

Med kombinasjonen av ingredienser vil denne retten gi en veldig merkelig følelse og få barn til å føle seg begeistret når de sitter ved bordet.

Ingredienser som skal tilberedes

brun ris

Rent vann

Mandel

Eddik

Soya

Gulrot

Brokkoli

Tofu

Vegetabilske oljer og krydder av alle slag

Gjør

Stek tofuen i en panne og ta den over på en egen tallerken. Gjenta det samme med gulrøttene og brokkolien. Ha så tofu, gulrøtter og brokkoli i pannen for å røre sammen.

Når det gjelder brun ris, kok den separat, etter at den er kokt, legg den i pannen med de forrige ingrediensene, tilsett eddik og soyasaus og bland godt.

Når du er ferdig, øser du den ut i en bolle, og du kan pynte retten med noen mandler .

Ingrediensene ovenfor kan du øke eller redusere avhengig av smaken til barnet.

Du skjønner, det er ikke lett for husmødre å lage en vegetarmeny som både passer for munnen og er næringsrik for barn. Men med forslagene ovenfor, håper du har flere interessante alternativer for et koselig familiemåltid.