Vær forsiktig med hva som forårsaker matforgiftning hos barn

Vær forsiktig med hva som forårsaker matforgiftning hos barn

 

Barn med umodent immunsystem er svært utsatt for matforgiftning. Mange foreldre vet ikke årsaken og hvordan de skal gi førstehjelp i tide, noe som forårsaker dehydrering og mange andre alvorlige problemer.

Hva er matforgiftning?

Matforgiftning oppstår når et offer inntar mat eller vann som er forurenset med bakterier, giftstoffer (toksiner) eller kjemikalier. Når det kommer til matforgiftning tenker vi ofte på gastroenteritt som en tarminfeksjon som ofte gir diaré og kan være ledsaget av oppkast. Noen ganger kan imidlertid andre symptomer, som kvalme og magesmerter, oppstå ved å spise forurenset mat.

 

Matforgiftning kan være forårsaket av:

Bakterie

Campylobacter regnes som den vanligste bakterien som forårsaker matforgiftning. Andre bakterier som kan forårsake matforgiftning inkluderer Salmonella, Escherichia coli (forkortet E. coli), Listeria, Shigella og Clostridium perfringens.

Virus

Noen virus, som norovirus eller rotavirus, kan forurense mat og forårsake matforgiftning.

Parasitter

En annen vanlig parasitt som forårsaker matforgiftning er toksoplasma. Dette er en parasitt som lever i tarmkanalen til noen dyr, inkludert katter. Matforgiftning kan oppstå hvis mat eller vann er forurenset av avføringen til en infisert katt. Du kan også få matforgiftning hvis du spiser rått eller ubearbeidet kjøtt fra et annet dyr som har parasitten. Toxoplasmose kalles toksoplasmose. Symptomer på denne typen matforgiftning inkluderer hovne lymfeknuter og noen ganger hudutslett.

Giftstoffer og kjemikalier

Giftstoffer produsert av bakterier kan også forårsake matforgiftning, akkurat som bakterier. Bakterien Staphylococcus aureus kan for eksempel forurense iskrem og giftstoffer kan føre til matforgiftning. Bakterien Bacillus cereus kan også forårsake forgiftning. Hvis en bruker får i seg forurenset ris ved gjenoppvarming, kan giftstoffene forårsake matforgiftning.

Årsaker til matforurensning

Forurensning av mat kan oppstå på grunn av problemer i produksjon, lagring eller foredling.

Konserveringsstadiet

Når mat ikke er riktig oppbevart eller oppbevart ved riktig temperatur, som for eksempel utilstrekkelig nedkjøling av mat, spesielt for kjøtt og meieriprodukter.

Behandlingsstadiet

Feil matlaging (underkokt eller ikke varmt nok) vil ikke drepe bakterier. Bakterier er ofte funnet i rått kjøtt, inkludert fjærfe. Matlaging og grundig dreper bakterier.

Forgiftning av matbrukere som ikke følger reglene for mathygiene og ikke vasker hendene ordentlig ;

Forurensning fra andre matvarer (krysskontaminering). Du vasker for eksempel ikke et skjærebrett som har kuttet rått kjøtt og så skjærer du et stykke brød på samme brett. Du oppbevarer rått kjøtt i kjøleskapet, over tilberedt mat, og saften fra rått kjøtt drypper på maten under. Bakterier kan også være tilstede i upasteurisert melk og ost. Normalt dreper pasteurisering bakterier.

For å unngå at barn får matforgiftning, er det best å sørge for at maten er kokt og kokt. Foreldre bør også velge trygg bearbeidet mat for å beskytte helsen til babyene deres!

 


46 uker

46 uker

Babyer trenger mange elementer for fullstendig utvikling. aFamilyToday Health deler med foreldre hva du bør huske på ved 46 uker, slik at foreldre kan ta best mulig vare på babyen sin!

8 enkle tips for å hjelpe babyen din til å sove godt

8 enkle tips for å hjelpe babyen din til å sove godt

Søvn påvirker direkte utviklingen til små barn. La oss gå gjennom 8 enkle tips i artikkelen for å hjelpe babyen din til å sove bedre!

27 måneder

27 måneder

For å hjelpe babyen til å utvikle seg normalt, bør foreldre bruke mer tid på å ta vare på babyen. aFamilyToday Health deler med foreldre det de trenger å vite når barna deres er 27 måneder gamle.

9 matvarer barnet ditt bør unngå å spise

9 matvarer barnet ditt bør unngå å spise

Barns kosthold er veldig forskjellig fra voksnes. aFamilyToday Health deler 9 matvarer du bør unngå å gi barna dine.

Usikker mat for barn under 3 år

Usikker mat for barn under 3 år

Bli med i aFamilyToday Health for å lære om usikker mat for barn under 3 år og tips for å forhindre at babyen kveler.

Hva bør være i avvenningsmenyen for en 6 måneder gammel baby?

Hva bør være i avvenningsmenyen for en 6 måneder gammel baby?

Babyen din er i ferd med å lære å spise fast føde. Å måtte endre menyen hele tiden for å få babyen din til å bli begeistret for å spise faste stoffer gjør det noen ganger vanskelig for deg. Vennligst se aFamilyToday Health sin 6 måneder gamle babymatmeny for å bygge en mangfoldig og næringsrik avvenningsmeny for babyen din.

Holdt du barnet ordentlig?

Holdt du barnet ordentlig?

Nyfødte er ennå ikke sterke nok til å holde hodet og nakken på plass. Metodene som deles av aFamilyToday Health-eksperter vil hjelpe deg å holde babyen din riktig og trygt!

4 enkle tips for å behandle tett nese for barn

4 enkle tips for å behandle tett nese for barn

Barn med tett nese er ikke bare ukomfortable, men også i fare for mange farlige komplikasjoner. Så hva er den effektive løsningen for tett nese?

7 enkle måter å stimulere babyens fantasi på

7 enkle måter å stimulere babyens fantasi på

aFamilyToday Health - Når barnet ditt bruker fantasien, hjelper du ham på hans "kreative" vei. Så hvordan stimulerer du babyens fantasi?

5 sukkererstatningsterapier for barn på diett som mor bør vite

5 sukkererstatningsterapier for barn på diett som mor bør vite

aFamilyToday Health - Dette er "kunstige" søtningsmidler og "naturlig" Felles som du bør vurdere å bruke til barnet ditt på diett dersom du vil unngå å gi barnet for mye sukker