Katru mēnesi jūs tērējat daudz naudas, lai iegādātos sūkalas, lai pabarotu savu bērnu, jo tiek teikts, ka šis ēdiens ir ļoti barojošs. Kā pagatavot sūkalas mājās, nav grūti. Kopā ar aFamilyToday Health pagatavojiet savam mazulim savas sūkalas, izmantojot trīs pamatreceptes.
Vai zināt, kad zīdaiņiem dot sūkalas un kuri bērni nedrīkst ēst šo ēdienu? Vai šis ēdiens patiešām ir tikpat barojošs kā informācija, ko bieži dzirdat? Noskaidrosim saistīto informāciju nākamajā rakstā.
Vājpiens (piena krējums) ir tauku slānis, kas, karsējot vai atstājot kādu laiku nostāvēties un neaizsedzot, paceļas uz piena virsmas, veidojot lielu plankumu, atlikušo pienu sauc par vājpienu. Pēc atdalīšanas no piena sūkalas tiks uzkarsētas līdz pasterizācijai, pēc tam atdzesētas, lai saglabātu to ilgu laiku. Tā ir izejviela citu piena produktu, piemēram, sviesta, siera , jogurta , svaigā krējuma u.c., ražošanai.
Pašreizējiem sūkalu produktiem pārstrādes procesā ir pievienotas citas sastāvdaļas, piemēram: piens, pilnpiens, olas, augļi, kakao pulveris, cukurs, koagulanti, stabilizatori, garšvielu asorti... Tātad var redzēt, ka produktā esošās sūkalas veido tikai nelielu procentuālo daļu. Ja pievērsīsiet uzmanību, redzēsiet, ārzemju ražotāji uz etiķetes nosauc šo produktu kā "piena deserts" (Piena deserts vai Krējuma deserts). Bet fakts ir tāds, ka šī produkta izplatītāji un tirgotāji mūsu valstī joprojām raksta uz apakšetiķetes nosaukumu "kvieši", lai viegli reklamētu un patērētu produktu.
Mūsdienās šīs pārtikas ražošanā cilvēki izmanto arī augu eļļas (palmu eļļu, kokosriekstu eļļu ), kam pievienots govs piena proteīns un laktoze (veids, kas atrodams govs pienā).
Šobrīd tirgū ir pārdošanā daudz veidu sūkalu, populārākās ir no Eiropas ievestās. Šobrīd pārdošanā esošie produkti ir apstrādāti un pievienoti ar citām sastāvdaļām, tāpēc tauku saturs ir būtiski samazināts. Sūkalas pēc produkta tauku satura var klasificēt šādi:
Tauku saturs no 35 - 50%: Pilnpiens, bieži izmanto salātu, zupu pagatavošanai, bet reti ēd tieši.
Tauku saturs no 10 līdz 30%: parastās sūkalas, ko bieži izmanto kā izejvielu sviesta un siera ražošanā.
Tauku saturs no 6 līdz 15% atkarībā no veida: Pilnās krējuma sūkalas, populāras tirgū, izmanto kā desertus, uzkodas bērniem .
Kā piena produkts sūkalu sastāvā ietilpst arī: olbaltumvielas, tauki, cukurs, vitamīni un minerālvielas. Bet patiesībā šo vielu procentuālais daudzums sūkalās ir ļoti zems, salīdzinot ar pienu, izņemot tauku saturu. Vai zinājāt, ka sūkalu kastītē esošais tauku daudzums nodrošina apmēram 50-70% no kopējās bērnam nepieciešamās enerģijas, kas ir vienāds ar kopējo tauku daudzumu divās tipiskās piena glāzēs. Tāpēc tas ir ļoti augsts enerģijas avots, bet tajā ir maz uzturvielu. Tādēļ jūs nedrīkstat dot šo ēdienu savam mazulim, lai aizstātu pienu vai cietu pārtiku .
Vai esat kādreiz domājuši, cik mēnešus mazuļi var ēst sūkalas un kad viņiem vajadzētu ēst? Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas (PVO) ieteikumiem bērniem šo pārtiku vajadzētu ēst tikai pēc 6 mēnešu vecuma, jo:
Šis ir uzturvielu trūkums, bet ar augstu tauku saturu, nodrošinot daudz labas enerģijas bērniem, kas vecāki par vienu gadu, kuriem ir nepietiekams svars, nepietiekams uzturs vai vienkārši slimojoši bērni, kuriem ir nepieciešams daudz enerģijas, lai ātri atveseļotos.
