Radīsim idejas bērnu veģetārajām ēdienkartēm

Sniedzot saviem bērniem veģetāru diētu, daudzām vjetnamiešu ģimenēm nav nekas jauns. Jo, pat ja esat veģetārietis, saprātīgs uzturs nodrošinās jūsu bērnam atbilstošu uzturu. Tomēr mājsaimniecēm galvassāpes sagādā tas, kā nodrošināt elastību bērna veģetārajā ēdienkartē? Ļaujiet aFamilyToday Health ieteikt jums piemērotu ēdienkarti!

Daudzos pētījumos ir novērtēts, ka bērni, kuri ievēro veģetāru diētu, parasti saņem vairāk būtisku uzturvielu nekā tie, kas ēd parastu uzturu. Īpaši tajā ir tādi vitamīni kā tiamīns (B1), vitamīni C, E un folāts.

Un arī veģetārismam ir daudz dažādu veidu. Atkarībā no izvēlētā veida veģetārā ēdienkarte dinamiski mainīsies. Šeit ir daži ieteikumi par bērniem piemērotiem pārtikas produktiem, kā arī to, ko varat izvēlēties, lai jūsu bērns lietotu katru dienu.

1. Olu kultenis ir pievilcīgs veģetārs ēdiens bērniem

Ja jūs ievērojat veģetārisma "skolu" ar pienu un olām, jūs joprojām varat būt apmierināti ar šo ēdienu. Īpaši vegānu ģimenēm vistas olas var aizstāt ar tofu biezenī.

Olu kultenis ir diezgan populārs arī Vjetnamas ģimeņu rīsu paplātēs. Turklāt tas ir viegli pagatavojams ēdiens un diezgan ātri pagatavojams. Ar priekšrocību, ka ola ir mīksta, bērniem, īpaši maziem bērniem, tā patīk.

Sastāvdaļas, kas jāsagatavo

Vistas olas: 2 olas

Tomāts: 1 liels auglis

Lociņi

Visu veidu garšvielas

Darot

Tomātus nomazgā, viegli sagriež augļa ārpusi 4 vai 6 daļās un pēc tam uzvāra verdošā ūdenī, lai tos viegli nomizot. Pārgrieziet tomātus uz pusēm, pēc tam izņemiet sēklas un kubiņos, pēc tam marinējiet ar nedaudz sāls, cukura un garšvielām.

Sakuļ olas bļodā un saputo kopā dzeltenumus un baltumus.

Tālāk pannā pievieno cepamo eļļu, apcep tomātus, līdz tie mīksti, tad pievieno olas, kārtīgi izmaisa, garšo pēc garšas. Ņemiet vērā, ka jācep, līdz olas un tomāti ir izžuvuši un atvērti, tad pievienojiet zaļos sīpolus.

Šis ēdiens būs ļoti garšīgs, ja to pasniedz ar putru vai baltajiem rīsiem. Viltība, lai ēdienu padarītu garšīgāku, ir izņemt visus tomātus, lai olas būtu sausas un nebūtu pārāk skābas.

2. Kraukšķīgā auzu kūka

Šis gardais ēdiens ir lieliska izvēle, lai sāktu brokastis. Varat to pievienot mazuļa ikdienas veģetāro ēdienkartei.

Auzas tiek uzskatītas par vienu no labākajiem graudiem uz zemes. Jo tas ir bagātīgs bērniem nepieciešamo vitamīnu un minerālvielu avots. Turklāt tas nesatur lipekli, kas ir ļoti loģiski, ja bērnam ir alerģija pret kviešiem .

Sastāvdaļas, kas jāsagatavo

Auzu pārslas: 150 g

Sāls: tikai apmēram tējkaroti vai mazāk

Margarīns: 15 g

Siltais ūdens: 80 ml

Nedaudz miltu kūkas ripināšanai

Darot

Lielā bļodā sajauciet auzas ar sviestu un sāli. Varat izmantot rokas, lai mīcītu to vienmērīgāk. Pievienojiet auzām ūdeni un samaisiet, pēc tam ļaujiet nostāvēties apmēram 5 minūtes.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz aptuveni 180°C, tad uz cepešpannas izklāj sviestu. Uz līdzenas virsmas apkaisa miltus, lai rullējot tie neliptu. Izrullējiet auzu pārslas līdzenā loksnē, kuras biezums ir aptuveni 3 mm. Izmantojiet krūzes vai cepumu formiņas muti, lai mīklu sagrieztu apaļās kūkās, kuru diametrs ir aptuveni 7,5 cm, un pēc tam vienmērīgi izkārtojiet tās uz paplātes.

Cep apmēram 15 minūtes, tad kūku apgriež otrādi un cep vēl 5 minūtes.

3. Veģetārie tunča salāti

Kā izklausās nosaukums, šie salāti ir pilnīgi bez tunča. Tam ir tikai līdzīga garša. Šo ēdienu izmanto kopā ar daudziem dažādiem dārzeņiem, tāpēc tas joprojām ir barojošs bērniem. Jums vajadzētu apsvērt iespēju pievienot šo ēdienu savas ģimenes veģetāriešu ēdienkartei.

Sastāvdaļas, kas jāsagatavo

Tvaicēti zirņi : apmēram 1 bļoda

Selerijas, sasmalcināts sīpols: 1/2 bļodas

Dižonas sinepes: ēdamkarote

Visu veidu garšvielas

Veģetārā majonēze: 2 ēdamkarotes

Darot

Lielā bļodā sajauciet visas iepriekš minētās sastāvdaļas, izņemot majonēzi ar smalki samaltiem zirņiem.

