Er det bra for barn å spise pickles? Bør du spise ofte?

Å gi barn mye salt i forhold til kroppens behov vil ikke være bra for helsen. Mens pickles inneholder mye salt. Så er det bra for barn å spise pickles? Hva er effekten av pickles på barnets kropp?

Barns kroppsdeler er umodne og ufullstendige. Derfor, når du mater barn, er det nødvendig å være forsiktig fordi det vil være farlig for barn, til og med etterlate konsekvenser senere. Pickles anses som bra for fordøyelsessystemet. Så  er det bra for barn å spise pickles ? Se den følgende artikkelen for å finne ut mer om dette problemet.

Er det bra for barn å spise pickles?

Barn bør ikke spise saltere enn kroppen trenger

Pickles inneholder mye salt (natrium) mens barn har lavere behov for salt enn voksne. Så er det bra for barn å spise pickles? Det er best å begrense mating av barn med pickles, spesielt barn under 5 år bør ikke spise denne maten. 

Bør barn spise salt tidlig?

Hver alder vil kroppen trenge en viss mengde salt. Jo yngre alder, jo mindre behov for salt. Barn som spiser mer salt enn kroppen trenger vil ikke være bra for helsa. De fleste krydder har salt (natrium) som hovedingrediens. For barn under ett år er behovet for krydder generelt og salt spesielt nesten null.

Barn som lærer å spise salt mat fra ung alder forårsaker ikke bare umiddelbare helseproblemer, men danner også smaken for salt mat når de vokser opp. Denne tilstanden kan føre til økt risiko for hjertesykdom og hjerneslag.

For å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer, anbefaler Verdens helseorganisasjon (WHO) at hver voksen bør spise mindre enn 5 g salt per dag. Helsedepartementet rapporterte i 2015 at vietnamesere spiser gjennomsnittlig 9,4 g salt per dag, dobbelt så mye som nødvendig. Vietnamesere som spiser salt mat er veldig populært fordi de er vant til salt smak, så folk anser dette som en normal ting. De fleste barn blir ofte spist i henhold til smaken til voksne og familier forstår ikke de skadelige effektene av salt mat, noe som fører til at mange barn passivt spiser salt mat.

I henhold til de anbefalte natriumbehovene til Institute of Nutrition (Helsedepartementet) utgitt i 2016, fastsetter hver alder en viss mengde salt som skal tilsettes, for eksempel som følger:

• Barn fra 0 til 5 måneder bør kun spise 100 mg natrium (tilsvarer 0,3 g NaCl-bordsalt).
• Spedbarn som ammes får i seg riktig mengde mineraler, inkludert natrium som finnes i morsmelk.
• Barn 6-11 måneder bør bare spise 600mg natrium (tilsvarer 1,5g bordsalt)...
• Gruppen etter 11 år kan konsumere samme mengde salt som voksne, som er mindre enn 2000 mg natrium (tilsvarer mindre enn 5 g bordsalt).

Å spise salt tidlig skaper en vane med salt å spise for barn som vil forårsake mange farlige sykdommer senere

Faktisk trenger spedbarn og små barn bare å innta en svært liten mengde salt i kostholdet. I matvarer som snacks i pulverform, melk, yoghurt, ost, brød, kjeks... er det en viss mengde salt, så når barn spiser mer sylteagurk er det lett å overskride den nødvendige mengden salt. Hvis foreldrene ikke reduserer saltet når de lager mat til barn, kan det sette barn i fare for mange farlige sykdommer.

Skader av at barn spiser salt

Er det bra for barn å spise pickles? Å spise for mye salt kan påvirke et barns nyrer. Nyrefiltreringshastigheten til et barn under 1 år er bare 1/3 av en voksens, så det kan ikke reagere på en stor mengde salt, noe som kan føre til skade.

Å spise salt mat gjør barn tørste, å drikke mer vann fører til mer vannlating for å eliminere den mengden salt. Dessverre fjerner denne prosessen også andre viktige ioner, inkludert kalsium. Dette er årsaken til kalsiumtap hos små barn, svekkelse av beinkvaliteten, forårsaker rakitt og stunting i voksen alder.

Å lære å spise salt mat fra en tidlig alder gir barna en vane med å spise salt mat når de er eldre, noe som gjør dem mer utsatt for risikoen for sykdommer som hjertesykdom, høyt blodtrykk osv .

Generelt må små barn ha en langsiktig, kontinuerlig saltreduserende diett gjennom hele livet og ha en saltreduksjonsplan som passer for hver families smak.

Skader fra pickles

En stor ulempe med melon, saltet aubergine er at den inneholder for mye salt (natrium). Bare én stor sylteagurk inneholder mer enn to tredjedeler av den anbefalte mengden salt en gjennomsnittlig voksen bør konsumere hele dagen.

I de fleste sylteagurkoppskrifter må auberginen alltid tilsette salt og saltet bør være ca. 5 % av innholdet. En liten bolle med pickles inneholder omtrent 600 mg salt, mer enn en fjerdedel av den anbefalte daglige grensen.

 Er det bra for barn å spise pickles? Svaret er nei fordi sylteagurk er helseskadelig

En diett med mye salt kan øke blodtrykket, noe som igjen øker risikoen for diabetes, hjerteinfarkt, hjerneslag og nyresykdom. Natrium kan også fjerne kalsium fra bein, svekke bein og øke risikoen for brudd. 

Ikke bare er det skadelig for personer med høyt blodtrykk fordi det er for salt, sylteagurk har ofte en sur smak, så det er ikke bra for magen. Du vil være i fare for magesår  når du spiser for mye sylteagurk eller spiser på tom mage. I Tyrkia og Japan ble det funnet at når syltet mat var vanlig daglig, var forekomsten av magekreft betydelig høyere. En studie utført i 2015 viste at mat med mye salt øker risikoen for magekreft.

Det er ingen tvil om fordelene med sylteagurk når den inneholder mange nyttige bakterier for fordøyelsessystemet, noe som hjelper fordøyelsen av maten i magen og tarmaktiviteten å finne sted bedre.

Men fordelene ovenfor fremmes bare når du spiser sylteagurk riktig og spiser en moderat mengde. I følge råd fra ernæringsfysiologer bør du ikke spise for mange sylteagurker, spesielt syltede sylteagurker, ikke spise syltede meloner og tomater (melonen er for sur, mørk og misfarget).

I tillegg er det å spise agurker eller meloner i lang tid også utsatt for kreft. Under sylting omdannes nitrat i grønne grønnsaker gjennom oksidasjonsreaksjonen til nitritt. Når man spiser melon vil syreinnholdet i magesekken skape forhold for at nitritt kan påvirke aminosyrer i retter som kjøtt, fisk, reker... og danner nitrosaminforbindelser som forårsaker kreft.

Med de ovennevnte skadelige effektene fra sylteagurk, bør foreldre ikke trene små barn til å spise sylteagurk tidlig eller spise med for mye melon.