Jums nevajadzētu dot bērnam daudz sūkalu, jo tas var izraisīt vēdera uzpūšanos, caureju un pat lieko svaru un aptaukošanos lielā tauku daudzuma dēļ. Konkrēti, maziem bērniem piemērotais sūkalu daudzums ir šāds:
Bērni no 6 līdz 12 mēnešiem: apmēram 1/2 - 1 kastīte dienā.
Bērni no 12 mēnešu vecuma: 1-2 kastes dienā.
Ļaujiet bērniem ēst uzkodas pēc brokastīm vai pusdienām, izvairieties no barošanas vakarā, jo bērniem ir viegli rasties sāta sajūta.
Turklāt jāņem vērā, ka nevajadzētu dot bērnam sūkalas, ja: mazulim ir liekais svars, aptaukošanās, ir caureja vai alerģija pret govs pienu... Tajā pašā laikā nebarojiet bērnu pirms ēdienreizes, jo tas var likt bērnam ēst mazāk vai izlaist ēdienreizes.
Vājpiens ļoti ātri bojājas, tāpēc tas jāuzglabā ledusskapī. Ievērojiet, ka nevajadzētu atstāt sūkalas ledusskapja durvīs, jo tās nav pietiekami aukstas un temperatūra nav stabila biežas ledusskapja atvēršanas un aizvēršanas dēļ. Pērkot, jāpievērš uzmanība izgatavošanas datumam, derīguma termiņam, nepērciet preces ar dīvainām pazīmēm, piemēram: kastīte ir iespiedusies, etiķete caurdurta vai izspiedusies.
Sūkalu pagatavošana mājās nav grūta, dosimies uz virtuvi kopā ar aFamilyToday Health, lai pagatavotu mazulim gardus, tīrus un gardus piena kokteiļus. Turklāt, ja jūsu bērns ir pieaugušais, uzaiciniet viņu uz virtuvi, lai pagatavotu savu iecienīto ēdienu.
Svaigs piens: 300 ml
Piena sūkalas: 1 kastīte pa 55g
Svaigs krējums ar vaniļas garšu: 90g
kukurūzas milti: 30 g
Ūdens 50 ml
Stikla burkas ar tilpumu 100ml: 6 burkas.
Ielieciet stikla burku verdošā ūdenī, izņemiet to un nosusiniet.
Kukurūzas cieti sajauciet ar 50 ml ūdens, viegli samaisiet, līdz izšķīst un gluda.
Vāra svaigu pienu uz vidējas uguns, noregulē siltumu tā, lai piens tikai vārītos, lai nezaudētu barības vielas. Atcerieties kārtīgi samaisīt, lai piens nesasaltu uz sejas.
Piens vārās, lēnām ielej kukurūzas cietes maisījumu, maisa, līdz mīkla ir gatava, tad nogriež uguni.
Katliņā pievieno putukrējumu un sūkalas, viegli maisot, lai viss apvienotos.
Ielejiet sūkalu maisījumu stikla burkā. Ja maisījums ir kunkuļains, izmantojiet sietu, lai maisījumu izlīdzinātu. Pagaidiet, līdz atdziest, uzglabājiet ledusskapī apmēram 4 stundas, lai tas būtu gatavs ēšanai.
Pēc sarecināšanas biezpiens ir gaiši dzeltens, biezs un gluds, kas ir apmierinošs.
Atkarībā no bērna saldās garšas vai nepatikas varat izmantot nesaldinātu vai saldinātu svaigu pienu.
Ja jums nav kukurūzas cietes, tā vietā varat izmantot tapiokas cieti.
Stikla burku, kurā ir sūkalas, varat mērcēt ūdens paplātē, lai maisījumu ātri atdzesētu.
Piena formula : 8 horizontālas karotes
Svaigs piens: 150 ml
Svaigs krējums: 50 ml
kukurūzas milti: 10 g
Silts ūdens ar pienu: 120ml
Stikla burkas ar ietilpību 100ml: 6-8 burkas.
