Det er ganske mange forskjellige typer vegetabilske oljer som brukes i matlaging som solsikkeolje, peanøttolje, olivenolje osv. Mange tror at vegetabilske oljer ikke er bra for helsa. Så er det sant?
Matolje og stekte retter merkes ofte som "dårlig" for helsen. Men er sannheten slik du tror? Følgende 9 grunner vil hjelpe "rettferdiggjøre" matolje.
Delta i å bygge kroppsstruktur
Fett spiller en viktig rolle i kroppen fordi det ikke bare spiller en rolle i å gi energi, men også sørger for at de metabolske aktivitetene i cellene foregår jevnt. Den deltar i konstruksjonen av kroppens struktur: cellemembranstruktur, støtter utviklingen av hjernen, bein, syn, immunsystem... Derfor bør fett ikke elimineres helt ut av den daglige rasjonen. I henhold til anbefalingene fra ernæringsfysiologer, bør hver voksen innta omtrent 14g fett per dag.
Vegetabilske oljer er fett ekstrahert fra nøtter og frø fra trær og regnes som en sunn fettkilde på grunn av deres balanse av fettsyrer og ingen kolesterol.
Høykvalitets strømforsyning
Karbohydrater, proteiner og fett er tre grupper av næringsstoffer som er avgjørende for å opprettholde livet.
Mens 1g sukker eller protein bare gir 4kcal, kan fett gi 9kcal. Dermed kan vi, med bare en liten mengde fett, fortsatt få en stor mengde energi til kroppen. Dette er en effektiv strømforsyning.
Det er den høyeste energikilden i ernæringsgruppene.
Gir essensielle fettsyrer
Omega 3, omega 6 som finnes i vegetabilske oljer er kilder til fettsyrer som kroppen ikke kan syntetisere på egen hånd, så de kalles essensielle fettsyrer. Denne gruppen av essensielle fettsyrer har som funksjon å opprettholde kroppens vitale aktiviteter. Mangelen på ethvert næringsstoff vil forårsake utviklingsforstyrrelser, som alvorlig påvirker helsen.
Vegetabilske oljer regnes som en rik kilde til omega 3 og omega 6 næringsstoffer.
Hemmer opptaket av dårlig kolesterol
Kolesterol har 2 typer, dårlig kolesterol og godt kolesterol, og er en viktig komponent i menneskekroppen. Å absorbere for mye dårlig kolesterol vil imidlertid øke risikoen for sykdommer forårsaket av livsstilsvaner som åreforkalkning, høyt blodtrykk osv.
I vegetabilsk olje er rik på vegetabilsk fiber innhold, som er en komponent som er i stand til å hemme absorpsjonen av dette dårlige kolesterolet.
Forbedre absorpsjonen av fettløselige vitaminer
Fordi vitamin A, D, E er rikelig i grønnsaker, er de fettløselige vitaminer, så når vi spiser dem sammen med matvarer som bruker olje, vil det bidra til å forbedre absorpsjonen.
Vegetabilske oljer bidrar til å beskytte vitamin A, D og E i grønnsaker.
Forhindrer ødeleggelse av vitamin C
Vitamin C er ekstremt følsomt for varme, men for retter som bruker olje vil koketiden bli forkortet, så det vil bidra til å begrense ødeleggelsen av vitamin C bedre.
Vegetabilske oljer begrenser ødeleggelsen av vitamin C
Begrens forbruket av vitamin B1
Konvertering av energi fra fettkilder vil spare mer vitamin B1-innhold for kroppen enn fra karbohydratkilder.
På den annen side kan ikke dette essensielle vitaminet syntetiseres av kroppen, så det må tilføres gjennom kosten. Vitamin B1 er imidlertid løselig i vann, så når vi behandler matvarer som inneholder dette vitaminet, bør vi røre i stedet for å koke. Dette vil bidra til bedre å beholde vitamin B1-nivåer.
Naturlig vitamin E-tilskudd
Vitamin E kalles "Rejuvenating Vitamin" fordi det bidrar til å forhindre oksidasjon av fett i kroppen og hemmer produksjonen av frie radikaler, hovedårsaken til aldring.
Vegetabilske oljer regnes som en rik kilde til vitamin E.
Kutt ned på saltinntaket
Fordi matolje bidrar til å skru opp smaken av ingrediensene når du lager mat, selv om du bare bruker litt krydder eller salt, er retten allerede deilig og rik. Takket være dette kan vi redusere mengden salt og krydder som tas opp i kroppen.
Vegetabilsk olje bidrar til å redusere følelsen av å "trenger salt" til retter
Vegetabilske oljer har mange fordeler for kroppen vår. Imidlertid har uriktig bruk av matolje av mange mennesker utilsiktet ført til at matolje har blitt "forfalsket". Å forstå kroppen din og forstå produktene du bruker er alltid nødvendig. Tross alt er balansen optimal.
Hva er en balansert, rimelig ernæringspyramide? Den balanserte ernæringspyramiden sikrer tilstrekkelig tilførsel av næringsstoffer for varig helse, fleksibilitet og sykdomsunngåelse.
Foreldre bør supplere vitaminer for barn med anoreksi hvordan er den mest balanserte og rimelige, la oss finne ut gjennom artikkelen nedenfor.
Hvordan bør vi supplere vitaminer for små barn? Hvilke vitaminer å velge og hvor mye? La oss svare sammen gjennom følgende artikkel!
Okinawa Fucoidan +++ Jpanwell Cancer Prevention Tabletter bidrar til å styrke motstanden og nøytralisere frie radikaler, hjelpe til med å redusere bivirkninger av giftige kjemikalier, støtte leverbeskyttelse og antialdring for kroppen.
Hoste med slim forårsaker ubehag og påvirker åndedrettshelsen til hver person negativt. Slimsprengende matvarer hjelper deg med å kvitte seg med slimsekret fra halsen når du hoster. Så hva du skal spise for å fjerne slim raskt og effektivt er et spørsmål som mange mennesker er interessert i.
Fett i kroppen bidrar til å støtte vitale aktiviteter, bygge celler samt lagre energi. Men når den viscerale fettindeksen er for stor, vil det være helsefarlig. Lær om farene ved visceralt fett og hvordan du kan forhindre det!
Ikke bare menn, men mange kvinner liker også blodoverføringer som gjess, ender, kaniner osv. På grunn av konseptet om at blodpudding har evnen til å kjøle ned kroppen. Så faktisk, kan gravide spise kaninblodsuppe, er det greit å spise mye?
Er sjømatallergi arvelig? Dette er et spørsmål og bekymring for mange mennesker fordi de ikke vet om barna deres er født med sjømatallergier som foreldrene deres? Svaret finner du i artikkelen nedenfor.
De fleste av oss spiser sikkert durian og kaster frøene. Men mange mennesker etter å ha spist durian lurer fortsatt på om durianfrø er spiselige. Sannheten er at durianfrø ikke bare er spiselige, men har også mange gode effekter som svært få mennesker vet om. Så hva er fordelene med å spise durianfrø? La oss lære om effekten av durianfrø med bloggen aFamilyToday gjennom artikkelen nedenfor!
Durian er en tropisk frukt og er kjent som fruktens konge. Takket være den rike ernæringssammensetningen kan å spise durian gi mange helsemessige fordeler som å beskytte hjertet, styrke fordøyelsessystemet... Men å spise mye durian er ikke noe problem, mange lurer på.
