Ølforgiftning: Trodde det ikke var skadelig, men det var ufattelig skadelig

Mange tror fortsatt at å drikke øl ikke er like skadelig som å drikke alkohol. De færreste tror at ølforgiftning fortsatt kan skje. Hva er det egentlig?

De fleste tror " øl er kulere enn å drikke ", å drikke øl er ikke like helseskadelig som å drikke alkohol. Vi minner hverandre ofte på å passe seg for alkoholforgiftning, men vi ser sjelden noen som minner hverandre på å være på vakt mot ølforgiftning. Ifølge helseeksperter, enten man drikker alkohol eller øl, er det en viss mengde alkohol i kroppen. Og ølforgiftning kan "besøke" ingen unntatt.

Hva er ølforgiftning?

Øl er en alkoholholdig drikk produsert ved gjæring og udestillering av korn, oftest bygg og hvete. Hovedingrediensene for brygging av øl er korn, gjær, krydder og vann. Det finnes mange forskjellige typer øl med ulike egenskaper avhengig av ingredienser og bryggemetode. 

Øl inneholder vanligvis mellom 1 % og 12 % alkohol, alkoholfrie øl har også et alkoholinnhold på under 2 %. Ølforgiftning er forgiftning forårsaket av inntak av for mye øl på kort tid, eller fordi kroppen ikke tåler og reagerer på enkelte ingredienser i øl. 

Selv om øl har lavt alkoholinnhold, er det fortsatt en potensiell risiko for forgiftning

Årsaker til ølforgiftning

En person som veier 60 kg hvis du drikker 2 bokser øl, kan alkoholkonsentrasjonen være 50 gram / 100 ml blod. På dette tidspunktet kan nervesystemet ha falt i en tilstand av manglende årvåkenhet. Øl har lenge vært ansett som en "forfriskende" drikk, så folk har en tendens til å drikke mye hver gang de drikker. Alkoholkonsentrasjonen i blodet øker proporsjonalt med mengden øl som konsumeres. Jo mer øl du drikker, jo høyere er risikoen for forgiftning. 

Mange tilfeller av ølforgiftning oppstår fordi den som drikker har en allergi mot ingrediensene i øl som: 

• Gjærallergi - en av ingrediensene som brukes til å lage øl. 
• Histaminallergi - noen øl har høyt histamininnhold. Når kroppen ikke kan tolerere denne forbindelsen, vil det oppstå unormale reaksjoner og symptomer på forgiftning. 
• Allergi mot sulfitt eller svoveldioksid i alkoholholdige drikker. Dette er kjemikalier som vanligvis brukes til å rengjøre bryggeutstyr og er ofte tilstede i øl i betydelige mengder. 
• Allergi mot natriumbenzoat eller tartrazin i øl. 
• Noen mennesker er allergiske mot gluten, proteinet som finnes i hvete og bygg.
• Humle - ingrediensen som brukes til å skape en bitter smak er også en årsak til ølallergi for mange mennesker.

I tillegg er mange ofre for ølforgiftning fordi de har en historie med leversykdom. Redusert leverfunksjon påvirker ølets evne til å fjerne giftstoffer fra kroppen.

Å drikke for mye kan også forårsake ølforgiftning

Symptomer på ølforgiftning

Symptomer på ølforgiftning manifesterer seg hos hver person avhengig av deres fysiske tilstand, plassering og mengden øl de bruker. Symptomene på forgiftning etter å ha drukket øl er vanligvis ikke så alvorlige som alkoholforgiftning og er mindre livstruende. Noen tegn på at noen er forgiftet etter å ha drukket øl er: 

• Føler meg kvalm og kaster opp mye.
• Diaré, fordøyelsesforstyrrelser .
• Helkroppskløe, rødhet eller utslett.
• Det er symptomer på kortpustethet, hvesing, tett nese.
• Det er nevrologiske lidelser som å snakke mye, slurre eller snakke tull, redusert kognitiv evne, lett å forårsake voldelige handlinger, ukontrollerbare følelser.
• I sjeldne tilfeller kan alvorlig forgiftning resultere i hypotensjon, vaskulære forstyrrelser, kramper eller koma. 

Hvordan takle ølforgiftning

Hvis symptomene på forgiftning viser seg å være milde, kan pårørende til offeret behandle dem hjemme. Noen ting å gjøre for å hjelpe ofre for ølforgiftning med å redusere symptomer som: 

• Hjelp dem å fremkalle oppkast hvis de er våkne og samarbeidsvillige. Den mest hensiktsmessige måten når man blir forgiftet er å hekte på halsen. 
• Gi offeret rikelig med vann, men ikke brus. Å drikke mye vann vil bidra til å fremskynde prosessen med å skylle ut giftstoffer gjennom urinen. 
• Bør sjekke offerets temperatur regelmessig, hvis kald, varm for å unngå hypotermi. 
• Forgiftede mennesker er ofte slitne og vil ikke spise. Men fortsetter du å sove og hopper over måltider, får du lett lavt blodsukker. Familiemedlemmer bør ikke la offeret være alene, men må overvåkes nøye. Etter noen timers hvile, vekk dem og spis litt saltet grøt for å fylle på elektrolytter. 
• Når symptomene utvikler seg til et mer alvorlig nivå, har offeret tegn på pustevansker og bør umiddelbart overføres til et medisinsk anlegg for behandling. 

Drikk med måte for å beskytte din egen helse

Hvordan forhindre ølforgiftning?

For å unngå risikoen for ølforgiftning, er det første hver enkelt av oss må gjøre å ikke vurdere øl som en forfriskende drink og ikke drikke for mye. Ifølge legene bør kvinner kun innta 1 enhet alkohol per dag og hos menn 2 enheter alkohol per dag. Hver enhet alkohol tilsvarer omtrent 1 halvliter øl. 

Folk som er allergiske mot øl kan gjøre tester for å sjekke de eksakte ingrediensene de er allergiske mot ved endodermal test, hudstikkprøve eller blodprøve. Denne screeningen vil hjelpe dem å unngå risikoen for å utvikle allergi mot mat eller andre drikkevarer som inneholder øllignende ingredienser. 

Når årsaken til forgiftning er fastslått på grunn av en allergi mot ingrediensene i øl, er den beste måten å forhindre forgiftning på å unngå å drikke øl absolutt. 

Selv om ølforgiftning ikke forårsaker alvorlige konsekvenser som alkoholforgiftning, har den fortsatt betydelige helseeffekter. Og enten vi er bekymret for faren for forgiftning eller ikke, bør hver enkelt av oss bruke øl i anbefalt dose for å beskytte vår egen helse.