Forgiftning med kassava: Symptomer og behandling

Uriktig bruk av kassava generelt usynlig fører til at vi blir forgiftet av kassava. Du kan imidlertid forebygge og overvinne det hvis du er fullt utstyrt med kunnskap knyttet til dette problemet.

Så hva er symptomene på kassavaforgiftning og hvordan håndtere det? Følg innholdet i den følgende artikkelen for spesifikke svar.

Hvorfor kan det å spise kassava forårsake forgiftning?

Cassava er en matvare med svært høy næringsverdi. Hovedkomponentene i kassava er stivelse og andre næringsstoffer som fiber, fett og protein. Men mengden giftstoffer i kassava er også veldig høy. Giftstoffet i kassava er cyanhydric acid (HCN), et stoff som kan være dødelig.

Å spise kassava feil kan føre til forgiftning

Symptomer på kassavaforgiftning

Avhengig av omfanget av forgiftning , vil symptomene på sykdommen variere:

Forgiftning på et mildt nivå

For pasienter med mild kassavaforgiftning har pasientene ofte symptomer som hodepine, kvalme, tretthet i kroppen, tørr nese og svelg, svimmelhet. Hvis du i denne situasjonen legger deg ned i noen minutter og deretter blander en kopp varmt sukkervann, vil kroppen gå tilbake til det normale.

Akutt forgiftning, alvorlig forgiftning

For pasienter med akutt forgiftning vil kroppen oppleve symptomer som svimmelhet, kvalme, hodepine, ledsaget av kramper, nevrologiske lidelser, utvidede pupiller, muskler blek kropp, langsom pust.

• Symptomer på fordøyelsessykdommer: Kvalme, magesmerter, diaré.
• Manifestasjoner av nevrologiske lidelser: Svimmelhet, hodepine, i mer alvorlige tilfeller vil pasienten få utvidede pupiller , kramper og koma.
• Symptomer på luftveislidelser: Kvelning, kroppen er cyanose, hvis akutt respirasjonssvikt er svært sannsynlig å føre til døden.

Forgiftning av kassava kan forårsake akutt respirasjonssvikt

I tilfelle hvis du møter symptomene ovenfor uten å ta pasienten til legevakten i tide, vil pasienten dø innen 30 minutter. Men hvis den behandles tidlig, vil pasientens helse gå tilbake til det normale og ikke forårsake følgetilstander.

For å håndtere kassavaforgiftning umiddelbart, bør pasienten fås til å kaste opp og drikke en kopp varmt sukkervann eller drikke mer sukkerrørjuice. Etter det må pasienten tas til intensivavdelingen eller anti-toksisk for videre behandling.

Folketips for å håndtere kassavaforgiftning

I tillegg til å måtte ta pasienten til sykehuset, når han lider av kassavaforgiftning, kan noen tips brukes som følger:

• Ta en håndfull vannspinat for å banke eller press juicen for å drikke.
• Ta et stykke på ca. 20 til 30 cm hvit fruktkjøtt av en porselensbanan og bank deretter saften for å drikke.
• La personen med forgiftning drikke sukkerrørjuice, spise sukkerrør eller drikke sukkervann.
• Ta en håndfull portulak for å få juicen å drikke.
• Ta 10 krabber og bank dem for å få vann og løs opp med litt salt å drikke.
• Ta en håndfull bladgrønnsaker for å presse ut drinken.
• Bruk skallet av ananas og 1 håndfull gotu kola og knus den og bland den med litt salt å drikke.

Hvordan forhindre kassavaforgiftning?

Giftdosen i kassava avhenger ofte av variasjonen av kassava hvor den dyrkes. Den giftige mengden cyanhydric syre i kassava røtter ligger hovedsakelig i tre deler: kassava fiber, to hoder av cassava røtter, det mest spesielle er maniok skallet.

Tilfellene av maniokforgiftning er forårsaket av å spise bakt maniok, ukokt kokt maniok, spise rå maniok eller spise maniokskinn, spise mye og spise maniok når man er sulten, spesielt når man ikke bløtlegger og koker maniok grundig. Derfor, for å fjerne giftstoffer fra kassava, bør du være oppmerksom på hvordan du behandler kassava som følger:

Etter å ha kjøpt kassava, må du vaske sandjorden og deretter skrelle av det rosa skinnet av kassava. Du bløter i rent vann i minst noen timer, bløter så lenge som mulig og bytter vann hele tiden. I tillegg kan du bruke risvann til å bløtlegge kassava, dette er også en måte å fjerne giftstoffer på. Når du koker kassava, koker eller damper, er det nødvendig å åpne lokket på gryten for å la giften fly ut.

Når du bruker kassava, bør du dyppe den med honning eller sukker for å nøytralisere giften. Hvis kassavaen har en bitter smak, bør den kastes fordi jo mer bitter kassavaen er, desto mer blåsyre blir.

For å forhindre forgiftning, må kassava håndteres med forsiktighet

Du bør også merke deg at på tom mage bør du ikke spise mye kassava og ikke spise kassava om kvelden. For hvis forgiftet, sover offeret på det tidspunktet, så det er vanskelig å oppdage. Barn bør heller ikke spise kassava fordi det er veldig lett å bli forgiftet og symptomene på forgiftning vil være mer alvorlige enn voksnes.

Ovenfor er informasjon relatert til problemet med kassavaforgiftning . Vi må være oppmerksomme på hvordan vi behandler og bruker kassava riktig for å forhindre risikoen for uheldig forgiftning som kan oppstå.