Svar: Er wasabi-forgiftning greit?

Wasabi har mange gunstige effekter på kroppen og har medisinsk verdi. Det er imidlertid også folk som tror at å bruke for mye kan føre til wasabi-forgiftning.

Den berømte urtewasabien har eksistert i lang tid og brukes ofte til å lage en krydret smak til retter. Wasabi har mange gunstige effekter på kroppen. Det er imidlertid også folk som tror at å bruke for mye kan føre til wasabi-forgiftning. Bli med på aFamilyToday-bloggen for å finne svaret i artikkelen nedenfor.

Hva er Wasabi?

Wasabi er en plante som vokser naturlig langs bekkeleier i de fjellrike dalene i Japan. Wasabi har det vitenskapelige navnet Eutrema japonicum og tilhører samme familie som kål, så næringsverdien ligner på kål. På markedet kommer wasabi vanligvis i to hovedformer: fersk wasabi og pulverisert wasabi. Alle er tilberedt fra røttene til denne urten.

Wasabi er en urt som har sin opprinnelse i Japan

På grunn av sin karakteristiske skarpe smak, brukes wasabi ofte til å lage dipsauser i retter, spesielt sushi eller råretter. Det er mange som fortsatt tror at wasabi-forgiftning kan oppstå ved å bruke for mye over lang tid. 

Helsefordeler med wasabi

Wasabi er ikke bare kjent som en urt med effekt av krydder i retter, men fremfor alt har wasabi også mye viktige næringsstoffer og har stor medisinsk verdi. Nærmere bestemt:

Øker motstanden

Ifølge studier, i wasabi plante inneholder bakteriedrepende stoffer, og dermed bidra til å ødelegge skadelige bakterier i kroppen, begrense bakteriell infeksjon ved bruk av rå mat.

I tillegg virker wasabi også mot bakterier og sopp, og øker dermed motstanden og beskytter helhetlig helse.

Forebygging av tumorvekst

Wasabi inneholder isotiocyanater som har anti-krefteffekter. Det bidrar også til å ødelegge skadelige celler uten å påvirke andre celler i kroppen. Dette anses som en lovende studie om kreftforebygging i fremtiden.

Anti-blodplateaggregering

Den aktive ingrediensen i wasabi har en stabiliserende effekt på blodplatenivået, og bidrar til å effektivt forhindre blodpropp. I tillegg reduserer wasabi også risikoen for hjerte- og karsykdommer , hjerneslag, og hjelper blodsirkulasjonen normalt.

Senk aldringsprosessen

Wasabi inneholder sulfinyl - en sterk antioksidant, og hjelper dermed til å bekjempe frie radikaler, og bremser kroppens naturlige aldringsprosess. Å bringe det iboende ungdommelige utseendet til hver person.

Dessuten har wasabi også en god effekt på å forskjønne huden. Spesielt regnes dette som et aktuelt medikament, som raskt behandler blemmer og støtter rask sårheling.

Vektkontroll

Ifølge forskning hjelper bladene til wasabi-planten til effektivt vekttap og begrenser samtidig tapet av vektkontroll.

Bidrar til å redusere leddsmerter

Visse forbindelser i wasabi kan fremme beindannelse og redusere risikoen for brudd, spesielt hos små barn og eldre. I tillegg inneholder wasabi også selen og magnesium, som har evnen til å redusere leddsmerter.

Wasabi er effektivt for å redusere leddsmerter

Dermed kan man si at wasabi er en veldig god urt for kroppen. Så er det tilfeller av wasabi-forgiftning?

Er det et tilfelle av wasabi-forgiftning?

Faktisk kan et lite antall mennesker fortsatt få wasabi-forgiftning. Dessuten kan bruk av mye wasabi også forårsake noen bivirkninger som:

• Leverskade: Hvis for mye wasabi brukes til å behandle sykdommer, kan det forårsake levercelleskade, forhøyede leverenzymer  eller hepatitt.
• Allergier: Noen mennesker kan være allergiske mot stoffet i wasabi, og forårsake et kløende, rødt utslett.
• Kvalme: Noen mennesker er ikke egnet for ingrediensene i wasabi, når de brukes til å begynne med, er det ingen unormale tegn. Imidlertid kan det etter kort tid vises symptomer som hodepine, kvalme, svimmelhet.

Wasabi-forgiftning kan fortsatt forekomme hos visse mennesker

Notater i prosessen med å bruke wasabi

Selv om det er en veldig effektiv urt, kan den forårsake bivirkninger eller føre til wasabi-forgiftning. Vær derfor oppmerksom på følgende problemer under bruk:

• Først: Bruk kun wasabi i svært små mengder i måltider og bør ikke misbrukes daglig.
• For det andre: Wasabi skal ikke brukes av gravide eller ammende kvinner eller de etter operasjonen.
• For det tredje: Wasabi er nå forfalsket, kopiert ganske mye. Derfor bør man være forsiktig i kjøps- og bruksprosessen.
• For det fjerde: I tilfelle wasabi-forgiftning eller uvanlige reaksjoner, vennligst slutt å bruke og oppsøk lege for rettidig undersøkelse og behandling.

Det faktum at wasabi-forgiftning fortsatt kan forekomme , spesielt når det brukes for mye over lang tid. Selv om dette er en sunn urt og har stor medisinsk verdi, bør du ikke overdrive det. Ikke glem å ta vare på tipsene våre for å utnytte wasabi best mulig.