Vāra burkas verdošā ūdenī, izņem un ļauj nožūt.
Jūs sajaucat kukurūzas cieti ar mākslīgo maisījumu un pēc tam sajauciet to ar apmēram 120 ml silta ūdens (tāpat kā jūs bieži gatavojat maisījumu zīdaiņiem, atšķirība ir tāda, ka ūdens daudzums ir mazāks).
Katliņā ielej svaigu pienu, kukurūzas cietes formulas piena maisījumu un svaigo krējumu, uzliek uz plīts, vāra uz vidējas uguns, kārtīgi samaisa. Kad maisījums ir nedaudz biezs, izslēdziet uguni.
Ielejiet maisījumu burkā, pagaidiet, līdz tas atdziest, pēc tam apmēram 4 stundas pēc tam, kad biezpiens ir gatavs lietošanai, ielieciet ledusskapī.
Gatavs banāns: 1 auglis
Svaigs piens: 300 ml
Putukrējums: 120 ml
kukurūzas milti: 10 g
Piena formula: 3 horizontālas karotes
100 ml stikla burka: 6 burkas
Izskalojiet stikla burku ar verdošu ūdeni, izņemiet, noslaukiet/nožāvējiet.
Banānu nomizo, sagriež šķēlītēs. Blenderī lej banānus un svaigo krējumu, sabiezē.
Lēnām ielejiet piena pulveri svaigā pienā, labi samaisiet, uzlieciet piena katlu uz plīts, uzvāra. Banānu un svaigā krējuma maisījumā ielej karstu pienu, viegli maisa, līdz maisījums ir viendabīgs, nogriež uguni.
Maisījumu lej burkā, iemērc ūdens paplātē, lai ātri atdziest, glabā ledusskapī, pēc apmēram 4 stundām gatavs lietošanai.
Ja jūsu mazulis ir vecs un vēlas mainīt garšu, varat pievienot olas, kakao pulveri, zaļās tējas pulveri, avokado. .. sastāvdaļu sadaļā gardiem, eksotiskiem desertiem.
aFamilyToday veselība — zēni var piedzimt ar dzimumorgānu defektiem. Vecākiem ir jāņem vērā priekšrocības, apgraizot bērnus!
aFamilyToday Health — maziem bērniem bieži sastopams stāvoklis ir īslaicīgs elpas trūkums. Tātad, kāds ir iemesls un kā atrisināt šo situāciju?
aFamilyToday Health — kad jūsu mazulis daudz mijiedarbojas ar apkārtējo pasauli. Bērnu redzes spējas attīstīsies pakāpeniski. Vecāki, iemācieties rūpēties par saviem bērniem!
Zīdaiņiem ir nepieciešami daudzi elementi pilnīgai attīstībai. aFamilyToday Health dalās ar vecākiem, kas jāpatur prātā, kad mazulim ir 19 nedēļas, lai jūs varētu par savu mazuli parūpēties vislabākajā veidā!
Neatkarīgi no tā, vai jūsu mazulis tiek barots ar krūti vai mākslīgo maisījumu, uzziniet par pareizo maisījumu 1–3 mēnešus vecam bērnam, lai iegūtu vislabāko aprūpi.
aFamilyToday Health — kā vecāki var palīdzēt saviem bērniem pārvaldīt savu laiku, lai efektīvāk un efektīvāk izmantotu sociālos medijus?
Kad bērnam ir drudzis, daži vecāki krīt panikā. Patiesībā, apgūstot to, ko drīkst un ko nedrīkst darīt, ja bērnam ir drudzis, jūs labāk parūpēsities par savu bērnu.
aFamilyToday Health — jūsu bērnam bieži ir slikta uzvedība vai attieksme. Neuztraucieties, jūsu mazulim nav vienīgais, kam ir šie simptomi.
No 20 gadu vecuma mūsu āda sāk parādīt novecošanās pazīmes. Tātad, kas jums jādara, lai efektīvi novērstu novecošanos?
aFamilyToday Health — lielākajai daļai bērnu ir grūti runāt ar vecākiem par seksuālu vardarbību līdz pilngadībai.