Pievienojiet majonēzi, līdz salāti ir tik mitri, cik vēlaties.

Jūs varat dot savam mazulim šo veģetāro ēdienu, smērējot to uz salātiem vai sviestmaizes atkarībā no bērna vēlmēm.

4. Veģetāro vakariņu ēdienkarte: Kraukšķīga un garda cepta dārzeņu kūka

Ar japāņu virtuves pieskārienu šis ēdiens noteikti apmierinās bērnu "izsalkušo vēderu" pēcpusdienas uzkodā.

Turklāt interesanti ir tas, ka šis ēdiens ir arī ģeniāls veids, kā lieliski "paslēpt" dārzeņus sāļiem bērniem, kuriem garšo tikai gaļa un zivis. Tas nodrošina uzturu, bet neizraisa garlaicību, un jo īpaši to varat darīt aizņemtajās dienās.

Sastāvdaļas, kas jāsagatavo

Burkāns: 1 gab

Taro: 1 gab

Kartupeļi: 2 kartupeļi

Saldais kartupelis: 2

Kraukšķīgie milti

Olu

Sasmalcināti lociņi

Visu veidu garšvielas

Darot

Ar bumbuļiem tos nomazgā, nomizo un pēc tam sarīvē.

Nākamais solis ir pulvera pagatavošana. Ielejiet visu kraukšķīgo mīklu tīrā bļodā, pievienojiet olas, zaļos sīpolus, garšvielas un ūdeni, kā norādīts uz iepakojuma. Pēc tam sajauciet sastāvdaļas un ļaujiet mīklai nostāvēties apmēram 10 minūtes.

Samaisiet bumbuļus kopā un pēc tam iemērciet tos ceptajā mīklā. Tomēr ņemiet vērā, ka nevajadzētu pievienot pārāk daudz miltu, pretējā gadījumā garoza būs bieza un ļoti ātri apēdīs. Kūku apcep eļļā, kad tā ir zeltaina, ņem ārā. Šis ēdiens ir ļoti garšīgs, ja to ēd ar čili mērci.

5. Veģetārā ēdienkarte bērniem: Vienkārši, maisot cepti dārzeņi, bet pret slimību

Pēc veģetārās ēdienkartes ir sajaukti cepti dārzeņi. Šī ēdiena priekšrocība ir tā, ka tas nav pārāk sarežģīts, turklāt izpildes laiks ir ļoti ātrs, lai jūs varētu pacienāt visu ģimeni jebkurā laikā.

Sastāvdaļas, kas jāsagatavo

Burkāns

Šitaki sēnes vai šitaki sēnes

Jauna kukurūza

Zirņi

Zaļie sīpoli, sīpoli

Zupas pulveris, cukurs, cepamā eļļa

Darot

Jauno kukurūzu nomazgā, sadala gareniski vai sagriež trīs daļās. Burkānus arī nomazgā, nomizo un sagriež kumosa lieluma gabaliņos.

Nomazgājiet zirņus, noņemiet galvu un noņemiet šķiedras. Īpaši šitaki sēnes izmērcē siltā ūdenī, nogriež sakni, sagriež plānās šķēlītēs. Arī zaļos sīpolus sagriež pa diagonāli līdzīgi šitake sēnēm.

Pēc iepriekšējas apstrādes pannā ieliek cepamo eļļu, pagaida, līdz tā uzkarst, tad liek sīpolu, sasmalcina un apcep līdz smaržīgai, tad pievieno burkānus un apcep, tad pievieno zīdaiņu kukurūzu un samaisa. ar rokām.

Kad burkāni un jaunā kukurūza ir pagatavoti, turpiniet pannā pievienot sēnes un pupiņas, garšvielas pēc garšas. Lai dārzeņi ātrāk pagatavotos, varat pievienot nedaudz ūdens. Zaļie sīpoli būs pēdējā pievienotā sastāvdaļa.

6. Vakariņās samaini ar japāņu ceptiem rīsiem

Cepti rīsi ir arī pazīstams ēdiens vjetnamiešiem. Tomēr, ja jums ir garlaicīgi, varat mēģināt nobaudīt ceptus rīsus ar citas valsts īpašībām.

Ar sastāvdaļu kombināciju šis ēdiens radīs ļoti dīvainas sajūtas un liks bērniem satraukties, sēžot pie galda.

Sastāvdaļas, kas jāsagatavo

Brūnie rīsi

Tīrs ūdens

Mandele

Etiķis

Sojas

Burkāns

Brokoļi

Tofū

Visu veidu augu eļļas un garšvielas

Darot

Pannā apcep tofu un izņem uz atsevišķas šķīvja. Atkārtojiet to pašu ar burkāniem un brokoļiem. Tad liek pannā tofu, burkānus un brokoļus, lai kopā apcep.

Kas attiecas uz brūnajiem rīsiem, pagatavojiet tos atsevišķi, pēc tam, kad tie ir pagatavoti, ielieciet tos pannā ar iepriekšējām sastāvdaļām, pievienojiet etiķi un sojas mērci un labi samaisiet.

Kad esat pabeidzis, izņemiet to bļodā, un jūs varat izrotāt ēdienu ar dažām mandelēm .

Iepriekš minētās sastāvdaļas var palielināt vai samazināt atkarībā no bērna garšas.

Redziet, saimniecēm nav viegli izveidot veģetāro ēdienkarti, kas ir gan piemērota viņu mutei, gan barojoša bērniem. Tomēr, ņemot vērā iepriekš minētos ieteikumus, ceru, ka jums ir vairāk interesantu iespēju mājīgai ģimenes maltītei.